“大红袍红茶？肯定是红茶，不是红茶。能叫大红袍吗？”
“大红袍的名字上有红字，茶汤是红色的，茶叶上有红边。不是红茶能是什么茶？”
你甚至可以听到茶叶店老板向顾客介绍：“武夷大红袍是红茶中最好的！大红袍，顶级红茶，以前是朝廷的贡茶，只有皇帝才有机会喝。”
……
你说这话的时候，有没有考虑过大红袍的感受！
按照这个逻辑，革命导师马克思、特斯拉老板马斯克、法国总统马克龙都是中国人，因为他们都姓马。
其实很多小白茶都不知道，大红袍虽然名字里有“红”字，但其实不是红茶，是正宗的乌龙茶！
大红袍为什么是乌龙茶？
大红袍为什么是乌龙茶？这还是要归功于我国茶叶的分类方法。
我们在定义一种茶属于什么茶，不是根据茶的颜色，也不是根据地域或者茶树的品种，而是根据茶的制作工艺。
乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶。其制作工艺结合了绿茶和红茶的特点，需要萎凋摇青炒制揉捻烘焙五道主要工序。生产的茶叶底色为绿色，边缘为红色，茶色明亮湿润，汤色为黄亮。
口感融合了绿茶的清香和甜味与红茶的浓郁香味。
红茶是一种全发酵茶，鲜叶经过萎凋揉捻发酵烘焙复育加工而成。它被称为红茶，因为茶汤的颜色和茶叶的底部是红色的。
因为大红袍是按照乌龙茶的制作工艺制作的半发酵茶，自然属于乌龙茶。
为什么大红袍会被误认为是红茶？
除了茶名大红袍有很大的混淆之外，大红袍和红茶在外观和汤色上都有些相似。
同时，由于过去茶树繁育技术的限制，公认的大红袍茶树只是九龙岩壁上的几棵树。产量少，价格高，专为达官贵人所用，普通人可遇而不可求。
所以对于很多人来说，大红袍只知其名，未见其实，所以一直被误认为是红茶的一种。
大红袍的流行并没有等到上世纪80年代，大红袍茶母树被成功扦插繁殖，随后第二代大红袍诞生，迅速走向市场化。经过几十年的经营，大红袍名扬海内外，成为武夷岩茶的代名词。
武夷山大红袍的故事与尼克松访华。有一个关于大红袍的故事，人们津津乐道。1972年，美国总统尼克松访华，毛泽东总统送给尼克松四两大红袍。尼克松收到礼物后感到困惑。
“为什么只有四两个？”周恩来总理知道尼克森不解，马上解释说：“总统先生，总统把半个国家给了你！”尼克松更加不解：“什么！四两茶，半壁江山。
这是不是有点太夸张了？周恩来指着大红袍对尼克松说：“武夷山的大红袍是中国历代皇家贡品，年产量只有八两。主席给了你四两，正好是半个国家！”尼克松总统听后恍然大悟，深感荣幸。
而这四两武夷山大红袍，也成为了中美外交史上的一段佳话。周恩来总理说的是事实，一点也不夸张。大红袍母树的位置1980年以前，大红袍母树只有三棵，位于武夷山天心岩九龙窠岩壁上。
好的年份只能出几百克茶叶，可见含金量之高。大红袍的这三棵母树已被联合国列为世界自然和文化遗产中的古树名木。从2006年开始，大红袍母树的采茶被正式禁止。
母树大红袍最后一次采摘是在2005年5月3日。采摘的茶叶制成20克大红袍，由武夷山市政府赠送给中国国家博物馆。目前，当地政府不仅派出茶叶专业技术人员对大红袍母树进行科学管理，还建立了详细的管护档案。
每天还有武装警察巡逻和保护。这说明尼克松总统有幸得到四两大红袍。大红袍名字的由来关于大红袍名字的由来，有一个传说：1385年，明朝洪武十八年，儿子丁显进京赶考。
过武夷山的时候突然生病了，腹痛难忍。我在武夷山天心岩的永乐寺偶然遇到一个和尚，拿着我收藏的茶和他一起喝。疼痛停止了。后来丁贤考了状元，来答谢，问茶的来历。得知后，他脱下状元的红袍，在茶丛中绕了三圈，放在茶树上。
这棵树被命名为“大红袍”。临走时，状元还拿了铁罐装的大红袍带回北京。丁贤回朝后，正巧皇后病了，所有的医生都失败了，他就把那壶茶拿出来献上。皇后喝下后身体建康，朱元璋喜出望外。他赐一袭红袍，命状元去九龙披在茶树上。
为了表示他的好意，同时派人看管，茶叶全部收下进贡，不许藏匿。从此，武夷岩茶大红袍成为皇家贡茶。传说每年朝廷派来的官员都会穿上大红袍，脱下袍子挂在贡茶树上。大红袍的名声也传遍了全世界。
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茶叶资讯网
2024-09-17 22:48:11 495
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