大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶毛料就是散茶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶毛料就是散茶的解答,让我们一起看看吧。
普洱茶毛料是什么意思?
普洱茶毛料是普洱茶的生茶材料,原料主要来自于云南省的六大茶山。
毛料茶叶是普洱茶经过摘叶、晾晒、杀青等加工过程之后,未经过任何后续加工,保持了天然的形态和特点。
通常,普洱茶毛料是指毛尖、毛薄片或者部分带毫的嫩芽,这类材料产量稀少,品质优良,是制作高档普洱茶的必备材料。
普洱茶毛料指的以云南大叶种茶青为原料,经摊晾、杀青、晒青制成的散茶,称之为毛料或者毛茶。普洱茶的制作工艺可分为两大环节:
初制,
精制。
初制即普洱茶从鲜叶采摘到制作成晒青毛茶;精制即普洱茶从晒青毛茶制作成成品茶(生茶和熟茶)。
毛料茶是什么?
1. 毛料茶是一种传统的中国茶种。
2. 毛料茶采摘时只摘取嫩叶,经过揉捻、萎凋、杀青、烘干等工序加工而成,具有清香、甘醇、滋味鲜美等特点。
3. 毛料茶多产于中国四川、云南等地,是中国茶文化中的重要代表之一。
在制作过程中,需要严格把控每个环节的时间、温度等因素,才能保证毛料茶的品质。
是普洱茶青采摘后经过摊凉杀青晒青后的干茶,我们叫毛料或者毛茶。
普洱毛料有生茶毛料和熟茶毛料,生产毛料一般叫晒青,可以直接喝,用晒青毛茶发酵的熟茶也算普洱毛料,一般发酵出来的熟茶毛料需要筛选后才能喝,因为熟茶发酵过程中会产生一些灰尘。
普洱茶有个显著的特点就是紧压。将茶叶经过高温,高湿与压力蒸压的方式加工而成。紧压成就的是普洱茶之美,方便存储和运输。更是展现出团茶的高贵,饼茶的圆满,沱茶的秀丽,砖茶的粗犷。
普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行
茶叶中的毛料指的是茶青采摘后,经摊晾、杀青、揉捻、晒青等工艺制成的初步茶品,称之为毛料或者毛茶,一般为散茶状态,具有再加工的属性,而毛料经过处理,筛选分出等级,然后通过精制加工,便能制成成品干茶。
普洱茶属于什么茶?
“普洱茶在很多书籍和茶叶词典中被归为黑茶一类,但严格意义上普洱并不属于黑茶,可以自成一类。普洱茶指的是以云南大叶种晒青茶为原料,并在当地采用特定加工工艺制成,具备独特品质特征的茶。”
普洱茶成品根据加工工艺及品质特征的不同,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
普洱生茶与普洱熟茶的区别,在于有无后发酵工艺。相对来说,普洱茶生茶的制作工艺较为简单,先将云南大叶种茶树鲜叶制成晒青毛茶,然后压制成饼状或者沱状等。而普洱茶熟茶是指以晒青毛料,经潮水、渥堆发酵等工序,再经高温蒸压制成饼、沱、砖等形状。
按既往茶业科研的分类,从制程上来说,未成形的普洱生茶,称为晒青毛茶,是做普洱熟茶的原料,压制成型的普洱生茶,归属于青茶类别;而普洱熟茶,则归属于黑茶类别。
目前业界对普洱熟茶属于黑茶类是比较认可的,而对于普洱生茶的归类则争论不一,其实如果喜欢喝普洱茶,大可不必深究“普洱茶属于什么茶”,只要喜欢,好喝就好。或许未来普洱茶可能成为第七大茶类呢?
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头条号:乾亨德
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到此,以上就是小编对于普洱茶毛料就是散茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶毛料就是散茶的3点解答对大家有用。