文章简介:陈年西湖龙井能喝吗?
如果你家里有陈年西湖龙井,你一定很困惑是应该喝还是扔掉。我们来讨论一下陈年西湖龙井能喝吗?
如果西湖龙井陈茶没有发霉,是可以喝的。但龙井等绿茶会变黄,品质下降。正如你所说,陈年的西湖龙井茶可以喝吗?
如果你家里有陈年西湖龙井,你一定很困惑是应该喝还是扔掉。我们来讨论一下陈年西湖龙井能喝吗?
老西湖龙井如果没有发霉,当然可以喝,但龙井等绿茶就会变黄,品质下降。正如你所说,可能保存得更好,味道更醇厚,不像新茶那么刺激;至于新茶,可能保存得更好。说老茶不霉变却有特殊功效是没有根据的。龙井是绿茶,放置时间过长,茶叶中的叶绿素和多酚会慢慢氧化,不利于体现龙井的品质特征。这对于像普洱这样的黑茶来说就不同了,它是通过微生物和细胞外酶来促进黑茶的发酵。品质的形成,这个过程需要一定的时间,也会形成黑茶特有的一些物质成分,但如果时间太长,茶中的营养成分肯定会被消耗掉。
通过上面的分析,大家应该已经知道,陈茶能否喝,要看实际情况,看是否发霉。如果没有发霉,就可以喝,而且有不同的效果。如果发霉了,就不能喝了。以免损害健康。其实喝茶的时候,还是要找到适合自己口味的。适合自己的才是最好的!
喝陈年西湖龙井没有问题,但一定要检查是否发霉。如果有霉菌,请停止饮用。味道与新茶不同,老茶中的酚类物质可能会减少,但没有坏处。就根据个人口味吧。同时正如你所说,只要不发霉就可以饮用。效果与新茶大致相同。