如何用绿茶泡著名品种碧螺春?泡碧螺春的茶具是用透明玻璃制成的。水温不能太高,80度左右为宜。纯净的山泉水是最好的水源,其次是矿泉水。冲泡前,将1/3热水杯倒入茶杯,洗净杯子,再倒入3克左右的茶叶。
喜欢喝浓茶的可以适当增加茶叶。
碧螺春茶可以喝三泡,茶的比例一般是1:10。第一时间把茶叶弄醒,刚好在茶叶前倒入水,让茶叶浸泡吸水,然后慢慢膨胀拉伸,浸出可溶性物质。待“碧螺春”浓郁的香味飘出后,倒掉水,再高举茶壶“高倒低”。
最好是反复往杯子里倒水三次,往杯子里注入七分水。
在水的冲击下,“碧螺春”茶叶会在茶杯中上下左右翻腾,使茶杯口感均匀。大约30秒后,你就可以开始喝茶汤了。此外,“碧螺春”的冲泡方法也可采用“投入法”,先将1/3的水倒入茶杯中,再放入茶叶。
待茶叶下沉散开后,撇去漂浮物,倒出剩余2/3的水。
注意冲泡碧螺春茶的水温不宜过高,浸泡时间不宜过长。如果水温过高,时间过长,碧螺春的味道会比较苦。如果没有玻璃茶杯,也可以用瓷杯泡茶,但最好不要选择紫砂茶具,因为紫砂杯透气性好。
碧螺春的茶味容易流失。
西湖龙井茶的冲泡方法是什么?西湖龙井茶怎么冲泡?接下来:酿造“碧螺春”的三要素,如何正确酿造“碧螺春”?