茶具要如何保养

对于很多喜欢喝茶的朋友来说，会有一个小烦恼，就是茶具很容易沾上一层茶垢，如何轻松清洁这些茶具。

一般很多人会用钢珠或丝瓜等粗糙的清洁工具来刷，但这样可以起到清洁的作用。试想一下，用这些粗糙的工具来清洁你的茶具，很容易损伤茶具表面的珐琅，使其越来越薄。慢慢地，

这些茶渍会完全渗入茶具。然后茶具就会变成茶汤的颜色，永远洗不干净。

最好的清洗方法是：每次喝完茶，记得把茶叶倒掉，用水清洗茶具。如果能长期保持这种好习惯，不需要任何清洁工具，茶具保持光亮有光泽，但是很多朋友喝完茶就去休息或者做其他事情。

我忘记清洗茶具了。等到下一次喝茶时间再清洗茶具。这样经过长时间的浸泡，很多茶具都是褐色的，用清水是洗不掉的。这时可以在茶具上挤少量牙膏，用手或棉签将牙膏均匀地涂在茶具表面。

一分钟左右用清水把这些茶具洗干净，这样茶具上的茶渍就很容易清洗干净了。用牙膏清洗不仅方便，而且方便简单，不损坏茶具，不伤手。爱茶的人可以试试。

茶具上的污垢越厚，茶就越健康或越香。经常听爱泡茶的老人拿出心爱的茶壶，把乌黑发亮的茶垢“秀”出来，仿佛茶垢越厚越值钱。中医陈志和说，茶垢对人体健康极为有害。因此，

爱茶也要勤洗茶具，这是一个很好的生活习惯。

有些老壶友喜欢茶杯里有一层厚厚的茶垢，似乎可以看出他们对茶的喜爱。甚至有人认为用有茶垢的茶具泡茶更美味。陈至和认为这是一个错误的想法，但许多老年人仍然相信它。

陈至说，在潮湿的环境中，茶水会迅速氧化成茶色铁锈，其中含有有害金属。但长期不喝或存放的茶叶暴露在空气中，茶叶中的茶多酚和茶锈中的金属物质在空气中被氧化，会生成茶垢，附着在茶具内壁。

而且越来越厚。有人对茶垢进行了取样检测，发现茶垢中还含有致癌物质，比如亚硝酸盐，这显然是对人体健康的威胁。

陈至和说，随着饮茶者频繁饮茶，茶垢不断进入消化系统，很容易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素结合，形成多种有害物质，不仅会阻碍食物中营养物质的吸收和消化，还会损害许多器官。因此，陈至又建议说：

在秦英，爱喝茶的人也洗杯子。对于有长期茶渍的茶杯，可以用牙膏反复擦洗去除；对于有茶渍的茶壶，可以用米醋加热或者用小苏打浸泡一天一夜，然后摇晃反复冲洗干净。

他还提到，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的挥发油、维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津止渴，祛湿清热，提神醒脑，对人的身体健康大有裨益。但也有禁忌。只有适当喝茶才是保健的好习惯。所谓适当，

指茶叶浓淡适中，一般以3克茶叶冲泡一杯茶为宜。太浓的茶会影响食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血；其次，控制饮茶量，每天少于4杯，过量饮茶，

会增加人体肾脏的负担；再次，饭前饭后1小时内不要喝茶，否则会影响人体对蛋白质的吸收。

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