劣质茶的危害（劣质茶叶的用途）

文章简介： 目前，免费茶多出现在街上的中小餐馆。大部分是精选好茶叶后剩下的边角料，市场上每500克只卖几块钱。这种免费茶未经测试，也没有认证。有些免费茶由于添加了香精，初泡时香气浓郁。 专家指出目前，免费茶多是在街上的中小餐馆。大部分是精选好茶叶后剩下的边角料，市场上每500克只卖几块钱。这种免费茶未经测试，也没有认证。有些免费茶由于添加了香精，初泡时香气浓郁。 专家指出，茶叶生产至少应该在清洁卫生的环境中进行。如果茶叶中混有大量的灰尘、灰尘，这样的茶泡出来的茶肯定会对身体有害。 法律专业人士认为，免费茶就像商场里的赠品一样，没有任何法律法规可以免除赠品的质量问题。也就是说，无论茶叶是否免费，只要经营者向消费者提供，如果出现卫生、质量问题，损害消费者人身、财产合法权益，经营者就应当承担责任。茶起源于中国，已有近5000年的历史。国学大师林语堂曾说过：“一壶茶，中国人走到哪里都会幸福”。然而，如果你喝的茶要么淡而无味，要么苦涩难下咽，甚至含有大量的茶梗、灰尘，这个时候你还能高兴吗？如今，当你去餐馆吃饭时，服务员常常会热情地为你奉上一杯免费的茶。这杯免费的茶本来应该是中国人民热情好客的体现。但记者调查后发现，“热情”的免费茶却变了味道，让人实在不敢放心喝。 “又不花钱，不用太认真。”小莲是一名电台记者。他常年出差采访，经常去各种小餐馆吃饭。 “我再也不敢在酒店喝免费茶了，就喝白开水了。”小练说，几次在餐馆喝免费茶的经历让他再也不想喝了。有一次，他发现茶杯底部有一层棕色杂质，类似于喝完中药后留下的残渣。仔细一看，似乎是碎茶叶和泥土之物。还有一次，服务员端上免费的茶，但他喝了一口后，觉得味道不太对劲。起初我以为可能是茶叶放多了，导致苦涩。乍一看颜色不对。它是深红色的。我一闻，就有一股既香又臭的味道。我接过茶壶，打开它。里面漂浮着很多茶梗，还有细长的叶子一样的东西。我们很多人都有过类似的免费茶经历。目前，免费茶大多出现在街头的中小型餐馆，许多较大的餐馆已经取消了这项服务。据记者了解，北京金湾湾、果林、金山城、雨馨、小肥羊等餐厅明确表示不提供免费茶水。以果林为例，最便宜的花茶2元一壶。但一些中小餐馆仍将免费茶水作为吸引食客的必备服务。记者来到位于北京光华路的一家名为腾鱼的餐厅。记者刚坐下，服务员就从旁边的桌子上拿起一壶茶，将水倒入记者面前的杯子里。他也拿出了菜单，准备点菜。记者打开盖子，看到壶里的茶颜色已经很淡了，上面还浮着一层薄薄的油。倒入杯中后，杯底留下了一些锯末状的残留物。 “茶上怎么还有油？”服务员解释道：“可能是茶杯没洗干净。”换了茶杯后，茶还是一样。记者要求服务员换茶。服务员显然对记者的“挑剔”感到不满。

“这是免费的茶，就是这样。”换下来的茶水颜色更深了，而且碎屑也多了，味道也变了，有点苦。接受记者询问时，服务员告诉记者：“这个是免费的，我们一般一天换两次茶，如果喝的人不多，我们就不会换。”正在就餐的顾客朱女士表示，因为她不喜欢喝饮料，所以每次用餐前都会催促服务员提供免费茶水，用餐时继续喝。 “我对茶了解不多，虽然我知道免费的茶肯定不是好茶，但因为是免费的，所以我不想跟餐厅太较真，这和吃饭的问题不同。毕竟，不花钱。” “喝茶不死”餐厅提供的免费茶是什么茶？为什么看起来像那样？这些茶从哪里来？马连道是北京乃至全国著名的茶叶一条街。全国主要产茶区的各种茶叶都汇聚于此。北京马连道茶城据说是北京最大的茶叶市场。记者来到茶城一家福建茶商的店里，假装为新开的小餐馆购买免费茶叶。 “这里最便宜的茶是什么？”销售人员向记者推荐了一款每500克25元的茶叶。记者说太贵了，“就没有便宜点的吗？有几块钱一斤的吗？”销售人员表示，一斤几块钱的茶叶，他们称之为垃圾茶，他们不卖这种茶叶。 “那种茶泡出来能喝吗？全是灰。”记者走访了几家店铺发现，这里最便宜的茶叶每500克20元左右，而且从外观上看，造型比较完整，并不像所谓的垃圾茶。就在记者疑惑的时候，一位同样来自福建的女老板告诉记者：“这样的垃圾茶在我们商场是买不到的，这里都是正规厂家，而且这个茶城是国营商场。” ，所以我们不敢卖。”见记者很失望，女老板又问道：“你要多少钱？”记者假装先买了一些样品回去试用，效果好再购买。 “如果你能弄到十几块，我们可以帮你弄。如果你要那么少，我们就买不到。我会告诉你哪里可以买到你想要的茶。”女老板手指了指：“对面的清溪茶市场，你去看看。”在距离茶城不到100米的清溪茶叶市场，记者看到的却是截然不同的景象。每个商家门口都堆着几个编织袋，里面装着茶叶。 “老板，你们这里有什么便宜的茶吗？”一位姓吴的福建老板回复道：“自己喝或者……”“餐馆免费提供茶水。” “是的是的。”随后老板就带着记者一起去了。他来到门口一个没有标记的编织袋前，抓了一把进去。 “就是这个了，饭店里只有这种茶，四块钱一斤。”老板手里的茶还不如叫粉茶呢。你看不到完整的茶叶，它的颜色是深绿色的。记者还从编织袋里抓了一把。茶粉太细了，细到可以从手指缝里漏出来。放下茶叶，记者发现他的手上沾满了一层黄黑相间的灰尘。 “这茶看起来有点像，可以喝吗？” “不是，我们卖的都是我们自己生产的茶叶，说白了，这些都是精选好茶叶后剩下的边角料，肯定不如好茶，喝茶不会要人命。”记者发现，店内地板上有一堆刚用扫帚扫起来的边角料，比刚才看到的编织袋里的茶粉还要细。 “这个还有用吗？” “当然是，有人专门要来做茶包的。”店里一名年轻的店员回答道。经过讨价还价，记者最终以3.8元的价格从吴老板那里购买了500克免费茶叶。

记者暗访了清溪茶叶市场的6家店，几乎全部都在以几元一斤的价格出售免费茶叶。摊主们对出售茶渣不以为然，有的甚至问记者：“餐馆要什么品质的，味道好就行。好的也有，20、30元一斤，有必要买这样的吗？”这么贵的茶还能免费喝吗？” ？”还有人向记者透露了自己在餐馆卖免费茶的经历：“一斤4块钱的那种，全是茶渣。浸泡后残渣会浮起来，不好看，顾客看了之后会有意见。这种9元一斤的就不一样了。没有渣，已经泡过了。”当记者询问是否会去餐厅喝免费茶时，一位陈老板摇头说：“不会。”陈老板也表示，坦白讲，这个免费茶没有经过检测，没有质量证书，清洁卫生是起码的条件，长期喝没有经过任何检测的茶是不是就像“喝茶不杀人”一样茶叶老板怎么说？福建省农科院茶叶研究所工作人员郑乃辉告诉记者，所谓垃圾茶，是指好茶加工后的边角料制成的茶。“如果农药残留超标“尤其是非法使用剧毒农药，可能会造成生命危险。”中国质量万里行促进会曾发布关于免费茶叶的消费警示。警示指出，廉价茶叶主要分为三类：植物类：一、各茶店旧茶翻新时筛出的边角料，由专人收购并销售到一些茶叶批发市场，然后流入各小餐馆。其次，将不带茶叶的茶梗喷上大量香精“搞出来”。三是用槐叶、杨叶掺入劣质茶中。这样泡出来的茶颜色“鲜艳”，但味道不正宗。专家还表示，一些小餐馆为了省钱，经常把茶叶反复冲泡而不扔掉。当茶确实无味时，他们会在壶中添加更多的茶叶并继续使用。这是非常不健康的。因为通常茶叶冲泡五次后，其中的一些有害物质就已经开始危害健康了。记者从国家茶叶质检中心技术研究室获悉，目前，我国主要依据两项强制性国家标准《食品中污染物限量》（GB2762-2005）和《食品中农药残留最大限量》（ GB2763-2005）。例如，其理化指标规定，每1000克茶叶中农药DDT、BHC残留量不能超过0.2毫克，铅、铜等重金属含量不能超标。农业部茶叶监督检验测试中心主任刘欣介绍，从近年来茶叶专项抽查情况来看，我国茶叶质量总体尚可。查出的问题主要集中在包装、水分含量、食品标签等方面，农药残留、重金属等方面不存在重大问题。刘欣还表示，抽查只能对部分品牌的茶叶进行，而在一些产茶区，家家户户都种茶。监督这些茶叶的质量非常困难。未经检验，看起来不好看的茶不能简单地称为劣质茶。不过，不少专家表示，茶叶生产至少应该在干净卫生的环境中进行。如果茶叶中混有大量的灰尘、灰尘，这样的茶泡出来的茶肯定会对身体有害。那么，正规的茶叶加工企业是如何加工茶叶的呢？杭州市西湖区龙坞茶业公司办公室付洪义介绍，该公司去年通过了QS准入，所有生产流程都严格按照标准进行。将茶园分配给农户，与农户建立合作关系，公司对农户进行指导。

“我们对农药残留控制很严格，虽然是每个茶农自己种植的，但我们规定只能使用茶叶专用农药，将农药残留控制在安全范围内。”无论哪种茶，整个加工过程首先要保证在安全范围内。在干净卫生的环境中进行，茶叶不能接触地面。这是最低要求。 “筛选用的筛子大小不一，只有能通过一定尺寸筛子的碎茶叶才能用来制作茶包。如果只是用筛子筛选，就把地上的碎茶叶收集起来。”等它升起来的时候，肯定会含有很多灰尘，这样的茶不仅很难泡，而且还极其不卫生。付红义还告诉记者，茶叶一般都是一芽两叶。越是高档的茶，就越是完整。碎茶肯定是低档茶。优质的绿茶汤色应呈绿色，略带黄色，如煮好的叶青酒，滋味香浓。茶叶经过分级、加工后，即可上市销售。北京张益源茶叶有限公司营业部负责人表示，他们对店内销售的每一批茶叶都经过严格的检测。 “首先是感官评价，如果闻起来香，样子不好看，我们肯定不会让那种茶进店。感官评价通过后，就会送到专门的理化检测部门进行理化检验。”检测，主要是检测其农产品的残留是否超标，重金属是否超标。”该负责人还介绍，茶叶的检测费用昂贵。一个样品的检测费就七八百元。有机茶的测试更加昂贵并且需要