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中国茶叶霸主地位慢慢流失,如何拯救?
中国茶叶霸主地位流失,我认为是国人对茶叶认识与国外茶叶市场意识不匹配。比如同一种茶树,好叶做绿茶,差叶做红茶,而国外市场流行红茶,于是乎,中国绿茶外国不接受,红茶国外又不认可,就出现了中国茶叶出口抵不上立顿企业。还有,中国每年因气候原因,工艺原因,地域原因,企业原因等,每年所产的红茶口味都不一样,国外商人来采购时头一年品尝后认可了,第二年再来品尝时茶叶口味变了,在他们眼里这份茶叶质量变了,就拒绝订货了。而立顿红茶无论哪年产的哪个地产的,它都会调成一个口味及标准对外销售。这一点,我国企业无法做到,只滇红相对好一些,因此滇红就有出口机会。在红茶方面,中国始终沒有一个统一的市场质量标准,订这个标准很难,各地都希望以自已产的工艺与产品标准为准。每次开订红茶标准会时,如同招来一群麻雀,吵个不停,最后不欢而散(其他茶叶也一样)。这里我建议中国直接采用国际红茶标准,你这个企业想做成出口茶叶企业,必须贯彻这个标准,否则就别想你企业茶产品出口。
我就问谁去喝立顿,那是人喝的吗?喝茶讲究的不会去喝立顿的。讲究喝茶的不光要好茶叶还要好的矿泉水相搭配。中国高端茶基本内销了,就立顿那种袋装茶配自来水,那是对喝茶的人的侮辱。
中国对营销能力上还有欠缺,拿立顿做比较不符合中国国情,为什么?因为立顿是有一整套的工业标准,而中国茶的魅力却是没有标准,中国人喝茶,讲究口味口感,好茶配好水,还要加上好的泡茶技术,一种茶不同的水和不同的泡茶方法,会产生多种不同的口感。而立顿,做为一种工业化的产物,很难让会喝茶的中国人看得上眼。中国茶叶出国量价格低,说明中国茶的品牌运营太差,中国要在品牌建立上下功夫,还要有国家的大力支持。如今看来中国政府对茶叶的支持几乎为零,都是各地主政府的单打独斗,形不成一个有国际影响力的品牌。外国人喝茶喜欢加糖加奶,中国人喜欢清饮,也就意味着中国出口的茶叶只能走低端,高级的茶价格高,外国人牛饮一般的话,浪费茶更浪费钱,他们不可能花大价钱买好茶来喝。。中国要向立顿学习,专门生产那些专供出口的低端茶,运营一个具有国际影响力的中国专供出口茶品牌。而好茶,还是留在中国吧,中国的传统文化要从娃娃抓起,如今的年轻人,很少会喝茶的,这是中国的悲哀,要在学校培养学生喝茶的良好习惯,杜绝校外那些全是糖精的奶茶的侵袭,慢慢将茶文化渗透到中国人的血液中,这样中国的茶文化才能长久不衰。
一片叶子,茶。
一直以来作为尚佳饮品,国之命脉亘古至今依旧生机盎然。
中国茶,作为中华历史上文化的一块隗宝,生生不息,代代相传。
过去的1000多年,中国经历了朝代的更迭,世界格局的变更,在茶方面也发生了不少变化。下面就从我这个喝茶20年的茶友角度,说说这片树叶的故事。
这个时期是中国茶辉煌发展的阶段,更是走向全球化的重要时期。从汉唐的丝绸之路开始,茶便通过陆上往西域东欧运输,更是影响了日本和韩国的茶道。 而明清就更是中国茶迅速影响世界的历史时期,从海上到陆上,从CHA到Tea,经由洋行(行商)交易出口,船运至西欧及美洲诸多国家。
明末清初,中国茶叶垄断世界市场,是大发展时期,茶叶出口达到顶峰。中国茶业征服了世界。 其中福建尤其是武夷茶居多,武夷茶甚至一度成为中国茶的代称。正山小种也有了自己的英文名称:Lapsong Souchong。 这个时候,全球尽享中国茶的美好。
而英国上下一度都沉浸在喝茶之中,上到皇室贵族,下到平民百姓,每个人每天中喝茶成了一件必须的大事。
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