大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶需要洗茶吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶需要洗茶吗的解答,让我们一起看看吧。
喝普洱茶要不要先洗茶?
普洱茶喝的时候要洗茶,普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料制成的紧压茶或散茶,具有越陈越香的特质,经过时间的陈放,其茶內物质处于沉睡状态,而洗茶可使得茶叶与温度、水分、氧气充分接触,从而激发茶叶的活性,有利于唤醒和诱发茶香以及茶味。
洗茶的目的,一则是为了洗去茶叶表面的一些杂质;更重要的是,适当洗茶有利于茶叶的舒展和茶汁浸出,去掉茶叶中的湿气、冷气,诱导茶叶的香气和滋味,使饮用者很快感觉到茶叶香味。
洗茶时,时间要掌握好,时间不宜过长,不然营养物质损失过多,滋味也较差。具体洗茶的次数、洗茶的时间等需要根据茶叶的老嫩、茶叶的形状和紧结度、发酵程度等因素来综合把握,一般洗茶一次即可。
泡普洱茶的第一泡水叫做洗茶,这个洗茶水是需要倒掉的。洗茶的目的主要有两个,第一个由于普洱茶长期保存,而且加工复杂,因此在各方面的因素下,茶叶表面会附着灰尘,所以第一遍洗茶是为了很好的清洁茶叶。
第二个原因就是洗茶可以唤醒普洱茶的茶性,在洗茶的过程当中,让茶叶与水充分的接触,这样高温的注水可以利于茶叶的舒展,为后面的茶汤做铺垫。当然现在的工艺已经越来越先进了,普洱茶已经没有那么像以前那么脏了,洗茶更多的是为了能够起到醒茶润茶的作用。
普洱茶如何洗茶?
方法
普洱洗茶用热水,且洗茶以100℃温度为佳,洗茶时先将茶具与盖碗烫洗干净,之后将普洱茶投入盖碗之中,沿着盖碗边环绕注水,注满水之后稍作停留,即可将茶汤滤出,此过程即为洗茶,而洗茶的水温以100℃为佳,洗茶的目的为唤醒茶叶,从而激发茶香与风味。
自古以来,品茶的礼仪中就有“洗茶”一说,也就是茶叶在冲泡之前需要先洗一洗,去除表面的杂质和一些灰尘,从而更好的将茶叶的味道散发出来,口感更浓郁清香。
具体的操作,就是在正式冲泡之前将在茶壶中倒水浸泡一会,然后将这第一泡的茶水倒掉。
洗茶还有个目的,唤醒茶性。对新生茶来说,洗茶的过程,是茶叶与水接触和适应的过程。高温注水利于茶叶舒展,为后面内容物渗出做铺垫。
对中期茶,老茶来说,唤醒茶性就更加重要了,就像人早上刚起来一样,总是要适当动动,舒展下筋骨,才能更好地迎接新的一天。
而洗茶的水,并非冷水,也并非80℃,必须为100℃的高温之水,才能将普洱茶的茶性一览无余的挥发出来,从而为后续的茶汤做铺垫。
浸润洗茶法就是在喝茶之前,先将适量茶叶放进杯中,然后倒入少许的开水,然后迅速将水倒掉。
此方法既能温润了茶叶,使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质,又起到"洗净心态"之功,可谓一举两得!
普洱茶的洗茶方式有讲究普洱茶是经过发酵后制成的茶叶,首先需要洗茶进行处理,这是一种先冲去萎缩的面层,使茶叶在二次冲泡后不会过于浓烈的方法
洗茶需要把干茶放入茶泥筒、紫砂壶或其他干净的瓷器中,用约0摄氏度的热开水冲洗5秒,冲掉泡沫和杂质
洗茶的主要目的是冲泡出令人愉悦的茶汤,这个过程需要注意使用优质的水,如矿泉水或纯净水,并在冲泡过程中根据需要调整温度、时间和水量等因素,以达到最佳的口感和香气
到此,以上就是小编对于普洱茶需要洗茶吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶需要洗茶吗的2点解答对大家有用。