普洱茶要如何醒茶,普洱茶如何醒茶?教你3种方法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶要如何醒茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶要如何醒茶的解答,让我们一起看看吧。生普洱茶如何醒茶?生普洱茶的醒茶分为干醒、湿醒两种:干醒即将生普洱茶撬散,然后放置在通风透气之...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶要如何醒茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶要如何醒茶的解答,让我们一起看看吧。

生普洱茶如何醒茶?

生普洱茶的醒茶分为干醒、湿醒两种:

普洱茶要如何醒茶,普洱茶如何醒茶?教你3种方法

干醒即将生普洱茶撬散,然后放置在通风透气之地,使叶片自然呼吸,散去茶叶中的杂味,最后将其放入紫砂罐存放1个月左右,即可完成醒茶。

湿醒是把撬散的生普洱茶放入盖碗中,通过沸水(100℃)冲泡,使其苏醒并释放内质。

生普的醒茶方式有干醒和湿醒2种,干醒生普时需用茶刀或茶针将其撬开,拆解成若干份小块或直接把生普拆散。随后把拆好生普放在一张干净的白纸上,并在生普表面覆盖一层白纸。

接着把生普放在干净无异味的阴凉处存放,5~7天后把生普装入紫砂罐或陶瓷罐中储存2~3个月的时间,让生普的内质得到充分唤醒,最后取出生普就可以冲泡了。

湿醒生普时,需将生普用茶匙投入紫砂杯中,注入刚烧开的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5~7秒后倒掉茶汤,并再操作一次,等冲到第3泡时生普就可以正常冲泡了。

普洱茶冲泡时,生茶、熟茶和老茶,分别是如何醒茶的?

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普洱茶冲泡时,生茶、熟茶和老茶如何醒茶?多数人忽略了醒茶这一过程,尽管泡茶很努力,但不一定泡出很好的味道。这个问题带有普遍性,非常好!值得点赞!

普洱茶醒茶,一般可分为干醒和湿醒两种。湿醒比较适合新茶(包括生熟)。新茶喝多少醒多少,成品新茶撬散的要领是尽可能保持芽条完整,不可碎断太多;搞的太碎影响耐泡度和过早的损耗营养物质。可选用盖碗冲泡,最好不使用沸水(沸水容易损耗营养成分,减少冲泡次数),采用九十度水温可也,沿着杯壁以细水柱环绕注满为止,快速出汤,这一洗茶过程也是醒茶过程,根据茶质可洗茶一至两次,也等于醒茶一至两次。

如果是冲泡老散茶,同样需要湿醒。

干醒比较讲究,一般针对老生茶和老熟茶。如果是成品茶,先撬散成薄片和小块状,大小以二至三克为宜;太大了醒不透,太小茶气香气易散失。而后摊薄放在洁净敞开的牛皮纸盒或无异味的木盒上,在窗口适当通风的阴凉处静置一星期左右或更长,有些杂味重的可以醒茶二十天左右。而后收藏在原矿紫砂罐或建水紫陶罐里,合上盖子,蓄养茶气。以后随喝随取。

干醒过的茶依然需湿醒一至两遍(干醒在前,湿醒在后),祛除不雅的味道。高品质老茶冲泡最好用上等砂铁壶和原矿紫砂壶,再配上优质山泉水,至此,一泡醇美甘甜的“琼浆玉液”呼之欲出了。


“醒”就是要让茶叶“回回神”,回味!

生茶普洱和熟茶普洱如果在还没有经过陈化石,也就是新茶,冲泡方法和红茶一样,洗茶就可以醒察。

经常喝普洱茶的茶友就会发现,有些普洱茶虽然放了好长时间,冲泡起来却还是没有希望中的陈年普洱的好口感!这个和茶青质量和收藏环境、收藏时间及其制作工艺都有关,但如果冲泡茶之前先醒察,效果是好很多。

陈年的生茶普洱和熟茶普洱醒茶的方法都一样。在云南,老一辈的普洱茶爱好者喜欢用酒精炉上面放着一个小瓦片,把药冲泡的茶叶放在上面,烤一烤,醒后才拿来充…

如果觉得这样醒察太麻烦?或者没有这条件的茶友,可以预先把药拿来喝的普洱茶放在蒸炉里蒸过再冲。还可以专门准备一个小煎锅(这个锅不能拿来做其他的),把普洱茶放在酒精炉或者瓦斯炉上煎(时间不要过长,只要闻到茶香味散发出来即可),都可以醒察。

如果说你没有时间,那么只需要提前把茶叶拿出来把它翘散来,常温自然氧化几天即可醒茶…… 品茶如品人生,有兴趣可以各种尝试!

到此,以上就是小编对于普洱茶要如何醒茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶要如何醒茶的2点解答对大家有用。

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