大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晒青毛茶与普洱茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍晒青毛茶与普洱茶的解答，让我们一起看看吧。
普洱生茶和晒青茶的区别？
制作工艺的不同，是造成生普与熟普不同的根本原因。
生普经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青毛茶，毛料经过筛选分出等级，然后通过蒸汽蒸软，在特定的模具中进行压制，制成各种形状，进行干燥，以自然的方式陈放，不经过人工“渥堆发酵”处理。
而普洱熟茶以晒青毛茶为原料，在修饰整形等工序外，多了关键的渥堆发酵的工序，所谓渥堆发酵，是将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，在湿热作用下，茶叶里面的微生物与多酚类物质发生酶促反应，使茶叶滋味和汤色等发生变化。
区别主要在于加工工艺不同。
普洱生茶是以采摘下来的鲜叶经过杀青、揉捻、晾凉等工序后直接压制成茶饼或散茶而得到的。这种茶叶产地的区域较广，包括云南省的西双版纳、临沧、普洱等地，茶香浓郁，口感有一些涩味，但随着时间的推移会逐渐变得绵柔。
晒青茶则是将采摘下来的毛茶大幅度曝晒，让其自然发酵后再进行杀青、揉捻等工序制作而成的茶叶。这种茶叶只产自中国云南省墨江、景东、玉溪、思茅等地区，因为其特殊的发酵工艺，所以口感比生茶更加柔和，带有一定的甜味和陈香。
总的来说，普洱生茶和晒青茶虽然都是普洱茶的原料，但是由于加工工艺的不同，它们的口感和品质也有所不同。
云南晒青和生普的区别？
晒青是绿茶加工过程中的一种工艺，绿茶加工分晒青，蒸青，炒青，和烘青四大类。他们有个特点是用工艺阻断了茶叶的再发酵。使绿茶具备了发酵℃等于或接近于0的特点。
普洱茶的晒青毛茶用了晒青工艺但是它没阻止茶叶的再发酵。很好的保留了茶的活性。而且晒青毛茶只是普洱茶的原料加工工艺。不代表是普洱茶。
普洱毛茶是什么意思？
普洱毛茶是指普洱茶的一种，它是指未经发酵或未经压制的原茶，又称生茶或青茶毛茶。
它的制作过程与其他茶叶类似，但没有经过发酵和压制处理，因此形状较为松散，颜色较浅，茶叶表面覆盖着细腻的茶毫。
普洱毛茶储存时要求较为苛刻，需要储存在干燥通风的条件下，好的普洱毛茶可以存储数十年而饮用。
一般对普洱毛茶的收藏受到茶叶爱好者的追捧。
普洱茶毛茶，全称是叫云南大叶种晒青毛茶。云南大叶晒青毛茶是云南普洱茶的原料。具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。其芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强，其茶多酚、咖啡碱等有机物含量高于一般中、小叶种茶树鲜叶。
按采摘加工的时间不同，毛茶又被分为：春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
春茶，是二十四节气立春到立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后来采制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨” 节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。清明节一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。
夏茶，是二十四节气立夏后至立秋前采摘加工的茶。云南大叶种晒青毛茶的“二水茶”，是指二十四气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚，又称“细黑条”。
秋茶，是指二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、“白露茶”。外形类似夏类，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。
到此，以上就是小编对于晒青毛茶与普洱茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于晒青毛茶与普洱茶的3点解答对大家有用。
