湖南安化黑茶发展简史

汉唐盛世

安化产茶最早的历史记载是在唐代，有专家推断长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶的历史是在2300多年前的汉代。856年唐代杨晔记载的《曲江片茶》《膳夫经手录》年，

是最早记载湖北江陵襄阳安化茶，入长安的历史古籍。

延伸到五代和宋代

安化和新化早在汉代就属长沙府管辖，称为梅山，分为上梅山和下梅山。翟守素开梅山后，宋希宁五年开梅山，定居安化县，取安化之意，仍属潭州。北宋初，安化茶“崖上临水，

“不要种”，还有“各县只有茶叶。《五代毛文西《茶谱》还记载：“潭邵之间有曲江，里面有茶，毒蛇猛兽多.谁的颜色像铁，做饭什么都没有。上面还写着：“曲江薄片，每斤80块，其色如铁。”。"

“曲江薄片茶”就是早期的安化黑茶。南宋二年，由、赖率领两支“茶商军”贩运安化黑茶，各有三四千人。

“四个确保”龚

从洪武二十四年开始，明朝采购的贡茶中，安化每年缴纳“芽茶”22斤。谷雨前，县令监督采集大乔、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”，史称“四保贡茶”。

明朝嘉靖三年，史书记载：“商茶低伪，须红茶……”“村民大多以茶为业，土特产为先。”这是“黑茶”一词第一次出现在文字中，是“安化黑茶”名称的由来。这也表明在1524年之前，

安化已经开始大规模生产黑茶。

万历二十三年，御史李楠以安化茶妨碍茶政为由，上告禁运，御史徐娇同时表示：“汉川茶虽少但更有价值，而湖南茶更有价值，故一趟湖南不会妨碍汉中。中国茶喝起来又甜又细，湖茶配脆奶酪更好喝。”

最终本部裁定，报请皇帝批准：“西北茶叶以四川为主，湖南为辅。”从此，“安化黑茶”被正式定为“官茶”，逐渐取代川茶成为西北地区的主要卖茶。

它兴盛于清末。

明末清初，晋商和安化茶人在中俄边境共同开辟了从安化到查克图的“万里茶路”，这条路贯穿中国，连接欧亚，堪比“丝绸之路”。明末清初，安化县呈现出“茶市最盛，两岸百姓厚”的繁荣景象。

在当代发展

民国时期，尤其是抗日战争时期，安化黑茶因需求旺盛，仍通过各种渠道运往边疆。1939年，中国黑茶理论之父彭先泽在安化试制黑砖茶成功，安化诞生了中国第一块黑砖茶。

随后，安化于1953年研制出湖南省第一块茯砖茶，1958年研制出中国第一块砖茶，使安化成为中国紧压茶的摇篮。

2008年，梁倩茶叶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录；2010年，安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录；2011年，安化黑茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。

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