陕西泾阳茯砖茶属于什么茶，泾阳茯砖茶品质特性如何？

泾阳茯砖茶是陕西泾阳县的特产，是中国国家地理的标志性产物。它已经有600多年的历史了。由于是在夏季加工，其香气和作用与茯苓相似，蒸熟后形成砖状，故称“茯苓砖茶”。

泾阳茯砖茶又名“丰子茶”、“泾阳砖”，是再加工茶中的一种压制红茶。泾阳茯茶的制茶工艺复杂，多达29道工序。

有三个硬性条件是不可复制的，即“水离不开泾阳，人离不开泾阳，气候离不开泾阳”。

“自古岭北不种茶，泾阳只产砖茶”。中国丝绸之路出口的商品主要有丝绸、瓷器和茶叶。泾阳是南茶北上的必经之地。在古代，泾阳茯砖茶出口到丝绸之路沿线的中亚、西亚等40多个国家。

被誉为“古丝绸之路上的神秘茶叶”、“丝绸之路上的黑金”。

历史上，茯茶向西运输主要依靠骆驼和马。出售后，夫差主要带回毛皮、草药、香料、珠宝等。兰开斯特，甘肃，宁夏和青海。明清民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，穿越井陉的茶叶数量不断增加，茶叶西运问题突出。

为了解决这个问题，增加客流量，茶商们试图改进茶叶包装，减少茶叶体积，开始建造砖茶，于是“泾阳茯砖茶”诞生了。明清至民国是泾阳茯砖茶的鼎盛时期，不仅销往西域各地，还远销俄罗斯、西班牙、波斯等40多个国家。

据吕坤《秦疆治略》记载：“泾阳县有万余人入关，运至茶铺进一步查验，再运西去。”

那么，陕西泾阳茯砖茶属于什么茶类，有什么品质特点？根据陈迅对茶科学的系统分类，中国茶可分为六类：绿茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶和红茶。本文提到的泾阳茯砖茶属于红茶。按再加工茶分，有花茶、紧压茶、萃取茶等。

泾阳茯砖茶也是紧压茶的一种。在中国1000多种茶制品中，有一种有益的曲霉——“金花菌”生长繁殖在味中茯砖茶制品中，生物学家现在将其命名为“冠子囊菌”。是泾阳茯砖茶的独特之处，从而形成泾阳茯砖茶的独特风格。

“泾阳茯砖茶”形体紧实，色泽深褐油润，金花葱郁，香气持久，清香老香，清亮红透，醇厚甜润。历史上主要作为副业茶叶销往边疆，具有“消肉腻，青稞解暑”的功效。

被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”和“生命之茶”。

茯茶属于哪种茶？泾阳茯砖茶有什么特点？下一篇：陕西泾阳茯茶怎么样