大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶生茶杀青不足的问题，于是小编就整理了5个相关介绍普洱茶生茶杀青不足的解答，让我们一起看看吧。
普洱生茶杀青的温度？
一种是认为普洱茶的杀青温度在280℃以上,一种则认为普洱茶的杀青温度在60℃以下。 搞清楚杀青温度的意思,再来说说杀青的目的:借助高温破坏鲜叶中的活性酶,因为活性酶会催化分解糖苷,造成普洱茶陈化潜力下降。
刚出厂的普洱茶有没有干透？
有，已经干透了。在整个普洱茶的制作工艺中，采摘是最基础的也是很关键的。 采摘的嫩度，采摘的标准，采摘的手法。
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的加工工艺其实非常简单，可以说是茶叶加工中人工干预过程最少的。它的生产工艺流程为：采摘——杀青——揉捻——晒干——压制成型——包装。
刚出厂的普洱茶都是干透了的。普洱茶的品种分为生茶和熟茶，形式一般有饼茶，沱茶，龙珠，碎银子，老茶头和散茶等。不管是以哪个形式出厂的普洱茶都要经过干燥这个环节，大多数都是采用自然晾干的方式进行干燥处理，没有干透的产品是不能出厂销售的，因为容易出现发霉情况。
多少年的普洱生茶没有茶青味？
放了2年左右的普洱茶就没有茶清味了。
普洱茶有保质期，不是越久越好。
生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。
但普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当，最佳保质期会相应缩短。
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。
如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群。
多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。
生普茶后浑咋回事？
普洱生茶茶汤浑浊的原因。
1."毫浑"
即茶品中的茶芽显毫，附着于茶品上的绒毛量大，在冲泡时，脱离茶叶，溶于水中，所以出现视觉上的"浑浊"现象。
这种现象是正常的浑浊，并不会影响茶汤的品饮口感和品饮滋味。
2.杀青不恰当造成普洱生茶的茶汤浑浊
普洱生茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶，在制作晒青毛茶的过程中，杀青时没有控制好杀青的火候，使得锅温过高，导致没来得及翻的茶叶或较嫩的茶叶出现糊点。
这些糊点在揉捻的过程中会被揉碎，有的会被揉进茶条里，被揉进茶条的碎末在后期的除杂等操作中无法去除，所以茶品冲泡后，碎末会浸入到茶汤中，使得茶汤看起来浑浊。
熟普洱茶为什么没香味了？
1.仓储原因
这个是很常见的茶饼放的香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放：不管是什么香味物质只要你长期露天打开存放，而且再有些日晒到，香味物质是散发得更快。特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去，直接就扔茶桌上，茶叶失香这个情况会更为明显。针对这种情况那一饼的香味你只能是期待高温激发下，能冲泡出茶叶的香气，一般来说味道反倒不会受到太大影响。
另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下，导致茶香散溢。
建议：开过的普洱茶拿绵纸包回好，最好外面加层存茶袋；注意茶仓的通风情况下，定期通风就行。
2.醒茶原因
到此，以上就是小编对于普洱茶生茶杀青不足的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶生茶杀青不足的5点解答对大家有用。
