大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生普洱茶属绿茶的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生普洱茶属绿茶的解答，让我们一起看看吧。
绿茶和普洱茶是同一种茶吗？
不是。普洱茶不属于绿茶，绿茶是未发酵茶，经杀青、揉捻和干燥制成，普洱茶则是后发酵茶。绿茶的显著特征是干茶色泽嫩绿，冲泡后汤色碧绿清澈，而普洱茶的干茶颜色以黑或红褐色为主，汤色呈栗红或暗红色。
绿茶与普洱茶有着截然不同的品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶，其中熟茶的干茶颜色以黑或红褐色为主，冲泡后汤色呈栗红或暗红色。并且，普洱茶的保质期很长，越陈越香。
普洱茶使用绿茶工艺做出来的口感如何？
1、种类
绿茶和生普洱茶的主要区别在种类上，绿茶是六大茶类之一，是未发酵的茶叶，经过杀青、揉捻和干燥等工艺制作而成，而生普洱茶是普洱中的一种，它是独立于六大茶类之外的一种茶叶。
2、口感
其次绿茶和生普洱茶在口感上存在着明显区别，使用绿茶所冲泡出的茶汤，汤色碧绿清澈，口感是比较清爽的，而生普洱茶冲泡出的茶汤入口会比较强烈，口感青涩，适口性较差。
3、保质期
此外绿茶和生普洱茶在保质期上也有着明显区别，绿茶的保质期是基本上是很短的，大多数的只有一年左右，而生普洱茶几乎是没有保质期的，这样也就导致了生普洱茶具有越陈越香的特点。
普洱茶红茶绿茶哪个是发酵好的？
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。其中最重要的是红茶的发酵工艺。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多
总之，绿茶没有经过发酵，是未发酵茶，发酵程度是0%。红茶的重点就是发酵，红茶的发酵程度是100%的。
普洱茶和绿茶喝起来有什么不一样？
谢谢邀请！这个问题看似简单，其实在业内一直是有争议的，虽然说题主问的是喝起来有什么不一样，但实质问题就是绿茶和普洱生茶有什么不一样。
记得是前年，某著名“专家”在到处宣扬普洱生茶不是普洱茶，应该是绿茶，在茶行业内引起了很大的震动，至今余震未消，时不时有人会出来拿出此番言论来黑一通普洱。之前我们也就这个问题在【老徐谈茶】第四十八期中比较详细的和各位聊过，在此就不再细说，今天只回答绿茶和普洱茶口感上的差别。
1.绿茶的香和普洱的香有着巨大的差别。绿茶的香比较单调，多半呈豆香、清香，火香味重，而普洱茶的香非常的丰富，有蜂蜜香、花香、水果香、干果香、木香等等，并且香气的持久性要比绿茶好很多。
2.绿茶味的层次感单一，平铺直叙，口腔中没有什么大的变化。而普洱茶在口腔中的前后变化非常的大，层次感丰富，层层叠叠，由苦及甜，由涩及满口生津，由刚及柔等等变化无穷。
3.绿茶的鲜度确实要比普洱好一些，当然这只是在茶叶出产的一定时间之内，比如半年内，保存得好的话，一年内绿茶是有这个优点的。
4.大多数情况下，绿茶的苦、涩感没有普洱茶的明显，它对口腔的刺激性不强，比较的平顺。
上述这四点就是绿茶和普洱茶喝起来主要的区别。
同样是高温杀青，为何普洱生茶与绿茶区别如此之大？
绿茶和普洱生茶原料、工艺都是有所区别的。绿茶一般要求是鲜嫩的中小叶种，而普洱生茶则是以云南的大叶种为主；其次就是生茶是晒干的，绿茶是烘干的。
接着是普洱生茶和绿茶加工工艺的区别。
杀青的时候，普洱生茶与绿茶对温度的要求是不一样的。
揉捻的时候，普洱生茶轻揉捻，绿茶基本重揉捻；
干燥的时候，普洱生茶是直接放在太阳底下晒干，而绿茶是进行人工烘干。这使得普洱茶充分具备了后期转化的可能。
绿茶与普洱生茶外形上也是有区别的。
普洱生茶一般颜色要比绿茶深得多，两者存放上也有明显的不同。且绿茶主要以散茶为主，而普洱茶大多为紧压茶。
绿茶放在空气中容易氧化变色，变成接近普洱生茶的颜色，所以绿茶要密封避光保存。而普洱生茶是不需要特别密封保存的。我们把普洱生茶放在空气中，自然存放，让它充分和空气接触加快氧化的过程，这种过程我们也叫自然醒茶，可以让生茶味道更好。
很多人一直致力于把生普归类为绿茶，这一点胡秀秀是不敢苟同的。
很多人拿工艺来说事，但工艺恰恰又是导致生普与绿茶不同的最关键因素。
那生普与绿茶到底有哪些重要的区别呢？我分别从下面四个方便进行阐述。
一、生普只是杀青高温，绿茶是一路高温。
了解制作工艺的茶友，都知道绿茶与普洱茶的工艺都包括:
杀青——揉捻——干燥
但区别的是:
绿茶制作中的烘青与炒青温度可达100度以上，可以一直延续到干燥。期主要目的是做到“高温提香”。
普洱茶则只用到杀青时的相对高温，
都有杀青但工艺流程完全不一样。
普洱茶是：摊放（静置）-杀青-揉捻-晒干-毛茶――再到精制环节。
绿茶-高温杀青-揉捻-干燥。
入选非物质文化遗产的普洱工艺是70度杀青，并非高温杀青，跟绿茶高温抑制酶活性不一样。
绿茶是最大层度开发茶叶的鲜爽活性。普洱则是控制总内质留待后续慢慢转化。
不同温度对不同种类酶活性的饨化不一。造成新茶的巨大口感差异，也决定着后续是否可存放。欢迎交流13668703031
虽然两种茶大体的工艺相似，都要经过高温茶青，但他们杀青的程度是不同的，这也是决定两款茶后期差别的关键所在。虽然是高温，但温度还是不同的。绿茶的杀青温度通常180°以上，不同茶类会有不同，目的是在短时间内，去除青味儿，快速钝化氧化酶的活性，锁住茶叶的嫩绿鲜爽，也正是因为足够的高温限制了茶青的继续发酵，这类成茶发酵度基本为零的茶，才分类为绿茶。
而普洱生茶则不同，虽然也是过铁锅杀青，但是生茶的杀青温度要比绿茶低很多，只有85°左右，目的是为了在确保去除青味儿的同时，尽可能的保持茶内酶的活性，以便普洱茶后期有足够的转化活性。
除此之外，绿茶无论碳火烘干还是烘箱烘干，烘干温度也是很高的，而普洱生茶采用日晒干燥，温度则低很多，也是为了保证茶内酶的活性。所以虽然两者看起来都要高温杀青，但是其杀青温度和杀青目的，还是有很大不同的。
普洱茶的制作过程和绿茶基本一样，这也就不难理解为什么把普洱茶归到绿茶类了。但，实际加工过程往往和字面意思又是两回事。尤其是杀青过程，二者可以用千差万别来形容。
普洱茶和绿茶的有何区别？
选料不同：
百科上给出的普洱茶定义是：以云南地理标志保护范围内大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。因为历史上六大茶山中的革登、莽枝等多数为中小叶种，所以普洱茶为大叶种茶的限定存在争议，不过，我们仍然可以看得出，普洱茶仅以云南某些特定范围的茶叶为原料。而绿茶则不同，中国有茶树的地方均有绿茶。
工艺不同：
1、人工杀青
杀青的作用是一是为了让茶叶失水，方便揉捻，二来是钝化酶活性，制止多酚氧化，杀青环节对茶叶香气形成有着至关重要的作用。
绿茶杀青走的是“高温”杀青提香路线，经过高温处理过的茶叶茶香四溢，还可降低茶叶的苦涩度，不过当香气走失后，茶的内质就弱化，转化的效果就不会理想，没什么收藏价值。
到此，以上就是小编对于生普洱茶属绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于生普洱茶属绿茶的5点解答对大家有用。
