只有普洱茶才有熟茶吗,只有普洱茶才有熟茶吗为什么

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于只有普洱茶才有熟茶吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍只有普洱茶才有熟茶吗的解答,让我们一起看看吧。普洱熟茶何时有?普洱茶熟茶是1973年出现的。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,普洱茶...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于只有普洱茶才有熟茶吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍只有普洱茶才有熟茶吗的解答,让我们一起看看吧。

普洱熟茶何时有?

普洱茶熟茶是1973年出现的。

只有普洱茶才有熟茶吗,只有普洱茶才有熟茶吗为什么

熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,普洱茶(熟茶)的茶质温和,茶水丝滑柔顺、醇厚,适合日常饮用。随着时间的推移,普洱茶(熟茶)的香气会变得越来越柔和和丰富。普洱茶(熟茶)以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。

扩展资料:

普洱茶熟茶的发展:

1、普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

2、普洱茶采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

3、1984年,现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式,在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端,为普洱熟茶的大规模生产奠定了基础。

一般的茶是生茶还是熟茶?

生茶的茶饼主要以青绿色为主,制作手法比较传统,没有经过所谓的“渥堆”工序,泡出的茶汤颜色比较透亮。

熟茶是指经过发酵的茶叶,熟茶的茶饼在视觉上呈现出深黑色,泡出来的茶汤颜色为红褐色,在夏日饮用可以起到很好的清热消暑的作用。

一般人喝的茶叶是生茶,我们这里的人,大多数人喝的茶叶是绿茶,如安徽省黄山产的茶叶,是黄山毛峰茶叶,黄山毛峰选用黄山南麓山幽谷云海中优良茶树之嫩芽为原料,香髙味纯,汤色清澈,回味无穷。渐江省的安吉产的茶叶,就叫安吉白茶,浓香扑鼻,入口甘甜,汤色金黄,韵味无穷。

普洱茶是一种独特的茶,在现行的国家标准中,普洱茶被分为生茶与熟茶。区分生茶与熟茶可以说是进入普洱大门的第一步。

生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人,却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向,这个节点叫做“发酵”,生茶走向的是自然后发酵,熟茶走向的是人工渥堆发酵。

  

或许它们会在若干年后不期而遇,看到渐趋相似的彼此。而之前它们并行的一段路则是从鲜叶采摘,经杀青、揉捻、日光干燥到制成晒青毛茶的过程。

从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看,生茶未经发酵,熟茶全发酵,这是它们最本质的区别。

生茶与熟茶在市场流通之后,有些被很快消费掉了,有些则在不同的仓储条件下被存储起来,在温度、湿度、微生物菌群以及时间的作用下会逐渐发生后期的转化,当然,这是后话了,本文讨论的重点是新制的生茶和熟茶的区别。

  

外观区别

普洱茶熟茶从那年开始出现的?

1973年以后开始有,最早是由广东人创造出来。1973年昆明茶厂开始研制普洱熟茶,1975年以后开始大量的生产。在这之前的普洱茶都是普洱生茶,而且不要被误解,有些人会说时间年份长的普洱生茶会变成熟茶。普洱生茶在正常的情况下,不管放多少年都不可能变成普洱熟茶。

到此,以上就是小编对于只有普洱茶才有熟茶吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于只有普洱茶才有熟茶吗的3点解答对大家有用。

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