大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样区别普洱茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎样区别普洱茶的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶是红茶吗？区别在哪里？
普洱茶是红茶吗？经济有茶友这样问，这大概是红茶名气比较大，而普洱茶是最近二十多年才被国人所熟知的原因。而红茶做为六大茶类之一，比较讨喜，喝过红茶而没有喝过普洱茶的茶友比较多。而作为红茶当中的一个分支，滇红茶在抗日战争时期也是出口欧美而名气也要比普洱茶大。
我们先来理一下什么是普洱茶，什么是红茶。
普洱茶：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
红茶：也叫发酵茶。茶叶的一大类。是经以祁红、滇红、闽红、川红为最著名。红茶是全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
从普洱茶和红茶的定义来看，其实区另挺大的，普洱茶属于后发酵茶，而红茶属于全发酵茶，而且加工工艺，外形香气都有很大的区别。
我是老罗，欢迎各位茶友交流探讨。
首先，普洱和红茶从工艺上的区别：1、普洱茶采摘后一般为日晒萎凋(一般叫晒青也有的叫杀青)，而红茶一般是热风萎凋(烘干)。2、二者都是全发酵茶，但红茶是“内源性酶促发酵”，就是通过来是自身细胞多酚氧化酶，酶促单分子形态存在的表儿茶素，经氧化聚合，成寡聚或高聚茶多酚。普洱茶的熟茶，是外来微生物发酵，就是先把杀青后的茶叶制成毛茶、再经潮水渥堆的水热氧化和微生物发酵。——当然，熟茶的发酵过程有个度的掌握，发酵不完全就压制成型的话，可以存放起来继续发酵。而普洱生茶，是没经过渥堆发酵直接制作出的成品，存放的时间再长，再怎么氧化和分解，都不可能出现普洱熟茶渥堆发酵时的那种结果。其次，两者从茶叶本质上区别：1、普洱茶必须只能用云南的大叶种茶叶。也就是说，其他地方的茶，即使用普洱茶的工艺制作，也不是学术上的普洱茶，商业上那是假普洱。2、红茶的种类多一些，目前用大叶种做的红茶，好像只有云南的滇红，其特点是大叶种的一、二级芽尖制作，比起其他红茶的茶多酚含量要高，茶味浓而耐泡。
感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，对您的问题做个解答，普洱茶是红茶吗？区别在哪儿？或许真的很多茶友不清楚，普洱茶与红茶区别很大。普洱茶不是红茶，也没有普洱茶红茶，千万不要混淆，所以普文给茶友理清晰思路，方便以后判断。
普洱茶是云南具有地域标识的茶类，这样说吧，说直接一些就是两种茶的组合，晒青绿茶及黑茶，而现在的名字叫普洱茶生茶和普洱茶熟茶，为什么呢？因为加上了，地理标识云南产，树种是云南大叶种茶树。那普洱你是什么工艺呢？
普洱茶生茶基于云南大叶种晒青毛料（干燥）的基础上去压制或成品包装。（晒青绿茶）
普洱茶熟茶是基于云南大叶种晒青毛料（干燥）的基础上再洒水渥堆发酵。（黑茶类）
红茶正常是指采摘茶青后通过鲜叶发酵来制作的一类茶品，不经过杀青过程，发酵程度较深的茶。
红茶的主要工艺在于，鲜叶采摘后的“发酵”，制作工序，采摘——萎凋——揉捻——发酵——干燥。这是大体的工艺，中间省略一些细小步骤。
简单的来说普洱茶与红茶不同类别的茶，唯一可能相同的可以是“茶青原料”。
制作的主要工艺普洱熟茶与红茶同有一个发酵过程，但是这个发酵过程的基础不同，普洱茶基于干茶再去发酵，红茶基于鲜叶去发酵，所以这两者的发酵过程产生茶的不同。
普洱茶生茶那就更不需要那个所谓“发酵”过程。
相信大家已经能看明白了，普洱茶与红茶不是同一类茶，区别在哪，都已经介绍清楚。
到此，以上就是小编对于怎样区别普洱茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样区别普洱茶的1点解答对大家有用。
