大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶生茶描述的问题，于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶生茶描述的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶的生茶制作工艺是什么？如何品鉴？
品鉴?看棉纸上印的字，印着班章就是班章的，印着古树的就当成古树的，据说在芳村的期货市场连棉纸都不用看了，直接就是一个唛号就行，交货的时候能见到完整无缺的外包装（听说有专门修补外包装的职业了）。神茶靠炒作，靠吹嘘，茶叶并不重要，有一个响亮的名字就行了，里面的茶是什么，谁都不用在乎。
采摘：手工采摘一芽两叶这样子
萎凋：摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。
杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。
揉捻：手工揉捻，使茶叶成条。分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉
晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质，保留了茶叶的本质原味。
蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在石制模具里紧压成形。
干燥：自然风干，把含水量控制在10%以下。
对于品鉴:我觉人觉得好的茶叶不管那一类茶，都有以下共同特点:
㈠干茶香气不会杂乱，带有其他异味；干茶的净度好，不会夹杂小沙子、绳子或头发这一类的异物。
㈡冲泡出来后，茶汤清澈透亮，不浑浊。
普洱茶生茶的基本制作流程是：采摘——摊晾、萎凋——杀青——揉捻——晒干——蒸压——干燥——包装。
其中，普洱生茶制作工艺一般经历初制和精制两个过程。完成初制，没有经过精制的普洱茶通常称为“毛茶”。下面给大家详解普洱茶生茶的制作工艺：
1.采摘：指的是从茶树上采摘鲜叶的过程。
2.摊凉（晾）萎凋：采摘好的鲜叶一般需放在通风、无阳光直射的地方摊晾一段时间，目的在于让鲜叶失去部分水分，进入柔软的状态，进而利于下一流程的进行。
3.杀青（炒茶）：杀青去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成型。
4.揉捻：手工揉捻使茶叶成条，藉由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液体附着于茶菁表面，利于冲泡时增加香气口感，以及让内含物质均匀释出。
到此，以上就是小编对于普洱茶生茶描述的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶生茶描述的1点解答对大家有用。
