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本文目录一览：
- 1、普洱茶外形特点
- 2、怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶?
- 3、普洱茶叶上面的黄色怎么回事?
- 4、普洱生茶和熟茶的区别与功效
普洱茶外形特点
1、问题一：如何鉴别普洱茶 鉴别普洱茶的基本特征： 色泽褐红，条索整耽紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。 外形辨别： 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。
2、普洱茶外形特点包括：外形质地致密：普洱茶叶片质地较为致密，不易碎裂。颜色沉稳：普洱茶的颜色通常为深红棕色，色泽沉稳。形状多样：普洱茶形状多种多样，有散片、茶饼、茶饼片、茶砖等。
3、饼茶 形状：普洱茶常见形状，重量一般为357克，也有其他规格，如260克、125克、100克等。沱茶 形状：从上面看上去像一个圆面包，从底下看像一只厚碗，中间下凹，颇具特色。
4、普洱生茶外形特征如下：外形紧实：普洱生茶常见的外形特征是整齐、结实、包装紧实，一般是用竹筒或手工折叠成球球状。色泽沉润：普洱生茶的叶色泽多呈现浅绿或深绿色，有些品种表面有细小的毛茸，茶叶较为清新自然。
怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶?
1、外观不同 生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。
2、工艺不同 普洱生茶 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。
3、汤色不同 生普洱汤色是橙黄色，熟普洱汤色是栗红色。工艺不同 生普洱将茶叶晒干成型后高温蒸软塑形后烘干，而熟普洱是窝堆发酵成型。茶色不同 生茶的颜色是青绿色、墨绿色，而熟茶黑色、红褐色、暗金黄色。
普洱茶叶上面的黄色怎么回事?
1、普洱茶有金色的粉物是金花。这是由于普洱茶陈放时间过长导致的，比较少见，也是比较稀有的，而且这也是证明了他的品质，一般好茶才会有金花，味道会更好。
2、普洱茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
3、有人认为这是「生物菌」，再继续放在乾燥环境中它慢慢就会蜕变消失，所以可以喝。我个人觉得，如果你担心它的品质，那就不要喝；如果不担心，就继续放著，看它的变化。
4、普洱茶的黄片和黑条，因其内含物质的相对欠缺和品质不良，一般被认为是普洱茶中的次品和多余物而被剔拣。所谓“黄片”，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。
5、茶饼长出黄色的斑点往往是黄曲霉，黄曲霉素是致癌的剧毒。普洱茶并不是保存时间越长越好，而是有一个最佳期限。普洱茶因为茶饼没有彻底晒干就收藏起来或者因为保存的时候湿度过大，就容易发霉。
普洱生茶和熟茶的区别与功效
1、主要区别是，性质不同、特点不同、功效不同，具体如下：性质不同 普洱生茶 是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。普洱熟茶 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称为熟茶。
2、生茶和熟茶的区别主要是普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的功效是提神、杀菌消炎、降血压、减肥。熟茶的功效是暖胃养胃、美容养颜，因为熟茶是经过生茶发酵之后制作而成的。
3、熟普洱茶茶性温和醇厚。具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。熟普洱是老少皆宜的。
4、颜色不同 生普洱茶冲泡后茶汤颜色为青绿色、暗绿色或者黄绿色，茶芽发白，入口后口感强烈，带有清香，味道微苦发涩，而熟普洱茶冲泡后茶汤颜色为深褐色或者棕色，茶芽为金黄色，味道醇厚回甘。
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