阙舌是一种不可多得的绿茶，它的味道应该是鲜甜的。喝了之后，它的牙齿和脸颊依然芬芳。但是很多爱茶的人反映，自己冲泡的阙舌尝起来没有味道，甚至有苦味，无论怎么冲泡都是苦的。为什么麻雀舌头喝起来很苦？下面由浅入深的告诉你四种可能的情况。
茶量大容易喝苦！
雀舌泡的苦，可能是爱茶人士在泡茶的时候没有控制好茶叶的比例。茶叶的比例一旦失衡，会直接影响到雀茶的味道是苦还是甜。一般情况下，冲泡缺铜格茶推荐注水量为200~300ml，加入茶叶3g。如果舌头尝起来很苦，
可以慢慢增减茶或水，把茶的比例调整到平衡的状态。
坐在一杯闷泡里，茶汤容易苦！
泡雀舌是苦的。如果把麻雀舌头泡在碗里，注水后长时间坐在杯子里，用闷茶盖着，就错过了麻雀舌头提早出来的最佳时机，使茶叶长时间与开水接触，导致咖啡因和茶多酚释放过多。这时候茶汤自然会变得又浓又苦。
但是用快水的方式泡雀舌，茶汤不容易苦。从注水到煲汤的第一次浸泡时间在8秒左右。但如果用玻璃杯冲泡，就不需要考虑快水的问题。
定点注水，喝起来轻松又苦！
泡茶时的注水方式有几种，其中定点注水就是以固定的角度向一个方向注水。这种注水方式增加了茶叶与热水的接触时间，相当于延长了茶叶的煲汤时间。这时，咖啡因这种易溶于高温水中的物质就会大量释放出来。
让茶汤变苦。要冲泡清新爽口的阙阙茶，推荐投资法。先注入一些开水，静置一会儿，等水温降到85度左右再加入茶叶，最后注水。
茶多酚高，茶汤苦！
舌头为什么是苦的？在不坐杯的情况下，茶汤的苦涩是茶多酚含量极大的结果。正常的水，茶叶中的茶多酚是慢慢释放出来的，第一次和第二次茶汤应该不会觉得苦。如果这第二道茶汤是苦的，只能有一种解释。
就是茶多酚含量高，高到即使慢慢释放也依然浓烈。雀雀茶茶多酚含量高的原因一个是加工工艺不到位，另一个可能是茶青品质比较差。说白了，这阙阙茶是劣质茶，不是好茶。非常好的茶，
很明显它不苦也不涩。
喝阙阙茶时，最经典的茶具是玻璃杯。一个透明的玻璃杯可以欣赏到雀茶在水中的曼妙身姿，但更重要的是玻璃杯的散热速度更快，芽嫩雀茶因为长时间停留在较高的水温下，不会释放太多的茶多酚和咖啡因物质。
从而避免茶汤变苦。
竹叶青和毛尖的区别，如何区分毛尖和竹叶青？竹叶青和雀舌，还是竹叶青茶，哪个更贵？
茶叶资讯网
2024-09-19 23:15:14 435
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