咸阳茯茶：丝绸之路上的神秘之茶

陕西咸阳曾是中国最大的茶叶加工地和集散地，600多年来是夫差茶叶的唯一产地。丝绸之路上，陕西商人因咸阳茯茶而兴盛，成为中国第一商帮。

咸阳夫差：丝绸之路上的神秘茶叶

2100多年前

西汉张骞出使西域。

张骞出使西域，开辟了一条横跨欧亚大陆的贸易路线，被称为“丝绸之路”。它东起长安，穿过龙山山脉，穿过河西走廊，向西穿过西亚，最后到达欧洲和非洲，绵延7000多公里。

陕西是古丝绸之路的起点，也是中国历史上第一条茶马古道。这两条古道上运输的主要商品之一是茶叶，而咸阳夫差是茶马古道上的核心商品。自汉代以来，

陕西关中地区的咸阳，是川茶、湖茶销往西北牧区和丝绸之路的茶叶集散地和中转站。北宋时期，一次偶然的机会，在运输过程中不小心发酵，咸阳产普通散装茶制成的福州茶。

在1368年

人类历史上第一个砖茶诞生了。

随着咸阳茯砖茶的销量越来越大，为了解决茶叶运往西方的问题，茶商们想方设法改进茶叶包装，减少茶叶体积，开始手工制作砖茶。大约在明朝洪武元年，人类历史上第一个砖形茯茶诞生了。

经过发酵，茯苓茶中有一种金黄色的菌丝，称为‘金花’，大大提高了原黑毛茶的品质。因其效用与土茯苓相似，故称茯苓茶。独特的保健功能使茯茶风靡西北，“宁可三天不吃饭，

“一天离不开茶”的生活习惯一直延续至今，被称为生命之源。目前，在西藏拉萨的大昭寺，释迦牟尼等人的金像前，有一块早年生产的咸阳茯砖茶。

明清与民国

茯茶远销外地，一度奠定了中国第一商帮的地位。

伏砖古茶，秦人所创。金花鲜艳芬芳。夫差茶以其博大精深、神秘复杂的加工工艺和神奇的建筑技艺，被誉为“丝绸之路上的神秘之茶”，被誉为“中国红茶的鼻祖”。有了丝绸之路驼队的足迹，

茯茶醇厚绵长的香气一路向西，绵延不绝。到明清、民国时期，茯茶已远销西域、俄罗斯、波斯等40多个国家，成为丝绸之路三大外贸商品之一。在古丝绸之路上，茯茶凭借其作为陕西丝绸之路起点的身份，香飘千里。

也不断为丝绸之路注入活力。正是因为茯茶的出口，陕西商人一度奠定了中国第一商帮的地位。

在四川省甘孜藏族自治州首府康定有一条陕西街，是陕西商人开辟西南藏区贸易市场时留下的遗迹，而茶号陕西商人占据了一大半。从清朝中期到民国时期，仅咸阳就有天泰通、裕兴中等86家茶商。在巅峰时期，

西南各省及四川咸阳有万余商贾。

漫长的600年。

以茶换马，固边的重要战略物资。

在600多年的漫长岁月中，茯砖茶逐渐成为以茶换马、固边固边的重要战略物资。购销受政府严格控制，又被称为‘官茶’、‘官茶’。《陕西通志》说：‘好邻居不靠金瓶，管控不靠老师和游客，靠市场。

送战场的力量，只有茶叶？说明夫差茶不仅具有巨大的商品价值，而且成为国家维护边疆稳定的重要战略物资，受到政府的严格控制，所以夫差茶也被称为‘官茶’。自宋代开始，设立茶马司，以茶换马。

与边民进行茶马互市，可以实现互惠互利，增加边民收入，维护边境安宁，对团结西北少数民族，促进各民族交流融合发挥了重要作用。

咸阳恢复了‘富扎’工业项目。

近年来，咸阳市恢复了对茯茶传统建筑工艺的探索，恢复启动了“茯茶”产业项目，并努力将其打造成当地经济的支柱产业。因此，“茯砖茶制作技艺”已被列入“陕西省非物质文化遗产名录”。

自古以来，茯茶就在丝绸之路上发挥着重要作用，以其深厚的文化底蕴和突出的商品价值，必将成为丝绸之路经济带上一道耀眼的风景线，改写丝绸之路上中国茶的新篇章。

你知道为什么茯茶可以收藏吗？原料越精细，福州茶的品质越高。