文章简介:喝茶时,味道重要还是气味重要?如果只有味觉和嗅觉,你会选择哪一种?事实上,茶涵盖色、香、味,味与嗅同样重要;但是,但是闻是了解茶的第一步。如果你懂得了嗅觉,你就能进入茶的世界。那么,如何训练你的嗅觉呢?喝茶时,味觉和嗅觉哪个更重要?
如果只剩下味觉和嗅觉,你会选择哪一个?
事实上,茶涵盖了色、香、味。味道和嗅觉一样重要;然而,嗅觉是了解茶的第一步。懂得嗅觉,就能进入茶的世界。那么,如何训练你的嗅觉呢?如何训练你的味觉?已成为如何品茶的重要关键。
颜色——茶汤的颜色。
如何从颜色判断味道?从茶汤颜色的透明度和澄清度就可以知道茶的功力。
中国茶根据茶色分为六大茶类。每种茶都受到产地、制法、烘焙、储存和后发酵等多重因素的影响,导致茶汤呈现出不同的色调。 “茶”如何形容颜色?颜色鲜艳就是好茶!
香——闻香味。
茶的韵味和情意大多来自于茶的香气。我们先忽略茶香的化学成分,问问自己:除了说茶很香,还能用什么形容词?茶还可以用什么词来形容?香?