文章简介:安吉白茶的特点安吉白茶外形直而略扁,形如兰花;颜色翠绿,外露白毫;叶芽像镶金的绿鞘,里面包裹着银箭,令人赏心悦目。冲泡后香气浓郁、持久。味道清新爽口。饮后余香萦绕唇齿,余味甘甜爽口。叶底翠绿明亮,可区分芽叶。安吉白茶也有别样的
安吉白茶的特点
安吉白茶外观挺直,略扁,如兰花;颜色翠绿,外露白毫;叶芽像镶金的绿鞘,里面包裹着银箭,令人赏心悦目。冲泡后香气浓郁、持久。味道清新爽口。饮后余香萦绕唇齿,余味甘甜爽口。
叶底翠绿明亮,可区分芽叶。安吉白茶还有一个不同于其他绿茶的独特风味,那就是含有“淡竹雪”般的淡淡清香。茶叶的等级越高,香气越纯正。这或许就是茶乡安吉的“风俗魅力”。 “凤形”安吉白茶芽芽挺直,坚挺均匀;颜色鲜亮,带有金色边缘,颜色鲜艳。 “龙形”安吉白茶,扁润、挺直、尖尖;淡绿玉色,均匀。
两种茶汤色翠绿明亮,香气清新持久;其味或鲜醇,或香浓、鲜甜,叶色洁白,叶色青绿。根据等级的不同,从一芽一叶到一芽三叶不等。对于高等级,芽比叶子长。另外,优质的安吉白茶干后颜色金黄中带绿色(特别是明前茶,但很多绿茶也有此特点)。
鉴于安吉白茶的绿色特性,采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”,从追求“完美”饮用的角度来看,对“如玉”的安吉有些“居高临下”白茶,抑制“凤形”安吉白茶有优点,但也表现出一定的缺点(特别是原料为“白叶1号”的)。因此,“龙形”安吉白茶目前在消费者认知度、市场占有率、茶叶价格等方面都无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。