普洱茶的网络调查,普洱茶网络调查报告

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶的网络调查的问题,于是小编就整理了4个相关介绍普洱茶的网络调查的解答,让我们一起看看吧。云南普洱茶主要销售地区?据中国茶叶流通协会调查显示,华南地区仍是普洱茶的主销区域,2019年普...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶的网络调查的问题,于是小编就整理了4个相关介绍普洱茶的网络调查的解答,让我们一起看看吧。

云南普洱茶主要销售地区?

据中国茶叶流通协会调查显示,华南地区仍是普洱茶的主销区域,2019年普洱茶销售量占到样本总销量的32.2%;其次是云南省所在的西南地区,华东、华北、华中居后。普洱茶消费向全国市场拓展的形势已经十分明显。东北和西北市场的普洱茶消费总量不高,但未来可期。

普洱茶的网络调查,普洱茶网络调查报告

喝普洱茶会致癌?一克熟茶含5亿霉菌,普洱茶到底能不能喝?

首先说强致癌物霉菌尤其是黄曲霉更是一级致癌物,它所需要的生长条件,一个高温,一个高湿度,一个是富营养,还有一个就是避光。这几个条件缺一不可。

再来对比一下茶叶符不符合这些条件,茶叶的保管一般的认知都是要你存放在,干燥避免阳光直射相当低温的位置对吧?其次营养茶叶出了茶多酚类的物质,几乎不含糖淀粉蛋白质,所以茶叶不具备霉菌生长的条件,茶叶正常的保存条件是可能产生霉菌的。

普洱茶是云南的大叶青茶制作而成的,分为生普,未发酵过的放着自然发酵需要的时间很长。和已发酵的熟普,这是个是高温高湿的环境腐熟过的茶色深红,这个条件是有概率产生霉菌的,但是茶叶的营养太差生出霉菌的概率很低。正常选购茶叶注意分辨有绿色黄色霉变有异味的茶叶就不要喝啦!

喝普洱茶并不会致癌。黄曲霉毒素的产生需要有“黄曲霉菌”和“适宜条件”这两个要素,普洱茶的生产过程在这两点上并不利于黄曲霉毒素的产生。也就是说,普洱茶行业“证明”普洱茶生产过程中不产生黄曲霉毒素,并不意味着造假。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯也表示,真正品质优良的普洱茶几乎不可能出现黄曲霉毒素污染。

  曾有普洱茶被检测出带有黄曲霉毒素是怎么回事?

  事实:2010年广州市疾控中心发布的对广州某市场70份湿仓普洱的检测结果,不仅检出,还有8份样品超过了5ppb(1ppb为十亿分之一,即微克/公斤)。但请注意是“湿仓普洱检测结果”。

  所谓“湿仓”,其实是故意把茶叶放在温暖湿润的仓库里储藏使之更快地发生“后发酵”。这样的环境中,存在着茶叶被黄曲霉毒素污染的可能。

  陈茶仓储专家、茶文化专家吴顶明指出,70份普洱茶中检测出的黄曲霉毒素并非茶叶自身产生,而是因为仓储条件恶劣,导致茶叶被储存环境中的黄曲霉毒素污染。

  干仓成为主流,湿仓早已成为行业中人人喊打的产品,把所有普洱茶都冠以“致癌”的帽子,是极度不负责的做法。

  长期喝普洱茶是不是会增加患癌症的风险?

  事实:从“检出黄曲霉毒素”演绎出“喝普洱茶致癌”,是典型的脱离剂量谈毒性的流氓行为。食物中的黄曲霉毒素浓度很低,不可能让人急性中毒。它最主要的危害,是长期摄入会增加肝癌的风险。在各种黄曲霉毒素的类型中,B1的致癌性是最强的。根据流行病学调查的结果,科学家们总结出黄曲霉毒素B1的摄入量与肝癌风险的关系:每公斤体重每天吃1纳克黄曲霉毒素B1,每一千万非乙肝患者中每年大致增加一例肝癌;而对于乙肝患者,则是每一百万人中每年增加三例。

普洱茶是什么发酵原理,有人说致癌,可信吗?

以目前的技术手段来说

智能发酵的忽悠大于实用

因为普洱熟茶在发酵过程中

除了对温度、湿度数据的变化掌握以为

还有一个关键因素:菌群

普洱茶发酵过程中对菌群的有效控制其实是很关键的一环

所以,所谓的智能发酵

除了能实时掌握发酵的温度、湿度以外

对于影响熟茶品质的很多方面并不能做到有效控制

致癌不可信!!!!!!!!

普洱茶发酵是熟茶。首先要了解普洱茶发酵茶的来历,古代普洱茶要从云南到京城需要走茶马古道,那么一般都需要走上几个月的时间。那么这几个月的时间当中,茶叶经历风吹日晒,充分跟自然空气结合氧化。等普洱茶到了京城以后,他整个茶叶的味道也变了。把原来生茶当中的涩味苦味给综合掉。后来乾隆皇帝喝了这个茶觉得后感非常好,不像以前的生茶喝了容易有饥饿感。所以就每年要云南进贡。到了现在大家喝的熟茶基本是窩堆发酵的工艺做出来的。如果由生茶自然发酵需要5年以上的 时间。这就是为什么收藏普洱茶是收藏生茶。现在发酵主要是人工完成。用蒸馏的手法,控制湿度跟温度。一般一天或者一个星期左右完成。根据时间温度湿度的不同,产生的茶叶口感和品质也不一样。当然更重要的是原料茶的品质是关键。至于会致癌这个没有任何根据,但是现在一些茶农为了经济效益给茶叶打农药过多。茶叶上面的农药残留过多,也许是致癌的关键。茶叶本身应该不会。你想连皇帝都喝的茶怎么会致癌呢!

近年来喝普洱茶早已成为很多人的习惯,但是呢网上有说法称普洱茶会致癌。这个消息一出来确实引起了很多人的关注甚至有些恐慌,那么普洱茶是否真的致癌呢?

1.普洱茶会致癌这个说法的由来:一条“普洱茶会致癌”的微博迅速流传开来,一天内就已经被转发过万次,并且其他网站以及媒体都纷纷转发,引来众多网友的评论和关注。而对于长期喝普洱茶的人来说,不是恐慌就是在质疑这个说法,这个说法是真的吗?而这条微博的发布者,正是人体工程学的教授~

2.教授为什么表明普洱茶会致癌?

因为这样一条微博,那位教授也受到了记者的采访,接下来是记者和教授的对话~

记者:我们想了解一下您微博所发布的普洱茶会致癌,是因为你所说的普洱茶中有着一种黄曲霉素吗?

教授:普洱茶中确实有黄曲霉素这种物质,只要是这种物质我们必须停止摄取,因为这个黄曲霉素对人体健康有影响。因为普洱茶有一个发酵的过程,这个发酵过程或许有寄生物附着物,这样一来茶的霉菌就多了,多一个霉菌对人体就多一种威胁。

3.黄曲霉素是什么?

既然教授说明普洱茶中确实有黄曲霉素物质,那么这确实是有的。那么这个黄曲霉素是什么呢?黄曲霉素是世界卫生组织癌症研究机构定义为的致癌物,也是一种毒性很强的剧毒物质了。黄曲霉素会破坏人体的肝脏组织,严重的 还会导致癌症或死亡。

从记者和教授的对话后加上消费者看到普洱茶中确实有这种黄曲霉素物质后,引起了很多网友的恐慌,更有网友发帖求助称,希望专家给予更多的说法和结论。

4.对此,中国农业科学院茶叶研究所的某教授在媒体上公开回应了:喝普洱茶绝对不会致癌!

很高兴回答你这个问题,我是美食达人冯先森,随着普洱茶市场的火热,普洱茶也被越来越多的人关注,有关普洱茶的一些没有根据的言论也是非常的多哦!普洱茶致癌是肯定的?普洱茶致癌是真的吗?等等一系列的问题,很多人都认为普洱茶中含有黄曲霉毒素,喝了会使人致癌。其实这一说法太过于片面了,很多人喝了多年的普洱茶身体依然健康。那么说普洱茶会致癌的真相是什么呢?

事实上来说只有变质的东西才会含有致癌物质黄曲霉素,普洱茶或者是任何的食品,只要检测出致癌物质,比如说黄曲霉毒素,那么这个产品一定是受到污染的,坚决不能要,无论你含量多少都应该引起警惕。普洱茶检测出黄曲霉毒素通常是发霉变质,属于不合格产品。

其实普洱茶本身并不会产生黄曲霉毒素,只要是合格标准的存储环境。避免二次污染才是我们应该重视的,比如说买回来以后的存储环境。以及普洱茶的加工制作,一定要严格按照《普洱茶综合标准》来实行。

黄曲霉毒素是黄曲霉与其它的寄生曲霉在一定的条件下产生的次生代谢产物,它要满足物质和环境两个条件,普洱茶本身是不可能出现黄曲霉毒素的,它缺少转化黄曲霉毒素的物质条件。

其实黄曲霉毒素已经不是什么新鲜事了,所有的粮食,如果未能及时晒干或者存储在湿热潮湿的环境中,往往容易被污染此类毒素,比如常见的花生、玉米、大米以及一些坚果类,超标都是常有的事情。普洱茶会出现你这种物质,和它的存储环境也是高度相关。但我们不能就此认为,陈年的普洱茶就含有黄曲毒素,这是极其不严谨的一种说法。只有在存储不当的普洱茶才会出现此类问题哦!

普洱茶本身是不会产生黄曲霉毒素的,那么容易出现问题的地方在哪呢?环境。普洱茶的人工后发酵,工人不注意环境的清洁,出现一些相关的杂物,很容易就会造成二次污染。湿仓一直没有受到大家的认可,我想这也是其中的原因之一。所以在选择的时候,应该有一个正确的价值判断哦。不合格的普洱茶坚决不能要,也不能喝哦!

望我的回答能给你帮助,谢谢


时到今日,“喝普洱茶有致癌风险”的说法依然不时被提起,尤其对于爱喝茶、习惯喝早茶的广东人来说,是不是以后再也不能喝普洱茶了?之前喝过不少普洱茶,是不是代表我们的身体已经有了致癌的危险?

在众多大号小号的鼓吹下,层出不同的“例子”、“推断”纷纷说明了普洱茶存在致癌风险。但是,这些文章的说法、论据都是可信的吗?超哥认为,哪怕对方吹出了一朵花,我们还是要站在科学的立场上去看待问题。不仅需要科学的思维去分析,还需要科学的实践去验证,毕竟“实践是检验真理的唯一标准”嘛。

因此,为了证实喝普洱茶是否有致癌风险,给大众的生活一个科学的保障,话食科普联合倍特生命科学、广东广播电视台,形成一股强有力的科学力量,为大家击破生活中的谣言!

关于“喝普洱茶是否有致癌风险”的难题,我们合力解答了三个问题,让大家获得最明确的结果。

被方舟子打假的普洱茶最后结局如何了,现在普洱茶的销售是否大为减少?

谢谢邀请

普洱茶一直是在波涛中成长

如果从茶的味道中品出了人生的哲学:沉浮。

普洱茶也像人生一样在沉沉浮浮中向前,本来就是普通的茶,却在2006年到2007年变成了可以喝的古董,受到了资本的青睐,一下子炒到了天,不是中国人讲究中庸之道才反对极端,而是任何泡沫吹大了都会破灭一样。

普洱茶是经过历史证明可以长期保存的茶,而不是金融产品,更不可能无限制的保存,食物,就一定有保质期。如果,茶失去了茶的本性,就是一定会回归本性。

方舟子打假,不能说没有道理,他是以广东湿仓普洱茶为样本的采集,湿仓并不一定是有黄曲霉素,但是人为的加湿加温,违背了普洱茶自然陈化的本性,我不知道这样的茶是否还是茶,是否还是普洱茶?

我没有数据来证明普洱茶是否销售减少,但是作为中国有着源远流长的茶文化历史的茶,随着科技发展,也随着喝茶人的越来越理性,茶一定会回归本性,炒作的人未必是喝茶的人,就像炒股,就像赌徒不会消失一样,但是喝茶的人只要静静做到喝茶才是目的,炒作那是别人的事情。

方是谁,打了多少假,有多少是假的,什么时候都是以偏盖全,以打假之名谋已之利,网上喷子众多,跟着起哄,有几个是真实喝过普洱的。

有真正到过茶山之人吗,都是从网上摘抄别人说的观点来证明,有用吗

平心而论,肘子的言论尤其一定的合理性,在市场中的确存在部分问题普洱茶。毕竟茶行当门道多,有良心商人,必然也会有追逐利益者。那么问题普洱凭借价格、产量优势,加之普洱茶本身的品鉴门槛,让部分入门茶友乃至所谓老茶客也难辨一二(喝茶带入门的,对饮茶者后续影响极大)。所以,有此现状,只是之前提出者并无引起如此关注,但是作为业内人士,应当引起注意。而且对茶友而言,更应当为饮茶健康,有选择的喝茶。

但是,就肘子的论点和论证,老实说缺乏说服力和可信度。其论证及所谓证明,粗看有理,细看则站不住脚。给人的感觉与其说是指出市场弊病,不如说更似炒作,让自己走上热搜罢了。

对于市场而言,肘子的言论不得不说造成了一定影响,有正面作用亦有负面效果。有部分茶友或许深信其言论,对普洱茶敬而远之,但相信更多的茶友则会通过此次行为更多的了解一些普洱茶中的道道(如有的所谓的仓味实则是霉变,所谓的久放实际是湿仓等)。

当然,在市场中清者自清,随着茶友们鉴别能力的不断提升,市场中总会在一定时候迎来一波洗礼。到这个时候,普洱茶或许才更多的被茶友认知。

到此,以上就是小编对于普洱茶的网络调查的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶的网络调查的4点解答对大家有用。

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