普洱茶泡开有霉味,普洱茶泡开有霉味还能喝吗

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶泡开有霉味的问题,于是小编就整理了5个相关介绍普洱茶泡开有霉味的解答,让我们一起看看吧。陈年普洱有霉味还能喝吗?可以喝。普洱熟茶因为是陈茶,难免有一定的霉味。它分三个阶段,霉味初期阶...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶泡开有霉味的问题,于是小编就整理了5个相关介绍普洱茶泡开有霉味的解答,让我们一起看看吧。

陈年普洱有霉味还能喝吗?

可以喝。

普洱茶泡开有霉味,普洱茶泡开有霉味还能喝吗

普洱熟茶因为是陈茶,难免有一定的霉味。它分三个阶段,霉味初期阶段,只要把茶掰开,在通风空气下放几天,泡时洗-下茶,并不影响它的品味口感和大碍,中期阶段,就要将茶掰开后,透风阳光亮晒十多天,同样吃时洗茶,也不影响它的品味,可以喝,这是普洱熟茶,因陈茶的特点。但是到后期阶段,茶颜色彻底变了,还长毛,有很重异味时,就不可以再喝了,必须扔掉,否则,影响身体。

普洱茶有霉味不能再饮用,如普洱茶霉味较重、茶饼发霉面积较大,则不建议继续饮用。

如只是小面积5~10%左右,且发霉程度较轻则处理后可继续饮用,处理方法为用半潮湿的布,将发霉部分清理一次,然后放到通风的地方,每天都放出来通风,半个月后这个情况就可以好转。

熟普有霉味正常吗?

熟普有霉味肯定不正常,那是在存放时不小心放受潮的,在08年以前,有霉味的熟茶很多,那是有人故意放潮湿地方,追求陈化速度,后来喝茶人慢慢懂茶了,放潮湿仓茶就没人要了,因为有很大霉味

普洱茶发霉的鉴别方法?

如果普洱茶上出现了清晰可见的白点,或者是长处了白色的绒毛,还会出现白沫或绿毛,不均匀且大小不一致的分布在普洱茶上,就表明这个普洱茶已经发霉了,不能够继续饮用,避免对人体造成伤害。

另外普洱茶放置不当,或者是将其放置具有霉味的环境中,导致普洱茶逐渐吸收环境中的霉味,这样也会导致茶叶出现发霉变质的情况了,导致普洱茶失去其所独有的香味,闻到也会让人觉得反胃恶心。

普洱茶发霉判别,一般的判断方式

1,眼睛看,发霉的菌类常见的是黄色与白色,当然这两种颜色还有其他菌比如冠突散囊菌【俗称金花】

2,闻干茶香气,普洱茶发霉的带有刺激性,严重会有灰尘的味道,有些发腐

3,发霉的普洱茶喝起来也不舒服,轻微发霉的普洱茶喉咙敏感的,会锁喉,当然锁喉并不是都说明发霉,总之发霉的普洱茶喝了就是不顺。

想知道更多,还需要更多实战经验,一两句话说不清楚,有些人喝多了发霉茶,他们就爱那种味道,你跟他们说,还说你不懂茶,因为很多发霉茶表层处理完,看不见,照样当正常卖的,没法理论。

普洱茶的味道就是陈霉的味道?

不是,储存有问题。

是发霉的普洱茶,表面出现白色霉斑,严重的甚至长出茸毛,闻起来就不再是正常茶叶的清香舒爽气味,而是一股有刺激性的,嗅之令人皱眉反感的霉味、潮味。

喝普洱茶,干净是第一位,之所以发霉,不是工艺、包装有问题,就是储存有问题。

为什么感觉普洱茶有一股霉味?

一般有霉味的茶,我都不喝的!

为什么呢?面包发霉你会吃吗?

茶叶不是臭豆腐,别听老一派的忽悠!

一般发霉的茶多数是仓储不当引起的,尤其老茶是重灾区,所以选购普洱茶需谨慎,尤其老茶,你根本不知道茶叶在什么地方仓储的?

有的人会告诉你,这是“陈味”,时间的味道,别听这种鬼话,留着给他慢慢喝时间!

茶是用来喝的,但是别被忽悠了!

@二麻与茶


普洱茶尤其是长时间存放转化后的,会出现各种各样的问题,其中粗暴点分为生茶和熟茶,这里面要从制作工艺和储存标准以及对仓储味道、堆味、霉味有一个正确的认知问题,很多朋友在刚刚接触普洱茶的时候,会觉得普洱茶里面,会有很多奇怪的味道,那么这些味道,它们相互之间有什么关系呢?或者说我们怎么去理解?

不知道大家有没有听说过这样一个观点,就是普洱茶尤其是老茶就得有霉味和陈仓味,显然提出这样观点的茶友,很有可能被一些所谓的大师给忽悠了,在普洱茶刚刚最开始火的时候,也就是2006年以后,一些所谓的大师,教父之类的,就开始在北京、上海等各大城市收徒讲课,将一些保存不当或者是受过潮的茶,像一些过去没有接触过普洱茶的所谓的专家。

久而久之大家对于这个来自深山里原生态的茶品,失去了一个正确的认知,甚至将一些明显因受潮而带有霉味的茶当做是宝贝;这里其实是一个很简单的日常道理,茶叶作为一种健康的饮用食品,也是需要遵循食物的保鲜保质的基本环境要求的,下面我们一起来戳开这层窗户纸,看看里面到底有什么“大惊小怪”。

首先来说堆味是怎么回事儿,堆味只会出现在普洱熟茶里面,因为普洱熟茶一定是要经过渥堆发酵,在这样的工艺过程当中,有很多很多的微生物在参与,会产生出很多很多的气味,像腥味或者说是土腥味,随着茶叶在渥堆过程中,越来越干燥,它就开始会吸收这些气味,那么这个刚刚渥堆发酵出来的熟茶。

如果马上去泡开喝的话,那么这些气味就会散发出来,所以我们的熟茶在发酵完了之后,往往需要仓储,自然陈放一段时间,随着这些时间的陈放,这些堆味就会慢慢的散发掉,如果说是十几年的老茶,基本上是没有任何堆味的。

1、一种是人为产生,这种茶在上世纪五十年代到八十年代,这几十年中非常的多,因为当时的熟茶的发酵技术还不成熟,生茶刚刚做出来又不喜欢喝,那这怎么办呢?在香港就有很多的商号,在自己的仓库里面给它加湿,让它在仓库里面加速氧化,因为普洱茶本身优异的品质,这种茶做出来还是有一定的品饮价值,它唯一有缺点就是有仓味,那么到现在这样的湿仓,基本上是已经没有了;

2、现在我们所说的仓味,其实是它存放在并不符合卫生标准的仓库里,可能没有人去管理,没有人去打理,这些异味,茶叶也会吸收,就是我们说的第二种仓味,它是自然产生的,人工湿仓的仓味很难去掉,如果是自然所产生的仓味,就是我们说的灰尘啊,或者是一些蜘蛛网,类似于这种味道,是很容易去掉的,基本上你把它打开来,将茶饼撬散,醒茶醒一下,只要几天的时间,它就可以散掉,或者说你直接冲泡也可以,基本上到三四道之后,就很干净了;

霉味这个词呢?我想现在大家应该听到的比较的少,霉味的普洱茶市场上很少很少,霉味是一种非常容易辨识的味道,但凡真正有霉味出现,有发过霉的这种茶,它外面肯定有一层发过霉的,颜色是不一样的,哪怕是它已经干燥过了,完全都好了,但是它发过霉的,就会有痕迹留在那里,就跟旁边的颜色是不一样的,所以这种茶市场上不太会有,切乎关系到食品安全的问题;


到此,以上就是小编对于普洱茶泡开有霉味的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶泡开有霉味的5点解答对大家有用。

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