大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶长金花吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶长金花吗的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶长金花是好的还是不好？
好，金花实际上是一种有益菌，叫做“冠突散囊菌”，大部分人是记不住那么多菌类的。所以大家只要知道，这种菌类非常稀少，生存条件苛刻，揉捻的不好的普洱茶根本不可能生出金花。您的茶饼长了金花，说明茶好保存的也好。
普洱茶有紫芽金花吗？
有
普洱紫芽茶是云南群体原始种中的一种变异种，亦是普洱茶中的独特存在。紫芽茶茶树芽头为紫色，为乔木大叶种大叶茶，其后叶是深绿色，在勐海、易武、临沧等高海拔茶区均有少量存在，紫芽可直接制成普洱茶饮用，因产量少，价格相对较高。
野生紫芽茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡叶底为紫色，此是野生紫芽茶的明显特点。
这是金花还是黄曲霉？
发酵茶不能乱喝，茶叶市场的水非常非常深，就连专业人士可能都难免遇到坑。茶叶即使茶香四溢也不见得是好茶，使用了香精也不是没可能，尤其是红茶。拿黄山毛峰冒充龙井，拿铁观音冒充武夷岩茶，普洱茶新茶拼旧茶当老茶卖身价翻倍，明明是茶叶变质非得说成是樟木味儿～
以前人们认为发酵茶都是下等人喝的，像什么普洱，砖茶等因为这个好储存运输，现代人通过炒作，包装把它们搞得高大上。其实茶真正还是像黄山毛峰，六安瓜片，西湖龙井，碧螺春，太平猴魁这些绿茶好。
我曾经网购了贵州梵净山的黑茶，因为他们以佛教的名字命名，再者制茶厂自称是扶贫单位。一个敢以佛教名词命名且充满温情的企业让我无比放心。结果寄来的茯茶虽然第一感觉不太干净有松散发霉状，但还是选择相信，喝了。口感苦涩让我坚定认为绝对不可能是对身体有益的“金花”，从此以后再也不敢喝黑茶，特别是茯茶，普洱也少喝了。
题主的茶叶是下关普洱茶吧，普洱茶一般是没有金花菌的，一般作为普洱茶的发酵菌为黑曲霉菌和黑酵母菌，而且以图片来看，题主的茶叶可能有些存放不当，这个看上去黄的，应该说偏白，这个是白毛杆菌，拿出去晒晒应该会少很多，当然吃了影响不大。但要注意如果白毛杆菌多了，很可能有其他有害微生物滋生，如果发酸，发臭，或其他异味，建议不要喝了^_^
最近忙着玩百城对春联，很久没回答茶叶方面的问题了。
题主所问自家贮藏的普洱生茶长金花了，又担心是黄曲霉菌，不敢喝。这个问题对喜欢存茶的老茶客来说，确实是个大问题，一个不小心，也许天天喝的就是"毒茶"。
总体上说普洱生茶长金花的不多。金花菌是一种厌氧菌，一般生长在茯砖中比较多，少数普洱熟饼中也会生长。因为题主发的图片看的不是很清晰。现提供几点自行判别。
霉菌和金花菌最根本的区别是生长方式不同。霉菌是从茶饼表面往茶饼内部生长，即从外往里侵蚀。而金花菌是从茶饼内部往茶饼表面长，即根基在茶饼内部。这是二者最根本的区别，是由两种菌对氧的不同需求造成的。明白了这个道理，再来区分就相对容易了。
霉菌是丝状成片分布的，呈黄色，通常从饼面一角侵蚀，会造成茶体发粘。黄曲霉菌的饱子体虽然也成黄色，但边界不明显，用嘴吹会产生粉状雾。
而金花通常是从茶饼内部往外生长，如茶面有少数金色点状颗粒分布，颁开茶饼，其内部则可见金花密集。用普通放大镜观察，可见金黄花突清晰，花间界面清楚。
另外，从冲泡后的汤色看，霉变的茶汤色浑浊粘腻，有霉变的呛人气味，冲泡时不易散开。而有金花的茶汤色红亮，不混汤且十分耐泡，冲泡后叶形完整，叶底有一定的强度和弹性。
到此，以上就是小编对于普洱茶长金花吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶长金花吗的3点解答对大家有用。
