大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶怎么区分好不好的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶怎么区分好不好的解答,让我们一起看看吧。
普洱茶怎么判断是好是差?
一、汤色:明亮,红浓,红褐色
汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
二、香气:区别霉味与陈香味
普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。
因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味。如有霉味,酸味,或其他异味,那都是不正常的。
一、看外观。条形是否完整、匀整,一般情况下,嫩叶较细、老叶较大,外边圆润有光泽,茶身整体完整。若外观看不出明显的条形,显得比较细碎、参差不齐,那一般是工艺的问题了。
二、看色泽。好的茶要有光泽,不能暗沉。优质的普洱散茶,干茶香气高扬且油润有光泽,较次的茶条索不完整,色泽黑褐枯暗无光泽。
三、看汤色。好的普洱茶茶汤是透明的、发亮的,汤面看起来会有油珠形的膜。质次的普洱茶发黑发污且浑浊。
四、闻香气。香气要纯正,且无异味、杂味,好的生普香气清扬,令人产生愉悦之感;好的熟普香气温和。反之,品质较次的普洱茶,闻之令人不悦且刺鼻。
五、品滋味。茶一定要入口去试,对口味益健康的茶,就是好茶。
步骤/方式一
看颜色
普洱干茶看是否油润,普洱汤茶看是否通透明亮以及茶色。
生普茶色由新到老,从稍有绿底而转金黄橙黄,如琥珀色,又转橙红、朱红如宝石红甚至是老红。
熟普常见的汤色有:艳红、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐等。
步骤/方式二
闻香。
普洱茶一般闻干香、茶汤香、以及杯底香,一般好的普洱茶香气会呈现不浮、不腻、不高。
如果闻到的是一种新鲜清爽的香气,那基本属于新茶。
如果出现蜜香、果木香、药香,则说明茶叶存放时间比较久。
1.看外观:
好的普洱茶外面光滑,没有其它的物质,坏的普洱茶做工没有如此精细
2.看香气:
好的普洱茶闻起来带有桂圆香、枣香等,而差的茶里面只有沉香,甚至还有酸味;
3.看口感:
“看,闻,观,品”,
1.看外观
首先,看茶饼自身是否完整,表面洁净有无杂质;其次,看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。
毛茶整体应灰黑而油亮,条索清晰且色泽多样而鲜活,整体干爽而易于脆断。
2、闻干茶香
先是闻干茶的香气,有无异味;其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶。前者有股青味,香气教明显,而后者,有股木头的味道。
3、观汤色
主要看汤色的透明程度且没有其他(参杂的)漂浮物。新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口感微涩;
经过5-10年自然后发酵,普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红,滋味醇厚,生津回甘持久。
4、闻茶汤香气
如何区分普洱茶的好坏?
鉴别普洱茶的好坏:
1、看外观:看茶整体是否完整,表面是否有其他的杂质,普洱生茶整体条索的肥厚、光泽、老嫩等。
2、闻茶香:干茶的香气无异味,有股清香。
3、观汤色:建议用户看看汤色的透明程度,茶汤淡黄澄明。
4、闻其香:有无异味,有无烟味,通过高闻,冷闻,闻杯盖,闻茶叶本身。
5、品其味:看是否回甘。
到此,以上就是小编对于普洱茶怎么区分好不好的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶怎么区分好不好的2点解答对大家有用。