大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大块普洱茶怎么处理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大块普洱茶怎么处理的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶为什么叫七两碎银？
1、交易时约定俗成。
七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的茶饼用来上税。
2、马帮为便于统计取名。
一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。
3、取谐音寓意取名。
古时“茶马古道”路途遥远，艰难险恶，运茶的人一走就是好几个月，“七子饼”寓意与家人团员，思念妻子和孩子，所以也有这种说法“妻子饼”。
4、取吉利数字七取名。
在中国的传统民族文化中，“七”这个数字，是有着很多含义的吉祥数字，七象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚圆圆满满。七子饼茶一般都是7两一饼，7饼一提，被视为“合家团圆”的象征，也是七子饼茶的传统包装。
5、由“七子茶”演变为“七子圆茶”再演变为“七子饼茶”。
因为碎银子是从老茶头中剥离出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。所以叫做七两碎银。
七两碎银子是一种茶，也有人叫它茶化石。虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头。
碎银子茶就是外表乌黑，形似散碎银两的老茶头碎银子是普洱茶。碎银子本质上是自然形成的小颗粒老茶头，其是人工用老茶头加工出来的一种普洱茶，将大块的老茶头物理分解成小粒的碎银子。相传在我国古代在茶马古道的时候用碎银子代替银两交易，故而得名碎银子。
扇骨汤怎么炖又浓又白？
材料
材料：扇子骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)工具：纱布(1张)
做法
1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
用料:
猪扇骨 2500克，姜 1块，大葱 2根，大蒜 1头，干辣椒 8个，麻椒 一小把，花椒 一小把，香叶、草果、桂皮各适量，白糖 3小勺，盐 3小勺
步骤:
1.扇排泡水，撒少许盐，洗净血水
2.锅中放水烧开，下入扇排焯水
3.待水再次沸腾，捞出扇排，洗净血沫，控水备用。
4.葱切段，姜切片，蒜头拍碎，辣椒，花椒，麻椒，香菜，草果，八角，小茴香，肉桂备用
5.起锅烧油，油温6成，加入3勺白糖并不停搅拌
6.待白糖稍稍变黄起泡，加入葱姜蒜等配料，炒出香味
7.倒入扇排炒制片刻，加水末过扇排
备用食材：大骨头1000克，香葱3根，生姜6片，白醋少许，枸杞适量，料酒适量，食盐适量；
制作过程：第一步，大骨头准备到位，事先剁成块，将其冲洗干净后，放入在清水中，让骨头在水中浸泡差不多1个小时的时间，中途需要换掉泡出来的血水，待将骨头泡好之后；
第二步，从水中捞出来，再次冲洗干净，锅中添上水，冷水放入泡好水的骨头，同时放入3片生姜和少许的料酒，大火将起烧开后，再煮2分钟，从锅中捞出，用温水冲洗干净，控干水；
第三步，炒锅置于火上，加上少许食用油，将焯过水的骨头放入锅中，煸炒出其中的香味，然后再加入剩余的生姜片，香葱事先摘洗干净后挽成结放入锅中，翻炒均匀，加入没过骨头的温水；
第四步，开始煲汤，差不多半个小时的时间，捡出葱姜不要，然后再锅中加入几滴白醋，继续炖煮差不多2个半小时的时间，在这个过程中，枸杞放入温水中浸泡一会，然后倒掉水；
到此，以上就是小编对于大块普洱茶怎么处理的问题就介绍到这了，希望介绍关于大块普洱茶怎么处理的2点解答对大家有用。
