银壶在使用过程中会变黑变黄或者有小黑点都是正常的,所以不用担心,因为银也会氧化变成黑色的硫化银。而且银壶纯度越高,越容易氧化。
银的氧化主要是硫化物。银离子与空气中的含硫物质反应后,会在银的表面生成灰黑色的硫化银。随着硫化物的加剧,银会先由银白色变成黄色再变成灰色,最后变成黑色。
银壶内壁会变黑,也是因为残留的铁。在制作银壶的过程中,因为需要用铁制工具反复锤打,所以里面会有一些铁。这些铁在没有清洗干净的情况下,会逐渐自然氧化,从而在银壶内部形成或大或小的黑点。
另外,烧自来水会加重银锅发黑。自来水是通过铁管进入每家每户的,所以含有较多的铁离子。当水被高温加热后,这些铁离子会慢慢氧化形成锈斑,或者附着在银锅内部,或者沉淀在锅底。
所以,银锅里用纯净水烧水为宜。水不好,银锅就会变黑。
当银锅发黑时,有两种处理方法。先用银布和银棒去除黑点,再用软布和牙膏反复擦拭,最后清洗干净,将水倒入银锅煮一两次。
或者白醋加热后,用软布擦拭银锅的黑色部分,再往锅里加水反复煮一到两次。然后加入大米和水再次煮沸。最后,待银锅冷却后,继续用软布反复擦拭,直至彻底清洗干净。