大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶指标公式的问题，于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶指标公式的解答，让我们一起看看吧。
苦涩味越重的普洱茶转化空间越大吗？
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苦涩味越重的普洱茶转化空间越大吗？答案是不一定。
陈宗懋在《中国茶叶大辞典》中写道：“茶叶的涩味主要由茶多酚、醛、铁类物质作用产生，苦味主要由咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类作用产生。”
普洱茶转化空间的大小，受原料品质、制作工艺、仓储环境的综合影响。茶汤苦涩味重，说明茶叶原料内含物质丰富，但是我们还要考虑这种苦涩味是不是能够很快化开，有回甘和生津。有的茶叶存放几年后，苦涩味非但不化，反而苦感和涩感更重，这说明茶叶的制作工艺存在缺陷，有可能采用了高温杀青，杀死了鲜叶中酵素酶等活性物质，这种茶叶是完全不具备转化价值的。同样，如果茶叶的原料、工艺都无可挑剔，在存放过程中，不小心受潮、吸附异味、或者一直存放在密闭的环境中，茶叶也会变质，不能够实现良性转化。
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苦涩味越重普洱茶，后期转化的空间越大吗？
我们都知道，茶叶后期转化有很多因素组成，是不是苦涩味越重，后期转化越大？如果是这样的话，那我们选茶直接选那些苦涩味重的就好了，但事实上并不是这样的，苦涩味重或者苦涩味轻，与茶叶后期是不是转化的好，并不是成因果关系的。
评判茶叶后期的转化是不是好，是一个系统工程，要综合从原料杀青工艺和储存环境三个方面来进行考量，缺一不可。
1，普洱茶的转化空间和茶叶原料有关。春茶，古树茶，乔木茶，大树茶，还有雨水充沛的环境，这些都是好茶叶形成的重要因素。选茶的时候要综合这些方面，选择环境空气好，雨水充沛，茶树生长的好的茶树上的茶叶。
2，普洱茶的转化还与茶叶的杀青工艺有关。很多人都忽视了普洱茶杀青的重要性，杀青师傅的手艺很重要，茶叶是否有好喝，是否有收藏价值，后期转化是不是好的，很大程度上其实是杀青工艺决定。
现在市场上茶叶加工，一般来说杀青要求不太轻，也不要太重，杀青太轻现在就没法喝。杀青的太过了，也失去了后期转化的价值。合适的茶青是兼顾了当年可以喝，同时以后的保存转化留下空间。
3，能不能杀青的轻一点，这样的话以后的保存转化不是会更好吗？
不是的！
普洱茶是讲究拼配的，为什么要讲究拼配？
好的拼配在普洱茶后期转化过程中就能体现出来了，普洱茶的拼配是根据不同地区茶青的特点进行合理和偏好的工艺，拼配好的普洱茶，会把不同特点的普洱茶结合在一起，让茶叶的香气、滋味和口感都能非常好。
不同地域、不同季节茶叶内物质成分是不同的，有的茶叶香气含量较高、有的则是咖啡碱较高、有的儿茶素很好、还有茶多糖较高的，经过一番拼配之后，才能够让普洱茶具有很好的层次感，有非常棒的体验。
苦涩味重，是茶叶中咖啡碱和茶多酚的体现，就普洱茶理化指标来看茶多酚的含量高一些，是比较好的，这样有助于后期茶多酚转化为其他的物质，让茶汤更具变化，体会不同的茶汤滋味。
但是，有一些茶的加工工艺会有一些问题，会体现在喝茶之后，苦涩感极重，关键是这种感觉会持久的留在口腔中，并不能化开，让你会感觉到特别的不舒服，那么这种茶毫无转化空间，而且也毫无喝的必要。
是否有转化空间，是要看普洱茶的拼配，普洱茶的口感是否良好，否则就算苦涩味极重，但工艺上、或者并没有拼配好，那是没有转化空间的！
泓蕴号茶业！
普洱茶用什么温度的水泡最合适？
感恩邀请。
关于怎么泡普洱茶，其实学问在于普洱茶原料与工艺好坏为前提。
先说理想的普洱茶：理想的普洱茶，树龄满30年的，芽叶成熟采摘的话，他用100度滚水就可以，随时冲泡，随时出水。
原料工艺一般的普洱茶：那么这样的普洱茶需要讲求温度低，注水，出汤时间，主要以“快”来形容。
综上所述，普洱茶依据茶叶原料工艺好坏来泡茶，后期老茶以存储来判断，要泡好茶，一个字，看。用眼睛看干茶条索是否饱满等参数，训练是很重要的。
要泡好茶，理论来说应该是一个相互对立的面，也就是现代职业评茶师与茶艺师的特点。评茶师是要发现缺点，茶艺师是是要扩大美好。两者相互对立，但相辅相成。简单来说，阴阳结合。
说理论其实是没用的，网络上泡好茶已经说了很多，依据干茶好坏，看天气，盖碗器形，材料，水质，水温，水线，注水方式，注水时间，闷透，出汤时间。仁易说茶实践下来这些理论都是正确的，要泡好茶，关键在于你先喝会茶，喝会了，体会了，你用眼睛看，也能知道怎么泡，这就是最终茶艺师与评茶师合二为一的极致。
另外仁易说茶写过一篇《解开泡普洱茶的谜题，很多人为什么泡不好普洱茶秘密》以及《怎样找到合适自己的普洱茶作为日常饮料》给您参考，他是保证你安全喝茶的基本条件，也是从六大茶类标准审评里修改出来的，仁易说茶认为该方法更为严格，按照理论，这种标准同样也适合六大茶类。
普洱茶冲泡温度多少度合适？普洱茶分五种，每一种温度都不一样。
为什么你泡的普洱茶就没有别人茶店里泡的普洱茶好喝？那是因为茶店里的泡茶小妹更熟悉他们那一款普洱茶的冲泡，应该有什么样的水温？什么样的手法？今天我根据我的经验分享一些普洱茶冲泡的技巧给你。
我是小鲁云太吉茶业的创始人，欢迎关注我，我会分享更多的普洱茶，干货给你。
喝茶有熟茶和生茶两种。其中生茶又分为新的生茶和老生茶。形状上来说，普洱茶有散茶和饼茶。所以不同的茶叶，不同的普洱茶，不同形状的普洱茶，用不同的水温冲泡。
冲泡普洱茶熟茶，一般推荐使用95度以上的水。熟茶的散茶，冲泡时的水温，九十六七度就可以了。普洱茶熟茶散茶横截面积比较大，和水分可以充分的接触，所以冲泡的时候，水温不需要太开也可以。
这个时候要求水温，尽可能的开了。因为熟茶饼，茶属于紧压茶。如果不用温度足够的水，是没有办法把它泡开。这个抛开不是指把茶叶泡散了，而是让水分可以充分的把茶叶浸润。所以要用足够的开水温度，然后还要闷一下，让茶叶浸润之后，再用正常的冲泡方法冲泡。
老茶头是普洱熟茶在发酵，是因为果胶含量过高，粘在一起的那部分茶叶。这部分茶叶是所有普洱茶当中紧致程度最高的，所以冲泡的时候对事物要求是最高的。
不但要用开水焖一会儿，甚至还要使用煮茶器，煮老茶头，味道才能出来。
到此，以上就是小编对于普洱茶指标公式的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶指标公式的2点解答对大家有用。
