如何泡熟普洱茶,如何泡熟普洱茶好喝

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何泡熟普洱茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍如何泡熟普洱茶的解答,让我们一起看看吧。熟普洱茶最简单的冲泡方法?1、烫洗茶壶,高冲热水浇淋紫砂壶内外壁;2、撬茶醒茶,用一根茶针沿着普洱...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何泡熟普洱茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍如何泡熟普洱茶的解答,让我们一起看看吧。

熟普洱茶最简单的冲泡方法?

1、烫洗茶壶,高冲热水浇淋紫砂壶内外壁;

如何泡熟普洱茶,如何泡熟普洱茶好喝

2、撬茶醒茶,用一根茶针沿着普洱熟茶侧面插入,接着用力撬起,使得茶叶脱落,将散落的茶叶放入壶中,冲入热水洗茶;

3、高冲热水,提起水壶快速猛冲热水,等水量至茶壶的三分之二处时改为低冲,闷30秒出汤。

1

备具:准备好紫砂壶或是盖碗茶具,以及7到8克普洱熟茶。

2

温杯烫盏:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具茶具,方便更好的冲泡熟茶。

3

置茶:将普洱茶置入茶具中,一般而言,茶叶与水的比例是1比20,可以根据人数多少,口感浓淡进行调整。

4

冲泡:普洱熟茶正式冲泡时需要先洗茶,洗茶就是将沸水倒入茶具中,随即倒出不喝,年份久的熟茶需要洗茶两次,漂洗掉茶叶上的灰尘,也能达到唤醒茶叶的作用。洗茶后开始正式冲泡,注水后5到10秒出汤,具体出汤时间根据茶汤浓淡而定。

5

分茶:将泡好的茶水倒进公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中。就可以喝了

熟普茶饼的冲泡方法?

方法如下:

1、 温杯:将沸水引入盖碗、茶具和茶杯,用沸水高温冲洗能提高茶具的温度。同时,还可以清洁茶具,刺激茶香和洁具,然后倒出杯子里的水。

2、投茶:

投茶量一般取决于盖碗的容量,一般110ml盖碗,投茶量熟普洱茶8g即可。

茶的量取决于个人口味。有些人喜欢重口味,所以多投,有些人喜欢轻口味,可以少投。

3、浸泡出汤:

水温为100℃,提起茶壶,沿盖碗边缘注水(盖碗边缘注水点固定),或环绕注水,注水速度不太快,以免突然填满,保持正常均匀速度,注水后放下茶壶,基本可以岀汤。

1.撬茶 找茶饼松动的地方入手撬

2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壶为最好!)

3.洗茶 冲入的沸水 迅速出汤.除了唤醒茶叶的味道更重要的是 清洗茶叶 中的杂质! 快速的出汤是避免茶味过度洗走.

4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子,也叫暖杯,待会盛茶汤的时候味道更醇厚

5.第2泡 用沸水泡 这一泡开始饮用了注:通常的泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

1、确定好茶水的比例

茶叶的用量和茶壶的大小、茶水的多少有着直接的关系。一般来说,普洱熟茶茶叶和茶水的适宜比例是1:50,也就是1克茶叶配上50克的水进行冲泡。

2、控制好水温

冲泡普洱熟茶的适宜水温是在90度左右,过高则容易会破坏茶叶中的营养成分,也可能会对口感造成影响。冲入热水之后,盖上盖子闷泡几分钟,待到盖碗变温了,再注入一些温开水,可以让普洱熟茶更香。

3、采用溢泡法

溢泡法,将热水沿着茶碗的内壁缓缓注入放好普洱熟茶的茶碗中,水满了之后也不要停下,继续注入热水,让溢出的水沿着碗的外壁缓缓淌下。

将茶饼、砖分拆为一元硬币大小,存放在紫砂罐中让茶叶接触空气,调整其内部含水量,新茶的渥堆味与老茶的仓味适度消失。

工事利器:选择紫泥大腹紫砂壶(出水要顺畅,熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快),不建议选用自来水,我常使用矿泉水或者蒸馏水,茶量按照20CC容积=1克茶的比例协调投放。

水烘法:沸水淋壶,待壶未全干时,茶叶放置壶中,将壶置于一个煮水容器上面,通过蒸汽激发茶性祛除杂味。

掌握水温:需要100°左右的沸水,煮水容器中每次放水要少,反复烧开的水中含氧量会减少。水温降低,各种气味都会变淡,老熟茶更需要高温连续的激发。

冲泡:90°水洗茶2遍要快进快出,这里冲泡的手法就要区分新老茶品的不同而调整:为尽可能屏蔽新茶的渥堆味,注水时水流一定要低缓稳定地注满茶壶,减少茶叶在壶中翻腾激荡。这时候的茶汤会呈现豆沙汤一样有润度柔软的口感,这区别于老茶的“糯米、藕粉”等说法,指的是普洱茶的化、滑等口感。

老熟茶采用低冲旋转的注水方法,水流在空气中降温最少,水与叶底的激荡较大,旋转注入提高了茶叶各部位接触水的均匀性。这时茶汤红亮透彻,滋味圆厚温润。

到此,以上就是小编对于如何泡熟普洱茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何泡熟普洱茶的2点解答对大家有用。

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