中国茶道的概念与内涵

茶道起源于中国。中国茶道兴盛于唐代，兴盛于宋明，衰落于近代。宋代以后，中国茶道传入日本和朝鲜，并获得了新的发展。现在人们往往只知道日本茶道，对中国茶道却知之甚少，而中国茶道是日韩茶道的源头，有1000多年的历史。

难怪‘道’字在中文里有很多意思，比如道、道、德、真、德、法、术、法、真、终极实在、宇宙本体、生命本源等等。由于“道”的模糊性，人们对“茶道”有不同的看法。作者认为，

中国茶道是一门以修道为目的的饮茶艺术。其目的是借助茶艺陶冶身心，悟道，提升人生境界。

中国茶道是“饮茶之道”、“养茶之道”和“饮茶之道”的有机结合。喝茶的方式指的是喝茶的艺术。

‘道’在这里讲的是它的方法和技巧；“饮茶修道”是指通过饮茶的艺术，尊礼仁，修身养性，追求节操；道在这里讲道德，讲道理，讲本源；‘饮茶即道’是指道存在于日常生活中，饮茶即修行，即茶即道。

道在这里讲的是真、实、本体、本源。以下分别解释。

一、中国茶道：喝茶之道

《封氏闻见记》卷《饮茶》，唐代篆刻，记载：‘楚人卢鸿渐，谈茶之功效及炒、焙茶之法。二十四式茶具做出来，放在一个笼子里，远近的人都羡慕，一对藏在一个好事者家里。熊总是有的，也因为鸿渐的理论，茶道才受欢迎。

所有的王子和朝臣都喝酒。'

陆羽，又名鸿渐，唐代福州竟陵人。鲁豫写《茶经》三卷，分十章：一之源，二之工具，三之造，四之工具，五之烹，六之饮，七之事，八之事，九之纲，十之图。

《四器》记述了焙茶、煮水、炒茶、饮茶等二十四种器具，冯称之为“茶具二十四式”。“五沸六饮”说的是炒茶、焙茶的方法，对焙茶、研磨、取火、选水、开水、炒茶、制茶的程序和规则做了详细的论述。

冯的“茶道”是指陆羽《茶经》所提倡的“饮茶之道”。《茶经》不仅是世界上第一本茶学书，也是第一本茶道书。

中国茶道形成于中唐前后，陆羽是中国茶道的鼻祖。陆羽《茶经》提倡的饮茶方式，其实是一种艺术的饮茶方式。

它包括茶的鉴定、选水、鉴赏、点火、焙茶、研磨、开水、炒茶、品茶、饮茶等一系列程序、仪式和规则。中国茶道是喝茶的方式，是喝茶的艺术。

茶书上多有记载如宋代蔡襄《茶经》，宋徽宗赵霁《茶录》，明代朱权《大观茶论》，钱春年《茶谱》，《茶谱》，许次纾《茶录》。

二、中国茶道：饮茶修道。

陆羽最好的朋友，诗人和尚皎然，在他的诗《茶疏》中写道：‘喝了它，你会感到神清气爽满天；再饮我神，忽如飞雨洒轻尘；三杯下肚便得道，何苦呢？‘我熟知茶道的全部道理，只有丹秋能做到。’焦然认为，

喝茶可以净化心灵，获得启迪和真实，不朽的丹秋子深谙此道。皎然诗中的‘茶道’是‘茶道’最早的记载。

唐代玉川子所作的《鲁通诗《饮茶歌诮崔石使君》脍炙人口，‘七碗茶’流传千古，所以鲁通与鲁豫齐名。一碗喉吻润，两碗破寂寞闷。三碗搜肠断，才五千卷字。四碗清汗，人生不顺，全散到毛孔里。

五碗筋骨清，六碗仙气。你不能吃七碗。感觉微风吹过你的腋窝。唐代诗人钱起在《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中说：‘竹下忘说紫茶，众客皆醉。尘心洗涤难享，蝉树斜。

在唐代诗人文的诗《与赵莒茶宴》中有这样一句话‘香疏齿白，有余味，使鹤更觉。这些诗说喝茶能使人'通仙气''通鬼''洗去尘埃'成仙，比炼丹吃药更好。

唐末刘主张茶有“十德”，即“用茶解郁气，驱眠气，养元气，除病气，益仁心，敬之，品之，行之，立志卡亚。”喝茶使人恭敬、有礼、善良、优雅、可行。

赵霁《西陵道士茶歌》说茶‘除郁结，引明导和’，‘冲淡闲适清净，引高韵从容’，‘人间之人，励志无邪，实为闲玩’朱权《大观茶论》注：‘取沏茶之法，用米与茶，尊新易变，

组成自己的家庭。是与客谈欺，探空参性，清心出尘。赵霁和朱权的皇帝和国王的崇高地位写茶书和实践茶道。

由以上可知，饮茶可以恭敬有礼，仁义儒雅，引向和谐，洗去尘埃，得道真理，探得空玄，参与自然。总之，喝茶可以修道，中国茶道就是‘喝茶修道’。

三、中国茶道：饮茶为道。

老子认为：“道法自然”。庄子认为‘道’是普遍内化于万物的，‘无所不在’，‘无所不逃于物’。妈祖易道的一位禅师主张“平常心即道”，他的弟子庞云居说“巧用神力运水运柴”。

另一位弟子大竹慧海禅师认为修炼在于‘饿了就吃，困了就睡’。禅师奕譞，易道的第三个弟子和林济宗的创始人，补充说：“佛教是无用的，但它是什么。‘用屎送尿，穿衣服吃饭，困了就睡觉’。

道与日常生活密不可分：日常平常之事不必动用功夫，只需在日常生活中无心而为，顺其自然。活得自然，事做得自然，挑水打柴，穿衣服吃饭，洗涮烧水，泡茶喝茶，不修边幅。

《茶谱》南越夏三世，南泉愿出家，赵州为僧。老师问新来的人：“你来过这里吗？”？说：‘我去过。老师说：‘去喝茶吧。我又问和尚，和尚说：‘我还没到。老师说：‘去喝茶吧。

后院的主人问：“你为什么去叶韵喝茶，却从来不去叶韵喝茶？”老师给医院的师傅打了电话，师傅答应了。老师说：‘去喝茶吧。陈聪是南拳朴渊的弟子，也是妈祖易道的弟子。蒲元和陈聪虽然没有创立父权制学派，但他们在禅宗中影响很大。茶禅一味，

道在于饮茶的日常生活。道不用修，饮茶即修。后世禅宗把‘去吃茶’作为‘机锋’和‘破案’，广为流传。当代佛学大师赵朴初老师在一首诗中说，‘空有十万首诗，不如有茶。’

'《五灯会元》南岳夏四世，微山禅师法思，阳山禅师慧姬，'又问：‘和尚还持戒吗？老师说：‘不要持戒。岳：‘你还打坐吗？老师说，‘不冥想。公开很久了。老师说：‘会吗？说：‘没有。

老师说：‘听一个老和尚说：他从来不持戒，也从来不打坐，所以倒三两碗茶，意在抢头。易阳山慧姬是巍山灵璧传承法的弟子，师徒共同创立了禅宗五派的慧阳派。慧姬认为，不需要守戒，不需要禅，只需要喝茶工作。

道教是自然，修道是饮茶。简之道，开水煎茶，莫过于道。饮茶即道，是修炼的结果，是悟道后的智慧，是人生的最高境界，是中国茶道的终极追求。顺其自然，无心而为，想喝就喝，想做就做。

不拘泥于饮茶的程序、仪式和规矩，而要简单朴素，在自然的饮茶中天真无邪。

四、中国茶道：艺术、修养、道学的结合。

总结起来，中国茶道有三层含义：饮茶之道，养茶之道，饮茶之道。饮茶之道是饮茶的艺术，是一门综合性的艺术，它与诗歌、书画、建筑、自然环境相结合。

将饮茶从日常物质生活提升到精神文化层面；饮茶修炼是把修行落实到饮茶的艺术形式中，重在修身养性，体悟道法；喝茶是中国茶道的最高追求和境界，而开水泡茶无非是一种奇妙的方式。

在中国的茶道中，喝茶的方式是基础，养茶的目的是目的，喝茶的方式是基础。饮茶方式重在审美艺术性；饮茶和修道注重道德实践；喝茶是道，重在宗教哲学。

中国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体，是艺术、实践、道教的结合体。茶道中，饮茶艺术形式的设定是以修道为目的，将饮茶艺术与修道合二为一，而不知艺术即道，道即艺术。

中国茶道不仅是喝茶的艺术，更是生活的艺术。