普洱茶春茶秋茶,普洱茶春茶秋茶区别

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶春茶秋茶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶春茶秋茶的解答,让我们一起看看吧。普洱茶如何分辨春茶和秋茶?根据个人经验,春夏秋三季茶区别,主要在以下三个方面:1. 从形态上看:同...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶春茶秋茶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍普洱茶春茶秋茶的解答,让我们一起看看吧。

普洱茶如何分辨春茶和秋茶?

根据个人经验,春夏秋三季茶区别,主要在以下三个方面:

普洱茶春茶秋茶,普洱茶春茶秋茶区别

1. 从形态上看:同等大小的茶叶,春茶叶底是最厚实的,茶梗、茶叶比例相近;一芽2-3的茶叶,从芽头到茶梗,长度大约1指长。夏茶,茶叶叶底单薄,轻轻一揉容易断裂、碾碎,叶片比茶梗长很多,从芽头到茶梗底端,长度往往远超1指长。秋茶,叶片厚度和长度都位于春茶、夏茶之间

 

2.从滋味上看:春茶香甜、滋味厚重,略凌冽,苦度稍高一点。夏茶因生长过快,茶多酚含量较高,苦涩味较重。秋茶香气不错,滋味比春茶淡很多。

 

3.从取材工艺上看:春茶肯定是生、熟皆可。一般头春(3月中旬-4月初)只做高品质生茶;二春(4月中下旬)茶有做生茶,也有比较高端的熟茶和晒红茶会使用;夏茶可用于普洱熟茶中品质较低的大众口粮茶,生茶当中极少用到夏茶,因为从滋味上讲,夏茶太苦太涩不好入口。秋茶可做生茶、熟茶,但相比于春茶,其香气和滋味差了很多,一般属于中低端产品。


经常喝普洱茶,就会发现春茶高香,茶气足,秋茶味厚。

普洱茶春茶由于积蓄了一个冬天的营养,春天雨水一催,芽头就爆出来了,这些茶青外表更加肥壮,香气也更加浓郁。

秋天普洱茶经过一个夏天的雨水,中午能晒晒太阳了,这时候发出的芽虽然没有春芽肥壮,但是滋味更重。

总结一下,就是外表差距不大,但常喝的话,从香气是最能分辨的。

怎么区分普洱的春茶和秋茶,在我的认知里没法和外行说清,这种需要耳濡目染的知识不是几句话就能说清的,更不是不懂茶的人在网上摘抄几句话就能解释的。

先说下我刚学茶的时候,为了弄清楚普洱台地茶和高山茶的区分,到过不少普洱茶茶叶店去品茶,也请教过茶农。但说来说去,最终还是落在一个“品”字上。但品茶可不是一时半会儿就能品出的,真的能品出的时候也不用再请教别人了。

怎么辨别普洱的春茶和秋茶也一样,需要品和长时间的接触。普洱茶的山头很多,每个山头的茶叶长相和味道都有区别,只不过外行分不出。所以,春茶和秋茶的区别,只能在同一个山头上相对好区分。不排除有的山头的春茶和别的山头的秋茶长得相似。

春茶和秋茶怎么区分,简单地说看形,春茶肥,秋茶瘦,但肥和瘦的度非内行根本无法把握。就像鉴宝,专家看几眼就能看出真假,还能讲出其中的道道,专家教外行几句外行就能自己鉴宝吗?当然不能。

纸上得来终觉浅,所以,要想区分普洱春茶和秋茶,需要自己花费时间去品去接触。

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春茶

经过了一个冬季和春季的休养生息,再加上云南茶山特有的原始生态环境,春天的茶叶叶芽肥壮、色泽漂亮、叶豪较多,最为特别的就是内物质非常丰富,这样就会让春茶体现出来她香气四溢、滋味厚醇、回甘生津自不必说了。春茶的良好环境让茶叶内各个部分生长和谐,拥有良好的各项指标,堪称完美。

秋茶

秋季的天气较为温和,由高温的天气渐渐的转凉,雨水相对也会较夏季少很多,这样茶树生长不会有夏季那么快速,所以秋季采摘的茶叶香气平和、滋味温柔、茶汤略显春季不足,总体来说秋茶没有春茶那么浓烈,相对温和。

优质普洱茶的拼配

优质的普洱茶,都是由春茶打底(也有头春,也有尾春),然后拼配不同产区和山头的茶叶,让茶达到香气好、滋味醇厚、良好的回甘生津,茶汤通透、漂亮!春茶拼配的普洱茶,内物质丰富,都很耐泡,不论生茶还是熟茶至少有15泡左右。

一些入门级的茶叶,也有用秋茶打底,春茶加以拼配的,这样可以减缓春茶的浓烈,让有些入门的茶友,轻松适应普洱茶的口感。

一年之计在于春,经过了一个冬天和春天蕴育的茶叶,含苞待放,等待与她有缘茶人的相会,人能尽其才,茶能尽其泡,这也算是完成了她一生完美的价值!

只是看茶青是不好分辨的,去到普洱茶山上,老茶农会告诉你,想要真正辨别古树茶还是台地茶,春茶还是秋茶,全都要自己喝一下才可以。因为不同的海拔不同的土壤不同茶种的茶都是不相同的,不要以为云南的普洱茶都是一个茶种哦,有很多种的。而且同一个茶种在不同的种植环境中长出来的叶片也是不一样的。所以仅仅从叶底去区分春秋茶,是不能确定的。

很简单

有一句话:春水秋香

秋茶开泡茶香浓郁,闻杯香,香气是一阵陈直扑嘴鼻,但是你继续深闻,却没有“惊喜”且不耐泡,几泡以后香气退减。不像春茶杯香是一丝丝幽雅的散发出来且持久。秋茶茶汤的厚度,润度,饱满度,滑度与韵度都比不上春茶。还有秋茶没有春茶平稳。

总结就是秋茶就像一个少年,故事不多但是他一下与分享完。而春茶更像一位老者把他以往故事慢慢的与你分享。


到此,以上就是小编对于普洱茶春茶秋茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶春茶秋茶的1点解答对大家有用。

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