民国普洱茶拍卖,民国普洱茶拍卖价格

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于民国普洱茶拍卖的问题,于是小编就整理了1个相关介绍民国普洱茶拍卖的解答,让我们一起看看吧。普洱茶要放几年才好喝?个人看法恰恰相反,不是普洱茶要放几年才好喝,而是为了要装x喝普洱茶,港台茶叶...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于民国普洱茶拍卖的问题,于是小编就整理了1个相关介绍民国普洱茶拍卖的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶要放几年才好喝?

个人看法恰恰相反,不是普洱茶要放几年才好喝,而是为了要装x喝普洱茶,港台茶叶骗子忽悠几个故事,把低档的边销茶忽悠起来了,然后金融投机分子炒作,这个x就越装越大了。

民国普洱茶拍卖,民国普洱茶拍卖价格

我想下面的这些事实都不会否认吧。第一,普洱的产量,在现在中国一年290万吨的产量里面绿茶190万吨,占百分之六十以上,而普洱的产量在最高的20年21年也不过十五六万吨,约占百分之五六,而在现在的库存两百多万吨库存中库存占了一百多万吨占了一半,谁在喝?

第二个,普洱的库存,以2000年为分界岭,因为在没有炒作之前普洱茶生产是主要以出口创汇为主,供应香港南洋的马来西亚新加坡等地为主的,一年产量才几千吨,2000年港台茶叶骗子转战中国,普洱产量才开始增加,从2000年的9800吨一直增加到2021年的16万吨,二十年时间约生产了一百七八十万吨,请问库存有多少?东莞三十万吨,昆明三四十万吨,其他的广州仓北方仓大大小小的茶商茶店库存再加上那些家里存的可以供应到孙子都喝不完的小仓库,一个茶叶二十年生产的茶叶三分之二还在仓库,在问存几年好喝?

第三,问的深受海外人民喜欢的普洱茶到底有多少?中国一年出口的茶叶数量是三十五万吨左右,其中绿茶出口约三十万吨占百分之八十多,普洱茶每年出口多少?20年是创记录的3545吨,其他年份没有超过三千吨的,其中马来西亚约280吨,香港220吨等等 。这点量还不及杭州余杭区出口日本的禅茶数量。

其他的数字可以举例很多很多,其实茶叶并不复杂,就是食品饮品,茶树每年的嫩叶子嫩芽采摘加工干燥加工的,是食品饮品那就有保质期,有口味香味要求,有合格的储存要求,而且茶叶是世界三大饮料,是中国传统的饮品,那在历史的长河中不断去改良茶种改进工艺是茶叶发展的未来,更方便管理更好喝更便捷使用,这是茶叶发展的未来,像普洱这样抱着几百年落后的制茶工艺,落后的茶种,靠着港台茶叶骗子忽悠的故事和金融茶市场的传奇,那深信不疑的就只有您这样的。

拿到一饼自己喜欢的普洱,对于一些茶友来说欢欣雀跃的同时,亦伴随着“这款茶要放一放吗?什么时候喝最合适?”等诸多苦恼。确实,普洱茶越陈越香的特性让很多人误进喝老茶的怪圈,总觉得普洱茶放一放更好喝,但是这个“放一放”到底需要多长时间,是个值得思考的问题。

经过存放仍有品饮价值且“越陈越香”的普洱茶,需同时建立在优质的茶树原料、到位的加工工艺和良好的仓储环境这三个方面之上。

普洱茶越陈越香的原理是在存放期间有发生酶促氧化作用、微生物作用这两种作用。酶促反应是指茶多酚氧化,茶汤颜色变深口感涩度减弱甜醇感加强的过程。微生物活动作用是指难溶性茶叶多糖类物质发生裂解变为可溶性糖类同时蛋白质也发生降解游离氨基酸增多,使汤质变厚、喉韵加深、可溶性能量物质增多的过程。

根据普洱茶越陈越香的原理可知,要满足酶促和微生物这两大作用,首先原料必须要优质不然无法给这两大作用提供茶多酚、蛋白质、多糖等基础物质。

其次工艺必须到位,特别是杀青环节,杀青不足造成普洱茶提前氧化过度的茶,由于活性物质(糖苷类)被大量氧化,微生物缺乏养料,越陈越香的潜力也被透支了。

最后那就是仓储了,普洱茶陈化过程中涉及微生物的活性,那么整个过程中湿度、温度都很重要,这两样指标不合适就会造成有害菌的产生,不仅会影响茶的品质而且严重的话会对人的身体健康产生影响。

如果不能满足以上三种情况,建议不要存放。现实中好原料和工艺到位的普洱茶不少,很多茶友都能买到,难度在于仓储,一般的家庭存茶即使能依靠抽湿机和空调控制适宜的温湿度但是往往因为茶量不够多,存放的普洱茶出现香气和口感都较发散的情况,没有了一开始的惊艳。

排除原料、工艺和仓储这些客观因素,一款普洱茶要不要放一放则是取决于个人的口味。每个人都有自己的口味倾向和喜欢的口感,有些人喜欢清香鲜爽有些人喜欢陈香醇滑。

普洱茶每个阶段都有自己的一些品质特征,普洱生茶随着年份增加:香气的变化由清香逐渐转化为花香、蜜香、木香和药香...口感的刺激性也越来越弱,由一开始的苦涩甘爽逐渐转化为甜醇、稠滑...寒凉的茶性减弱逐渐转温和。

普洱熟茶方面,建议至少存放三年再品饮,如果仓储条件成熟在一定时间内越久越来,随着时间的加长可以弱化堆味、稳定菌群、茶汤更顺滑。

到此,以上就是小编对于民国普洱茶拍卖的问题就介绍到这了,希望介绍关于民国普洱茶拍卖的1点解答对大家有用。

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