普洱茶生熟的功效,普洱茶生熟的功效与作用

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶生熟的功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶生熟的功效的解答,让我们一起看看吧。普洱茶生熟的区别?1、从颜色上区分 生普洱茶通常是黄绿色,老的生普洱茶呈墨绿色;熟普洱茶...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶生熟的功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶生熟的功效的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶生熟的区别?

1、从颜色上区分

普洱茶生熟的功效,普洱茶生熟的功效与作用

        生普洱茶通常是黄绿色,老的生普洱茶呈墨绿色;熟普洱茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟普洱茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生普洱茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。

2、从茶汤颜色区分

     生普洱茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟普洱茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生普洱茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

3、从气味上区分

生熟普洱茶是怎么区分的?

1.

生茶颜色以青绿、墨绿为主;熟茶颜色为黑或红褐色.

2.

生茶采摘后会经过摊凉、杀青等作工艺;熟茶在采摘后会经过杀青、揉捻等工艺.

3.

生茶冲泡后,汤色为青黄或金黄色,熟茶冲泡后,汤色为栗红或暗红色.

生熟普洱茶的区分方法如下:

外观:生茶的色泽为暗绿色,随着时间的流逝会慢慢转变为红褐色,熟茶的颜色较深,叶底呈现为猪肝一样的颜色,随着时间的流逝会慢慢转变为黑褐色。

香气:生茶的香气没有经历过发酵这一步骤,所以会更加清香,带有大自然绿叶的味道,而熟茶由于发酵的作用,香气呈现为陈香。

制作过程:生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶,即生散茶,或叫晒青毛茶。熟茶是晒青毛茶经人工快速后熟发酵,经过洒水渥堆工序形成的茶,也叫熟散茶,熟散茶再经过蒸、定型,成为熟茶紧压茶。

口感:生茶的口感强烈,茶气足,白天喝生普会有醒脑的作用,但不建议过多饮用普洱生茶,因为茶性较烈、刺激,对人体的胃部刺激较大,容易伤胃。而熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,十分耐泡。

叶底:生茶叶底以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。熟茶叶底颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

综上,可以通过观察茶叶的外观、闻香气、了解制作过程、品口感以及看叶底这五个方面来区分生熟普洱茶。

如何区分生熟普洱茶?(转?

区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分:名称生普洱(一般十年以下)熟普洱外观条索匀称,颜色是墨绿色,香味是清香(生)

条索紧密、颜色是深褐色,香味是熟香(熟)口感苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香(生)

甘甜、滑厚、细柔,上好的熟茶还含有陈香、参香、枣香等口感丰富。(熟)汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮(生)

褐红色、暗栗色、红浓剔透(熟)叶底淡青色或栗色充满鲜活性(生)

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼茶、特级;中档次茶如:72626熟饼、易武正山青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。

这个问题不能笼统的讲,首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。

如果同一类的茶树,(例如都是乔木茶树)主要是口感不同,所含成分及含量基本是一样的,功效也相同。

由于普洱茶品种繁多,其不同年代不同配方生产的茶品又各有不同,为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,70年代初由云南省土畜产公司进行了编号。开头的前两位数字代表个产茶地区茶品的麦号,第三位数字代表茶菁配方,末尾数字代表茶厂。如:72626熟饼,72代表72年时制定配方,6代表第6号茶菁配方,2代表勐海茶区, 6代表勐旺茶叶公司。

总的原则是,卫生、透气、无杂味。在饮用前或饮用过程中可放入紫砂罐或陶罐中,既能防止杂味的入侵还可让茶在罐中继续完成转化过程,有些人为了美观用塑料纸包装,是不可取的

到此,以上就是小编对于普洱茶生熟的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶生熟的功效的3点解答对大家有用。

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