普洱茶的拼配工艺是怎么样的（普洱茶的拼配方法）

文章简介：普洱茶的“拼配”。茶叶拼配离不开“配”字。 “配茶”是普洱茶制作的灵魂。配茶是普洱茶自古以来泡茶经验的传承，如果不是经验丰富的前辈来做，就不可能讲清其要领，点出要点。混合最重要的是混合。普洱茶生产的“拼配”

拼茶离不开“配”字，“配茶”是普洱茶泡茶的灵魂。配茶是普洱茶自古以来泡茶经验的传承，如果不是经验丰富的前辈来做，就不可能讲清其要领，点出要点。拼配需要的是调配者对茶性的了解和高超的“拼配技术”。搅拌机就像一位厨师，用自己独特的烹饪方法将不同的原料搅拌在一起，创造出色香味俱全的菜肴。烹饪需要厨师对原料的味道和特点有充分的了解，并有自己独特的烹饪方法，这样才能做出最好的菜肴。普洱茶也是如此，在拼配过程中也需要秘制“配方”。因为“配方”，形成了普洱拼配茶独特的个性，形成了这款茶的独特价值。

在普洱茶领域，纯料（一口）与拼配的争论由来已久。我认为拼配茶不是好茶。什么是拼配茶？什么是咬？难道拼茶真的不如单口茶吗？人们追求一炮而红的原料，其实是因为有些“名山古树”的茶，由于产量少而显得特别珍贵；而拼配则是茶师对更好、更中性的口感的追求，或者说是对更好口感的渴望。它可以多样化，并且在高压灭菌过程中有意地混合，并且这种混合方法是每个制造商的独家秘方。普洱茶拼配技术的要领可以概括为12个字：“扬长避短、扬长避短、平衡高低”。从字面上不难看出这12个字的含义，那么为什么要用它们作为普洱茶的拼法呢？至于搭配要领，需要了解普洱茶的特点；不同茶区的春、夏、秋茶在香气、滋味、外观上各有优缺点、优缺点。只有通过融合，才能最大限度地发挥各自的优势。而且，普洱茶的初产受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料存放时间的影响。香气、味道、汤色、叶底都会因批次不同而有差异，有的批次不同。味道差异很大，需要平衡，这是由原料的特性决定的。因此，拼配茶对于品质的一致性有更好的保证。与单批原料不同，拼配茶的品质不会受到某个地方的气候、水和土壤的明显影响。平衡各种茶叶优点的高品质茶叶。