三才盖碗的由来，三才盖碗怎么喝茶？

盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，是一种上有盖、下有托盘、中间有碗的汉代茶具。一碗盖天、撑地、为民，寓意天地和谐之意，也是中华民族悠久茶文化的体现。自古以来就没有造碗，

主要从明朝开始，朱元璋“废群兴散”之后，茶的主要展示形式是散茶，冲泡方式也发展到了壶、灯冲泡。后来为了用热水充分泡好茶，加了碗盖。后来随着不断的演变发展，到了清朝雍正年间，用碗泡茶。

逐渐流行起来。

三人才建碗的由来

有盖茶具，有碗、盖、船，造型独特，制作精美。茶碗有大有小，盖子可以放入碗中，茶船是底部支撑。喝茶时，盖子不易滑落，有茶船支撑，避免烫手之苦；而且重心只需要拿着茶船就可以稳定，喝茶的时候不需要揭开盖子，只需要半折即可。

茶叶不进口，茶汤可以慢慢倒出来，很惬意，也避免了堵杯吐水的麻烦。盖在茶碗上的茶盖放在碗里。若茶汤较浓，可在水面上轻轻刮茶盖，使整碗茶上下翻动。轻刮为轻，重刮为厚，真是妙不可言。为了使用碗盖，

目前主要有两种形式。

作为盖碗茶，是单人用的。

盖碗流行于清初，是作为个人饮品的茶具。冲泡和饮用的功能融为一体，即将茶叶放入盖碗中，直接用水冲泡后整个盖碗端给客人，也就是人们日常生活中所说的“盖碗茶”。

汉族和回族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗，但在中国西南的一些大中城市比较流行。最著名的盖碗茶是“四川成都盖碗茶”和“宁夏八宝盖碗茶”。如今，在四川成都、云南昆明等地，

盖碗茶已成为当地茶馆、茶馆等饮茶场所的传统饮茶方式，也是普通家庭招待客人常用的方式。

作为酿造者，它被许多人使用。

盖碗当冲泡器是目前比较常见的方式，也是符合大多数茶友认知的方式。盖碗之所以当茶壶用，主要是因为茶叶用盖碗冲泡，茶汤可见。

容易把握茶汤的浓度；也可以直接欣赏冲泡后的茶叶底部；同时冲泡后，碗盖比茶壶更容易清洗。因此，盖碗演变成一种冲泡器具，与大杯、茶杯一起，成为一种新的茶具组合形式。