大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于普洱茶怎么拼配的问题,于是小编就整理了4个相关介绍普洱茶怎么拼配的解答,让我们一起看看吧。
易武正山和易武麻黑哪个好?
易武正山和易武麻黑是不一样的,易武正山范围比较广,可以说是拼配茶,易武麻黑是易武山的一个寨子,也是比较有名的产区,属于纯料茶,相比来讲,易武麻黑口感香气要优于易武正山的,价格肯定比易武正山贵,想和易武拼配茶就买易武正山,想喝纯料茶就选择易武麻黑
普洱茶生茶的拼配是怎么拼配的,遵循什么原则?
我自己做后月众筹茶3年多了,有了一定的发言权,说说我的想法,欢迎讨论。
1,拼配的目的。这个最重要,是要实现什么目的,再去按照这个目标找原料调整拼配方向。
2,确定了拼配的目的,就可以分解茶质、口感、香气指标。如浓强由那款原料为主,香气又是哪款?大概原料的小片区方向要落实清楚。
3,拼配比例。成本控制到多少,几个主要原料最高比例和最低比例要列出来。
4,品鉴。目标茶样,各种比例组合拼配好的茶样,对比PK,看看和明白茶的差距或已超出预期,最接近的比例再细微调整,多次对冲,一定找到最佳比例。
过程中的什么原料能用不能用,拼配原料是不是个性太突出不相融,这些都要考虑。多试多喝多对比是硬道理。
普洱茶,是纯料,还是拼配茶值得存放?各自存放10年,哪个好?
喝🍵茶是要喝纯料做的茶叶🍃来制作才叫真正意义上的普洱茶。因为他是大自然给予人类清心革面的纯天然饮料,他无添加、无调配、无人为刻意作假拼配纯天然的好茶叶子,也只有这样才体现了它应有的价值!才不会像那些自欺欺人的所谓“大厂、名厂、终身名誉大师、为利是图之人”等专为高利润而违背良心,专做拼与配的黑心茶忽悠广大消费者,还打着什么技术秘方、配方。把那些分别不同山头的茶叶经过所谓茶人、大师、只有他最懂的名人,用左拼右配搞出来这“鸡尾酒”味道茶叶还说成是专利、密方赚取高额利润,专门坑害善良的爱喝茶的茶友们。关键是些他们搞出来的拼配茶卖价还要比名山纯料茶贵了很多不说,把那本来的普洱茶里的一山一味原茶真味道,搞成现在这种“鸡尾酒”式的口味吹捧到上天去,让真正喝茶的消费者受到误导达到他们要达到的目的!攒取了高回报利润。凭借当今社会发展水平的技术手段,什么茶味道调配不出来?明明是低挡茶叶通过拼配后卖价还比纯料茶贵多了,而这些拼配茶又真的是比纯料茶好喝吗?相信你是喝过普洱茶不管哪个山头、但名字必须清晰而又是纯料做的茶叶那个人,肯定就再不会说他们做的拼配茶好喝了🤪!请你试一下吧🙏。👍
纯料的好!
提出拼配的,实属无奈,大厂子某批号茶xx吨,量大怎么能纯料呢,只有拼配了,营销宣传上也只能往拼配思路上赶,厂家要有活路呀!
春茶是个宝,
秋茶刚刚好,
夏茶是根草。
购买茶叶选择明前春茶,茶叶品质口感就比较好。
理论上来说,纯料茶是指同一时间从同一棵树上采下来的同一等级的茶箐制出来的茶。但如果严格按照这个理论,一棵树实在做不了几饼茶,所以实际上我们说的纯料茶是指同一时间在同一片茶园采摘下来的茶箐(划重点,时间相同、产地相同、等级品种大致相当。)优点:能够更准确地表现地域、品种的特点。制作简单,不易出错,不易出现杂味。缺点:滋味较单一,滋味不丰富。
好的纯料茶,能突显所在茶山的特点,让喝茶者感受到不同茶山带来的身体感官不同感受。(重点,最好的纯料,如老班章、冰岛昔归、易武这类古树茶一般会做纯料,而不会拼配,因为茶叶本身底子好,加上制茶工艺和制茶师的成熟技艺,有足够的自信来展现茶叶本身特征,所以不会拼配。最重要的是这几款茶的核心产区毛料已上万,可以说是价比黄金)所以有幸喝到这两款茶的你偷偷的笑吧,新茶每泡都会上百,老茶可以自己计算一下。
拼配茶
重点:市场占有量最大,性价比最高。
拼配茶是指茶产品制作过程中,根据需要,由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合,是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐,茶气和茶性的和谐,使茶叶的色、香、味、形符合标准,达到产品质量的稳定性,一致性。
普洱茶拼配方法有:
1、季节拼配(春雨秋) 2、茶种拼配(台地古树)3、茶叶不同级数拼配 4、年份拼配 5、发酵度拼配(包括生熟拼配)5、同一茶种不同产区拼配
将等级、叶型、滋味香气特点可以融合的茶,按一定比例拼配在一起的工艺。在茶厂,有一个职称叫“拼配师”,拼配师需要对茶叶有专业的知识,并具备多年的实践经验,才能胜任这个工作。拼配茶市场目前由大厂把控,拼配是个技术活,对拼配师的技术要求非常高,大厂手中掌握的拼配配方和经验更加丰富(敲重点:拼配茶口感好坏,很大部分因素是靠拼配师技艺和制茶师技术。不要盲目迷信私人订制,有可能将好料做坏。)优点:价格稳定,口感稳定,能够扬长避短,充分发挥茶性,茶汤滋味较丰富,变化多。缺点:需要有足够多的茶料,才能选择出合适的茶品。制作工艺技术要求高,必须有具备丰富经验的拼配师,特别是高端茶的制作。
所以不管是纯料茶还是拼配茶,只要是正规茶箐制作,不是黑心商家所产,都值得存放,喜好在于自己身体的感受。任何达到十年以上的存茶都是值得用心品味。
普洱茶的纯料,实际是相对的说法,通常我们把一棵树采摘的茶青叫纯料,或一片茶地的所有古树采摘的茶青混在一起也可以叫纯料,所谓的拼配,主要是指用不同茶区,不同茶地,不同季节的茶青,不同年份得毛茶,不同树龄的茶青,大小树拼配,古树拼配,台地茶拼配等各种拼配。后期转换是需要拼配人员对所使用得茶青的品质及后期所使用茶青的转换特点进行拼配,总的来说拼配主要是为了有一个能够让喝茶人容易接受的口感和滋味,同时对部分茶能够起到降低成本的作用,这是考研拼配师的技术和经验。至于后期陈化,需要看拼配所用茶的品质和技术,没有绝对的好与不好,喜欢喝茶和存茶,需要根据自己的实际情况以及对茶的了解进行选择,建议至少选择同一片茶地的古树料压制的产品或同一片茶地的大小树混采料作为存茶首选。
看你喜欢喝什么样的茶,纯料茶10年后滋味会单薄茶汤水含香会单一,拼配茶10年后滋味厚重茶汤水含香显现明显,不过前提是要有良好的仓储。别听茶商的乱说乱,多喝不同的茶来挑选自己需要的茶。
拼配茶转化才会好点,成本也不会这么贵,纯料成本太高,转化的味道可能会比较单一,风险也太大,东西放十年,成本太高,纯料茶应该不能放太久,现在每个山头茶,除了土豪才能存茶,随便一公斤几千至几万,还是拼配,找个有经验,有以往拼配茶的配方,知道什么茶放十年以上会陈化比较有性价比的,以后市场比较能接受的,
我们在组织拼配普洱茶里的茶多酚来提高免疫力,可行吗?
不可以,茶多酚是所有绿色生茶里一个分子,有人要利益把它说到相神一样,荼多酚,小孩,老人,身体凉性,温热湿疹,气色黄白,药罐子,有小孩的妇女,请不要喝。太凉,冷入根骨。
普洱茶中的生普也含茶多酚,但据研究发现茶多酚含量最大的还是绿茶,假设真的可以提高免疫力,不如来点龙井、毛峰、毛尖、银针或碧螺春。春天本来就适合喝花茶和绿茶来养生,最近我就在喝茉莉香片,花茶与绿茶兼顾。
如果这“免疫力”是通过清热解毒来实现的,还可以把囤起的老白茶拿出来“消化”一下。只是快递现在不给进小区,区外快递柜又有限,疫情过去之前都很难从茶叶产区补足本年的新货了。
到此,以上就是小编对于普洱茶怎么拼配的问题就介绍到这了,希望介绍关于普洱茶怎么拼配的4点解答对大家有用。