中国消费者报社和喜茶联合发布《现制奶茶品质奶原料使用倡议》

中国消费者报讯为满足消费者品质消费需求，提升行业产品品质，引领行业健康时尚，推动现有奶茶消费高质量发展。在《2022现制奶茶奶原料消费者认知调查报告》、《中国消费者报》和速溶茶行业第一品牌出版基础上，

最近联合发布了《现制奶茶品质奶原料使用倡议》。

中国消费者报近日通过分析8000多份调查数据，公布了《2022现制奶茶奶原料消费者认知调查报告》。报告显示，受访消费者对奶茶产品的营养非常关注，希望能喝到营养奶茶。与此同时，

受访的消费者非常希望商家能够明确牛奶的原料，加强企业自律，提高奶茶质量。

目前，成品茶市场发展迅速，使用优质牛奶成为行业发展的新趋势。但不可否认的是，牛奶原料并没有在全行业全面普及，现成品茶没有牛奶的现象依然存在。

消费者对现有奶茶优质牛奶原料的需求没有得到很好的满足。

近年来，市场监管总局和各地市场监管部门不断加强监督检查，出台了一系列政策规范现有茶叶市场。市场监管总局办公厅2018年6月12日发布的《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》中提到，

产品宣传中使用“鲜牛奶”、“鲜切水果”应当与实际相符。

中国消费者报副总编辑杨丽君表示：“中国消费者报长期以来一直关注现有奶茶市场的发展。为了维护消费者的权益，规范奶茶产品的发展，引导消费者合理消费，这次我们展开了调查，发出了《2022现制奶茶奶原料消费者认知调查报告》。

在调查报告的基础上，与行业头部品牌喜茶发布《现制奶茶品质奶原料使用倡议》。其目的是正视奶茶消费痛点，为消费者的选择提供帮助，督促行业从业者诚信经营，自查自纠，把产品做得更好，促进行业规范化发展。"

据悉，《倡议》旨在为行业提供一个实施参考，力求最大限度地保护消费者的合法权益。倡议明确提出并呼吁现有茶行业品牌使用优质牛奶原料，公开门店牛奶使用情况和产品生产信息。

为消费者提供营养、放心的产品。

喜茶表示，健康的行业离不开市场监管和企业自律。在今年全国乳品营养周期间，喜茶发布了优质乳原料的相关标准。

该标准体现了喜茶从奶源、加工、储运、储存使用四个方面控制牛奶原料质量的实践和经验。喜茶作为行业的头部品牌，郑重承诺所有系列产品使用品质好的牛奶，倡导行业经营者优先使用品质牛奶。

清晰地向消费者展示产品所使用的牛奶原料，满足消费者对品质消费的需求，共同推动行业加速向高质量发展。

中国农垦乳业联盟专家组组长、乳业专家宋亮认为，《倡议》的发布有利于乳业高质量发展。第一，奶茶行业使用更多优质的牛奶原料，可以促进奶制品应用场景的多样化。

扩大优质牛奶的消费群体；第二，高标准倡议推动了当前制茶行业牛奶原料的全生产链，包括奶源、牛奶加工、运输的标准化。

中国食品行业分析师朱认为，《倡议》的发布，一是可以为现有的茶行业，以头部品牌的力量，推动优质牛奶原料的普及。其他品牌可以参考和借鉴这个《倡议》，实现规范化发展。

从而推动现有茶产业的品质升级。第二，对于消费者来说，推动现有茶行业优质奶源原料的普及，为消费者带来了更多健康营养的奶茶产品，丰富了消费者摄入牛奶的来源和途径，促进了国民整体健康水平的提高。

原料的使用对鲜奶茶品质的建议；

为满足消费者品质消费需求，提升现有奶茶产品品质，推动创新消费业态高质量发展。中国消费者报联合行业头部品牌喜茶，首次发起使用现成奶茶品质原料的倡议：

全面升级牛奶原料，不断强化产品品质。

维护行业形象和口碑，提升品质消费体验。

主办单位：中国消费者报社。

喜茶企业管理有限公司

2022年6月