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法国黑松露,俄罗斯鱼子酱,西班牙火腿,我国有什么顶级食材?
法国有黑松露,中国西藏也有。俄罗斯有鱼子酱,中国黑龙江也有。西班牙有火腿,中国也有浙江金华火腿。中国还有冬虫夏草,有雪莲花。这些都不算什么!只有萝卜白菜才能保平安!
现在大家的生活条件比以前也是提升了不少,在衣食住行各个方面也都是逐渐地讲究了起来。尤其是在吃这方面,大家已经不仅限于一日三餐吃得饱就行了,很讲究吃得好吃得营养,有不少有经济能力的人平日里知道的一些食材也都是从国外进口的。其实说起全国最顶级的食材,想必大家最先想到的就是法国鹅肝,日本松露等等一些,其实我们中国也是有顶级食材的,不过大家都没有在意罢了。所以咱们就来盘点一下中国的一些"顶级食材",吃过都是土豪,一般人只能远观。有些食材甚至是卖出了天价,真是贫穷限制了我的想象。
黄唇鱼
黄唇鱼听名字就知道这是一种鱼唇是黄颜色的鱼类,这种鱼是非常稀少的。其实本身贵的不是这种鱼,而是鱼腹中的鱼鳔,黄唇鱼的鱼鳔有赛黄金一说,非常稀少的一个食材,市面上也是非常少见的。现在这种黄唇鱼的数量急剧下降,为了不让黄唇鱼变成濒临灭绝的物种,国家已经规定将黄唇鱼列为禁止捕捞的鱼类,现在更是多少钱也买不到了。
长江刀鱼
长江刀鱼见过这种鱼的人相对会比较多,是我们比较熟悉的一个食材,它被誉为“长江四鲜”之一。长江刀鱼虽然说是长江的,但平时这种鱼可是生活在海水里的,只有在排卵期的时候才会游回淡水区,然后进行繁殖。刀鱼的肉质十分的鲜嫩,以前数量很多的刀鱼,现在慢慢变得稀有,价格也越来越贵,有的地方一斤都差不多可以上千了,虽然已经有人工养殖了,但还是达不到理想的效果。
藏香猪
这是一个很古老的物种,生活在青藏高原地区,大多都是散养的状态,生活环境还是很优质的。每天还会到山上散散步,吃些野草或者野生的小动物。它们喝的水都是当地清澈的山泉水。因为一直生活在这种优质的环境中,所以它们的肉质非常鲜嫩,内含多种的微量元素。在当地是很受欢迎的。它们数量并不多,就算是有钱也很难吃到。
这仨我都吃过,我没觉得比学校门口的烤串好到哪儿去......
一人一个口味,一人一个爱好,食物这东西本来价值就有限,非得把一个本不那么值钱的东西往顶级字眼上炒作,说明这方面实在没啥正经玩意了
这世界上哪儿有什么顶级食材,有的只是顶级的烹饪厨艺和博大饮食文化,中国是美食王国,一把青笋,一棵白菜,我们也能做出让人念念不忘的味道和文章,这才是他们永远赶不上的东西
法国黑松露,俄罗斯鱼子酱,西班牙火腿,我国有什么顶级食材?
四川的泡菜、甘肃定西的宽粉,还有黑龙江的大米,中国有很多认证的地理地标产品,都很顶级。
顶级食材并不是意味着贵,贵的一定顶级,顶级的未必贵。很多人喜欢把最好的东西分享给远方而来的客人。
在中国人的餐桌上,不存在绝对顶级,在顶级的食材也是口欲的承接着,得入五谷轮回!
顶级食材:分为粮油米面、瓜果蔬菜、鱼肉蛋奶、农林牧渔、渔樵耕读、诗书传家、深厚的文化底蕴和历史底蕴。
中国吃饭吃的是文化、记忆、回忆、传统和岁月!太多顶级食材的处理从上古开始,一直继承了下来。
中国饮食文化很悠久,很长!每个省,都有自己特色的菜,美食和烹饪美食的技法。
在甘肃,就有顶级的食材,比如羊羔肉!
比如土养鸡、鸭、鱼、猪兔羊!顶级食材是绿色的健康的有机的,而且也是美味的,稀缺的。
当然,很贵的食材也是存在的,比如普洱茶、还有各种稀有的其他食材。
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