明代詹同在《寄方壶道人》一诗中，留下了“睡在云歌，饮着德，雨中品茶”等名句，寄托了作者对茶人、茶趣、茶生活的无限向往。如今，云南省一批茶文化学者正在用行动将名诗的意境逐渐变为现实。最近，
《茶之基本：陆羽茶经启示录》茶文化》一书的出版，引起了业内的广泛关注。作者周认为，茶文化教育是云南省委、省政府提出发展千亿云茶产业不可或缺的一部分。与此同时，
周也希望云南能通过COP15向世界展示云南古茶树资源的大美。
据介绍，该丛书由云南著名茶文化学者、畅销书作家周先生，参考古今版本40余种，潜心研究15年完成。周说，带着强烈的使命感，他想写这本书《茶之基本》。
阅读并理解《茶经》年陆羽所传茶道的核心内涵。
事实上，这只是近年来周茶文化研究的一个成果。据介绍，到目前为止，他创作的茶书有13本，其中《茶叶战争》《茶道方法论》755-79000。据报道，
《茶之基本》将很快以德语、泰语和哈萨克斯坦语出版。
茶战中的茶文化研究滞后。
周在研究茶文化的过程中，认为云南古茶树资源独特，尤其是在山茶属植物分类学方面，但文化研究相对滞后，多由民间学者完成，政府和高校机构参与较少。茶文化是茶产业带来的。
云南普洱茶15年来的快速发展，也带来了茶书出版的热潮。研究云南普洱茶文化的学者很多，如詹英培、王等。相反，除了少数像云南农业大学这样的，高校的茶叶专业很少。即使是那些研究茶的人，
同样在农学和园艺的框架下，根本没有茶文化。相反，现在正是茶文化的兴盛时期，市场催生了很多教授茶文化的教育机构。云南省委省政府提出发展千亿云茶产业，茶文化教育是必不可少的一部分，因为我们不缺资源。
不缺钱，但真正缺的是人才和文化创意。说白了，普洱茶本身就是一个创意产业。
向世界展示古茶树资源的伟大之美
当被问及“cop15今年将在昆明召开，作为一名资深茶文化学者，您认为云南茶在此次盛会中可以做些什么、发挥些什么作用”时，周说，他在2004年接触的第一个项目就是讲生物多样性。
当时该项目是为了保护云南的古茶树而实施的。以前很多地方都有古茶树，但是为什么现在只有云南一个占流量大，就是因为云南的生物多样性。我们应该把这么好的古茶树资源呈现给世界。仔细想想，中国能被世界所知的就是茶。
在过去，只有茶完成了全球化，这是中国文化最显著的标志。现在我们需要让他们从这个符号中获得新的思想，新的认知，新的品味和味道。
学习《茶叶战争》了解茶文化
陆羽没有直接告诉世人茶道是什么。《茶经》有茶道吗？周多年研究的感受是，茶道的目的是成为艺术家，而不是让茶成为艺术，只有先成为艺术家，茶道才能成为艺术
在当下的日常饮茶行为中，茶道被降格为一种表演艺术，茶汤只是一种亲近人的手段。但在陆羽的时代，他的茶道和颜真卿的书法并驾齐驱，陆羽当然是和颜真卿一样伟大的艺术家。
云南网记者李洪峰摄影报道
茶叶资讯网
2024-09-18 18:06:03 332
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