雁白云茶多少钱一斤（雁荡山白茶）

文章简介：雁荡白云茶

烟鼎新茶滋味更清，仙人采摘白紫云英。智虚接受了七碗灵气后，发现那两个腺体正在微风中生长。简明珠

雁荡白云茶又名雁荡毛峰，产于浙江乐清雁荡山。该山位于乐清市东北部，为括苍山的支脉。山顶有一片平坦的湖泊，还有一片芦苇丛。雁荡白云茶

烟鼎新茶滋味更清，仙人采白紫云英；

志虚将七碗通了之后，发现两个腺体在微风中生长。

简明珠

雁荡白云茶又名雁荡毛峰，产于浙江乐清雁荡山。该山位于乐清市东北部，为括苍山的支脉。山顶有一片平坦的湖泊，芦苇丛生，如雁。春天，大雁南归，常在此停留，故名雁荡。相传东晋永和年间，诺扎那罗汉率弟子三百人隐居雁荡山。诺扎纳坐在大龙水瀑布旁时成为了这座山的创始人。北宋著名专家沈括撰文《梦溪笔谈》称“天下无一胜此山”，雁荡山的名声由此更加名扬天下。境内山峰高耸，沟壑幽深，飞瀑流泉，绿树茂密。它以山清水秀而闻名。有百零二峰、六岩一岩、四十六洞、十二瀑、十七潭、十四障、十岭八谷、四水二湖。

名茶产地龙丘北茶园旁的大龙丘瀑布，落差约190米。泉水冲破长空，倾泻而下，显得雄伟、繁星密布。这是一个奇观。清代诗人袁枚游雁荡山后有诗描写大龙湫瀑布。诗曰：

龙丘之力高如天，

这里有连绵不断的瀑布。

五英尺或更多仍然是水。

十英尺以下的一切都被烟雾覆盖。

状态从百丈回到千丈，

水、云、烟分不清。

山顶有数百座山丘，海拔1150米，高耸入云，雄伟壮观。盐湖岗是又一名茶产区，海拔1040米。茶园在烟湖畔，终于被云雾笼罩。一位古代诗人曾说过：

从山顶平坦的湖面拍到蓝天，

倚天不辨水云。

晴朗的天空中划出一道风影，

十里波涛，阳光灿烂。

雁荡背山面海，气候温和，雨露湿润，茶树生长良好。雁荡山的茶叶种植有着自己的历史。相传，有一天，诺真那巨龙牵手上山时，突然遇见一位老人。老人对诺扎纳说，他很感谢神师的恩德，让我能够安心地生活。 “诺扎娜问你为何感激？”老者说，他的恩师就住在龙丘。他每天用水，不流入溪流，而是倒进山里，保持山泉洁净。为了感谢你的老师，我送你一棵茶树，让你终生享用。 “诺扎娜向那位贵族询问了你的名字和住处。希望将来能见到你。”老者道：“远在天上，近在眼前。若要相见，就在早晨。”当诺扎娜醒来时，原来是一场梦。第二天一早，诺扎娜走出家门，站在龙秋的背上，仔细的打量着四周。只见巨龙上端嗖嗖，头颅吐水，远处的山腰上，隐约有一条龙尾在摇曳。过了一会儿，它就消失了。再见，我才发现，老者其实是老龙的化身。回到家，他看到院子里有一棵大茶树，枝叶茂盛。之后，正如老人所说，每天采集，一年四季都能喝。从此，雁荡山茶树繁衍生息。

雁荡山茶叶早在明代就被列为贡品。据《明隆庆志》《乐清 县志》记载，广金山茶叶较多，但以清明节燕山洗龙回采的茶为最佳。 ” 《雁 山志》 又谓浙东茶多，以燕山茶为佳。每年春天，清明节采芽茶进贡，一旗一炮。明茶，谷雨日采的，玉茶，此为上品。”

雁荡白云茶产于雁荡山海拔800米以上的龙树背、斗石洞、雁湖岗山。其中以龙树碑所产的茶叶尤佳。龙树背面是一条南北走向的沟壑，北面有高山屏障。沟壑两侧多为冲积灰土，土层深厚肥沃。茶树常年生长在云雾的掩护下，接受云雾的滋润。它的芽和叶肥硕，生长得很好。悬岩的缝隙中还生长着一些茶树。相传，远古时期，山僧练习猿猴爬上悬岩悬崖采茶。他们采摘的茶被称为“猴茶”。徐克《清稗类钞》《宋雁生饮猴茶》记载：“温州雁荡山有猴，每逢暮春，常采高山茶叶，留给山僧，僧人冬尝。”并知道猴子们没有东西吃，把米装进一个小袋子里扔进去。猴子留下了茶，所以我认为这就是答案。

除了鲜叶品质优良外，雁荡白云茶还有三个加工特点：一是注重鲜叶原料，二是加工精细，三是成品茶贮藏保鲜得当。茶叶在清明节和谷雨期间采摘。鲜叶的标准是一芽一叶到一芽二叶。收获后，首先将其摊开，然后在锅中手工干燥。叶子的量约为1000克。当锅内有蒸汽蒸发时，一人用扇子将其扇开；熟到适中后，移至大圆盘上，轻轻揉捏，然后先烤。叶子需要第一次冷却，然后再次干燥。干燥后，取出碎片，密封在盒子中，以防止茶叶失去颜色和空气。其品质特点是：外观长而紧，茶质细腻，色泽翠绿，芽芽隐现；汤色淡绿、洁白，香气淡雅，味道甘甜，叶底细嫩均匀。喝时，第一味香，第二味香，第三味还在；初泡滋味浓郁，二泡醇厚，三泡依然有动人的茶香。耐贮藏，有“三年不败金芽”之美誉。

雁荡山有好茶、好水。 “雁荡茶，龙树泉”自古闻名。清代陈朝风曾用龙丘水冲泡雁荡茶。他觉得滋味无穷，当即赋诗一首：

燕山顶上新芽，

加龙丘水煎服；

饶亚兴总理执政时

我想从这里种植茶田。

不负诗人的优雅，这里新开发了数百亩茶园。豆石洞、龙丘北等产区已广泛种植茶树，茶香弥漫满山。明代冯世恪将雁荡山茶叶与观音竹、金星草、山药、观香鱼并列为雁荡山五宝，与白云茶并列为五宝之首。