文章简介:喝茶可分为四个层次。把茶当作解渴的饮料,喝一大碗海水就叫#8220;喝茶#8221;关注茶叶、茶具的色、香、水质,并能在饮用时仔细品味,才能称为品茶。如果我们更注重环境、氛围、酿造技艺和人
喝茶可分为四个层次。以茶为饮料解渴,从大碗海里喝,称为“饮茶”。关注茶、茶具的色、香、水质,喝时能够仔细“品味”,才能称为“品茶”。如果还注重环境、氛围、泡茶技巧和人际关系,就可以称为“茶艺”。将哲学、伦理道德融入茶道活动中,用茶来修身养性、陶冶情操。品味生活,获得精神享受,是中国人饮酒饮食的最高境界,这就是“茶道”。
唐代陆泉的《七碗茶歌》最好地描述了饮茶从解渴到修身的逐步升华:一碗润喉,两碗打破寂寞无聊,三碗搜干肠。只留下文字。五千卷,四碗轻汗,人生不平消散入毛孔,五碗轻筋骨,六碗得仙气,七碗不饮,清风徐徐。慢慢地在你的腋下升起。
我们对茶的认识达到什么程度了?这首茶歌可以帮助我们衡量把情寄于茶、交融于茶、忘情于茶的程度。