关于白鸡冠茶的传说

名声的传说

图例1

相传，白芨冠是宋代道教第五祖白玉蟾发现并栽培的茶树品种。当时，白玉蟾是武夷山道观的主持人，而白芨观的起源就在武夷山王峰下芝观道观的白蛇洞里。“清风起腋下，欲去蓬莱”，

这是八百年前，白玉蟾在武夷山知止寺发现并培育了武夷著名的杉树鸡冠花，并喝下它后写下的美丽句子。

图例2

古时候，武夷山有个茶农。有一天，岳父过生日，他抱着一只大公鸡去庆祝。一路上烈日炎炎，他受不了这种灼热。走到慧远岩附近，我把公鸡放在一棵树下，自己找了个阴凉的地方。

摘下帽子，扇风。

一袋烟还没抽完，突然听到公鸡“哦”的一声尖叫。他急忙去看，一条拇指粗的青蛇从他脚边经过，差点吓出一身冷汗。看那只公鸡，耷拉着脑袋，

深红色的血从公鸡冠上滴下来，落在附近一棵茶树的根部。茶农气得咬牙切齿，却又无可奈何。他只好在茶树下挖个坑把公鸡埋了，空着手去岳父家过生日。

还不算太差，慧远岩附近的这棵茶树从此长势旺盛，枝繁叶茂，比周围的茶树还要高一点。树叶一天天地从深绿色变成浅绿色，又从浅绿色变成浅白色。几英尺外就能闻到它浓郁的香味。

茶叶的颜色也不同。其他茶叶是棕色的，但是米色的是乳白色的。泡出来的茶晶晶莹透亮，还没到嘴就闻起来很香；喝一小口会让你感觉更凉爽、更甜蜜。就连茶梗嚼起来都是甜的。据说喝了可以治病。

这茶树就是武夷名丛的“白鸡冠花”。

图例3

明朝时，武夷山慧远寺有一个叫慧远的和尚。他很善良，总是对人微笑。人们称他为“笑面罗汉”。除了诵经打坐，笑容满面的罗汉还经营着一个茶园。

一天早上，面带微笑的罗汉上完早课，马上去火焰岗茶园除草。当他锄到岩石边上的车把上时，突然从山上传来一声锦鸡的叫声。原来是一只老鹰想抓一只小锦鸡，一只母锦鸡为了保护小锦鸡，正在和它拼死搏斗。罗汉带着笑脸跑了过来，

老鹰被赶走了，但为时已晚。母锦鸡死了好几次。他顺手把雌锦鸡埋在一棵茶树下。

第二年春天，罗汉微笑着发现茶树看起来不一样了。叶子是白色的，向内卷起，形状像鸡冠花，在阳光下闪闪发光。他采摘白鸡冠花茶树的叶子，精制成茶叶，香气四溢。冲泡好的鸡冠花散发出幽静的兰花香味。

直透肺腑，沁人心脾，喝后满口口水，回味无穷。笑脸罗汉视鸡冠花为宝，收藏在铁罐里。

有一年夏天，建宁知府带着家人来到武夷山，路过慧远寺时，儿子突然腹痛难忍，便笑脸相迎请罗汉看病。摸了摸他的脉搏后，他从铁罐里拿出一个小鸡冠花，煮了起来。请收下。没多久，儿子就病愈了。

知府大人问什么是仙丹？罗汉陪着笑脸答道：“这是‘白芨关’茶。”裁判官呈上了这杯茶。皇帝品尝后认为白芨关是茶叶的上品，每年都要加封进贡，直到清朝。从此广为流传，白芨关茶远近闻名。

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