大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶金瓜茶选料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍普洱茶金瓜茶选料的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶有洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类，区别主要是什么？哪个最好喝？
普洱茶按制作工艺来说主要分为普生普和熟普，两种都是全发酵茶。普洱生茶茶味重，性偏寒，解油去腻，一般七八年左右的口感最好，新茶涩味重，老茶基本没有涩味，但香气足，汤色呈金红色；普洱熟茶茶味不重，喝起来比白开水有一种绵柔感，汤色漂亮，性温，适合胃寒的人喝，还有减肥功效。
必须先说明一下，普洱茶并没有这样的分类，普洱茶就是普洱茶，不分普洱绿茶、普洱青茶等等。
根据《GB/T 22111—2008地理标志产品普洱茶》国家标准：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。
这个问题所说的茶，应该是指以云南的茶树制作的绿茶、青茶等六个品类有何区别。换句话说，其实就是六大茶类的区别了，这是很大的话题了。
六大茶类是以发酵程度不同来区分的，不发酵的绿茶，微发酵的白茶，轻发酵的黄茶，半发酵的青茶（乌龙茶），全发酵的红茶，后发酵的黑茶。而普洱茶属于后发酵的黑茶。
我们比较容易弄混的是晒青和烘青普洱茶。我们此前有分享过一张表格，再跟大家发一下看看。
普洱茶有几种？普洱茶是大家很熟悉的茶品，属于黑茶类的一种，由于原产地为云南普洱而得名普洱茶。普洱茶有养生保健的功效，对身体有不少好处。那么，你知道普洱茶有几种？普洱茶的分类有哪些吗？小编今天为你作详细的介绍。
1、按照制作工艺分类
普洱茶按照制作工艺分类，可分为生茶和熟茶。
生茶：是指以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺，以自然方式发酵制成的茶品，包括散茶和紧压茶。
熟茶：是指以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵，通过调配合适的温度、湿度、光线、空气等条件，加速茶叶的发酵过程而加工制成的散茶和紧压茶。
2、按外型分类
普洱茶按外型分类，有散茶和紧压茶之分，其中紧压茶又因不同外型而有许多不同的种类。
普洱散茶：制茶过程中未经紧压成型，茶仍然保持茶叶本来的零散叶形，称为普洱散茶。有为用完整的茶叶新叶制成的索条粗肥的叶片茶，也有用鲜叶芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
紧压茶：普洱茶在制作过程中经重力紧压成某些形状，称为紧压茶。又以不同外型有不同的称谓，扁平圆盘状的称为饼茶，又叫七子饼；形状跟饭碗一般大小的，叫做沱茶；长方形或正方形，大小为砖块的一半左右，称作砖茶；此外还有金瓜贡茶、千两茶等茶品。
紧压茶据说是为了方便运输和妥善储存而发明的，生茶大多数都制成饼茶，熟茶多制作成砖型，而普洱茶的中级、上级茶品大都以沱茶和饼茶居多。
说到普洱茶，“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。它们的区别分别是：
普洱绿茶
普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法。揉捻的目的，是为了卷紧茶叶条索，适当破坏叶组织，使茶质容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、晒干三种。干燥的目的，是蒸发水分、紧结条索，透发香气，增进色泽。精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖(青)、普洱饼茶(青)。
普洱青茶
为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。
普洱红茶
其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。
被这个题目震惊了，感觉自己读了四年假本科。普洱从来没有这样分类的哦！普洱只分：普洱生茶、普洱熟茶两种
普洱生茶是指为未经过渥堆发酵的普洱茶。
特点：滋味浓郁，大部分新茶苦涩感强烈，回甘好，滋味醇厚浓郁。在干净干燥无异味的环境下可长期存放。存放的时间越久，苦涩感转化，冰糖香气馥郁，茶叶越好喝。
普洱熟茶是指经过渥堆发酵，微生物参与的普洱茶。
特点：滋味浓厚，汤色深，经过渥堆苦涩味转化变淡，回甘较弱。在干净无异味的环境下可长期存放。虽然没有生茶转化的价值高，但是其滋味会变得更厚更滑。
在玩茶、藏茶、喝茶的普洱界来说，生普的价值要高过熟普。因为生普十年二十年的转化会无限接近于熟普，但是永远也不会成为熟普。熟普是作为一种生普短时间的替代品而被研发出来的。
首先你这个概念就是错误的。
普洱茶是用云南大叶种原料、摊凉-杀青-揉捻-晒干工艺做成的毛茶就是普洱生茶，用这个毛茶去压饼就是普洱生饼，用这个毛茶再去渥堆发酵就是熟茶，熟茶压饼就是普洱熟饼。
云南大叶种不光可以做普洱茶，也可以做云南绿、白、红、青、黄茶，但不是普洱茶。
那这些茶类哪一种最好喝？看个人习惯和爱好，应该说各有千秋，没有最好。云南普洱茶名重天下，口感厚重回味无穷；云南白茶清甜香滑，云南红茶悠悠香气甚是迷人，云南黄茶我接触不多不做评价，云南乌龙别有一番韵味，绿茶的厚韵也是颇具特色。今年我就做了云南晒红、云南白茶和普洱茶，有缘请你喝。
希望说清楚了，祝您品茶愉快！
如何辨别真假普洱茶？
一山一味、一地一香。
想精准的辨别一款普洱茶，这个问题实在太宽泛了。
谁能精准的辨别一款普洱茶？恐怕只有常年混迹于各个山头的发烧友了，而且还得是真正识茶、懂茶的发烧友。
做茶叶快3年了，懂得基础普洱茶叶知识，能大致辨别用料、能大致辨别年份，还做不到精准的辨别普洱茶，不喜勿喷，谢谢。
如何识别普洱茶？大益茶和金骏眉算吗？价格怎么样？
首先感谢悟空邀请。
其次感到奇怪：怎么会有人问这么简单的问题？
因为正宗的金骏眉，产自福建武夷桐木村一带，属于红茶类，是红茶中正山小种的分支，2005年才开发出的新品种红茶。
（上下各一张茶园图，是本人在武夷桐木访茶时实地拍摄的）
正山小种，是单株种植的灌木型小叶种，与云南的大叶乔木种普洱茶是完全不同的两个茶类。
问真假的不是行内人。
普洱茶有“能喝的古董”一说。进过古玩市场的人，你要去淘货，地摊上你能问“这是真的还是假的？”普洱老茶类也有类似的情况，你想捡漏，就不要问真假。全靠自己的嘴的分辨能力。
在行当里做零售时，只需要知道品质好坏、性价比。真假只有炒货时候重要：如果你要的是一件06年7542，被用小厂茶换棉纸掉包，你就完蛋了。这里的差价就打了水漂。因为下家有可能要验货的。
普洱茶我们把它分为生茶、熟茶两个品类。先说熟茶。熟茶以大厂货为一个基本的品质准绳，高于这些大厂货品质的，可以称为较好。低于这些大厂货的，可以称为较差。比如大益7572。
熟茶发酵被称为渥堆，是一个需要技术认真控制的过程。所以在这方面大厂往往比较稳定。但也不是说，小厂没好货。
以下为小厂。
熟茶的品质怎么看：
熟茶最重要的是发酵工艺，其次是原料，然后是存放。发酵不足味苦涩，发酵过度堆味很重。茶叶出现腥、臭、杂味、严重的堆味，沤味，往往都是发酵没做好。闻的方法是用100度开水盖碗冲泡出汤以后，轻轻掀开盖子一角，趁热闻。好的熟茶没有异味堆味，陈香、枣香纯正。我这有款2002年宫廷熟茶，是荷香的（荷叶香）。如果店主不用100度的水，呵呵，就是为了掩盖缺点。你懂的。
简单的说下！
1.闻茶饼，真正春茶制成的生茶，是有股明显的花香。春茶发酵的熟茶，也是有新的香气成分，也就是陈香。而品质不好的茶，则是杂味比较明显，而且没有香气。
2.泡茶时的香气，泡茶的时候，盖杯、叶底、公道杯、茶杯都是会有香气的，只是闻的方法不一样而已。而且十几泡之后，香气依旧。品质差的茶，十泡左右就没有香气了，更别说再往后了。
3.喝茶要舒服，生茶是有生涩感的，但是品质好的茶，生涩感会很快化开的，并没有一直持续或者加重生涩感。熟茶会有粘稠感，滑度也是极好的，喝下去会让整个身体舒服。而品质差的茶叶，并没有粘稠度，也不具备滑度，滋味不均匀，关键喝下去会让身体极其不舒服，甚至反胃、恶心等情况发生。
4.生津和回甘持久，这是一饼品质好的茶的基本特点。
5.茶叶稳定度，品质好的茶叶，从第一泡开始到后面十几包后，通过良好的泡法可以持续保持口感，稳定度极好。而品质差的茶叶，茶汤的滋味会快速下降，喝不了几泡，而且每泡之间的口感差别很大。
泓蕴号茶业！
到此，以上就是小编对于普洱茶金瓜茶选料的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶金瓜茶选料的2点解答对大家有用。
