大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶怎么敲碎的问题,于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶怎么敲碎的解答,让我们一起看看吧。
普洱茶的饼茶该怎么敲碎?
普洱茶饼可以用普洱茶针来撬成小片,再存放到醒茶器中。
要把普洱茶饼分解,如果简单粗暴地敲碎,会引起茶饼结构的变化,使茶叶破碎,影响冲泡效果。应该使用普洱茶针,从空隙小心撬开。
有些朋友会觉得,如果每次喝普洱茶都要取出茶针来撬,太麻烦了。其实我们可以一次撬多一点,再把撬下来的茶叶放到醒茶器里方便取用。醒茶器的材质有紫砂、陶瓷等。撬下来的茶叶放在里面,与空气适当接触,茶叶冲泡起来会更加可口。
铁饼普洱茶如何撬开?
1.撬铁饼,找对“突破口”很重要
无论是采用手工,还是机器压制的铁饼,因为制茶“误差”的存在,绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察,总能发现“突破口”。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的。
根据一位有多年撬茶经验的茶人分享,撬茶时从普洱茶的背面,即有凹陷的一面下手,茶饼撬起来会更容易一些。这是因为普洱茶在压制的时候,受到石模或压饼机器的重力作用,使茶的受力方向呈现出从背面指向茶饼正面的变化趋势,所以撬茶自然要轻松一点。
以此类推,我们还能知道,相对于铁饼中心位置,它的饼面边缘位置要泡松一些,撬茶时我们就可从这些地方下手,先从饼面四周均匀用力,使茶饼略微松动再进行撬茶。
不过,因为茶饼的边缘位置多呈流线型的圆滑状,从该处撬茶一是不容易找到着力点和撬茶支撑点;二是特别容易因为操作失误而伤到手;三是用手掰茶会影响茶叶的洁净度,给人以“不卫生”的印象,所以还是建议不要轻易尝试的好。
2.撬铁饼,一定得有撬茶的耐心
既然想要喝到好喝的普洱茶,撬茶就一定得有耐心,心急吃不了热豆腐不是?即使上面的方法不行,我们也还可以采取“各个击破”的策略。
我们可以先使用“杀伤力”较大,专门用来敲铁饼的小铁锤,按从背面到正面,从中心到四周的规律敲动饼面,以使饼面松动。
这里要特别注意,在撬铁饼的过程中使用小铁锤并不是一劳永逸的,直接把需要的茶从铁饼上面震落下来,而是使其略微松动,方便后面用茶针或茶刀撬茶的操作。
试想一下,如果我们为了图省事,用大一点的锤子或再大一点的力度敲动茶饼,茶是撬下来了,但用这样的干茶泡出来的茶滋味必定不会太好,而且还会影响整个茶饼的的整碎程度及茶饼的后期陈化。
普洱茶饼泡出来茶叶都是碎的吗?
普洱泡的茶当然都是碎的,那么肯定是最为细碎的普洱熟茶才会被茶漏,或者是在冲泡的过程中滤网过滤出来,所剩下的当然是茶渣,至于一些遇水膨胀的茶叶,茶颜部分字会留在盖碗或者是茶壶当中。
普洱茶泡出来是碎的,这是正常现象。
普洱是哈尼族语音,明清开始这一带把茶外运,形成茶马古道,后进贡朝廷,称呼来自于这一地区的为“普茶”。延续下来,现在把产自于云南澜沧江周边,大叶种晒青茶原料按一定特定工艺制成的叫普洱茶。
不是的
普洱茶由于是发酵茶,加上撬开茶饼时会有一些碎末,所以茶汤中都会有一定的沉淀,甚至细网眼的茶漏也不能全部滤清。少量的沉淀是正常的,不会影响健康。且不只是普洱,很多茶都有沉淀。至于总结一点,只要判断不是其他的杂质,就没有多大影响。冲泡的时候,尽量滤干净些比较好!
到此,以上就是小编对于普洱茶怎么敲碎的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶怎么敲碎的3点解答对大家有用。