小茶叶长成大产业。
近日，武夷山市召开茶产业高质量发展动员大会，分析研判茶产业发展现状和存在的问题，推动实施龙头培育、品质提升、标准管控、品牌打造、市场营销、融合发展“六大专项行动”。
“武夷山发展茶产业有三个条件：生态好、技术好、基础好。小茶有着壮大大产业、突围大市场、打造大品牌的坚实基础。如今，茶的经济、社会和文化价值日益被认可和重视，茶产业需要高质量发展。
武夷山市委书记姜建华表示，通过三年的努力，到2022年，
实现规模以上茶企100家、产值100亿元、超亿元茶企30家以上、超亿元茶企6家、茶产业税收3亿元的“11363”发展目标。
生态高品质，为茶园添彩。
在星村镇燕子窠，1000亩生态茶园种植阔叶树，大豆在茶树间生长得恰到好处。“大豆的根系不仅有固氮作用，还能防虫食茶。当大豆成熟时，
我们将把所有的大豆回填到土壤中作为绿肥，以提高土壤肥力。岩茶厂厂长杨文斌告诉记者，通过在茶树之间轮作大豆和油菜，减少化肥的使用，以取代传统施肥，这是秘诀。
杨文斌从事茶叶行业已有20多年。“最早我们关注的是茶叶产量，并没有为茶树创造适宜的微生物环境。反而施肥导致土壤板结，茶叶品质差。”杨文斌说，他从2012年开始种植生态茶，但由于种植不科学
这导致了当年茶叶产量的大幅下降。
如何科学高效的种植生态茶？2016年，福建农林大学教授廖宏以燕子舍连片、大坪洲等兴村镇2000亩茶园为试点，采用“有机肥加绿肥”的方式改良茶园土壤。很快，杨文斌尝到了良好生态带来的甜头。
“肉眼看，我们茶园上的土壤更松软，物种更丰富，病虫害更少。”杨文斌说，看得见的良好生态已经成为企业拓展市场的“敲门砖”。现在他种的生态茶采用会员订单制，不缺销量。
2018年，武夷山市与福建农林大学签署战略合作协议，共建武夷山茶产业研究院，围绕优质、安全、高效、生态的产业发展目标，开展茶产业共性、关键科技研究和政策研究。目前，
福建农林大学正在进行茶园土壤和绿肥种植研究，与23家茶企合作，在茶园种植大豆9300亩。此外，生态茶园实行了农药化肥零增长、零减量。
通过采取“有机肥配方肥”、“有机肥绿肥轮作”、茶园套种树木等生态茶园管理模式，建成了燕子窠、大平洲等生态茶园示范基地2000多亩。
走进武夷之星生态茶园示范基地，500亩茶园已种植树木3万余株，植被覆盖率达到82%以上。鱼浅被湖环绕，茶树像生长在自然森林里。武夷星茶业有限公司总经理办公室吴告诉记者，作为省级现代农业智慧园区
近年来，企业借助智慧茶山系统，选择示范茶叶基地，部署小气候监测站和实景监测设备，实时监测茶园内的温度、湿度、风、雨、光、土壤等因子，采集小气候环境气象信息和实景茶园，进行综合展示和数据分析。
为茶园科学管理、茶叶质量论证、安全溯源提供数据支持。
武夷星、永盛等一批知名茶企推进茶园标准化建设，带动越来越多的中小企业投身绿色发展，武夷山茶园建设向生态化、组织化迈进。
品牌高标准，抓住机遇拓展市场
在2020年中国品牌价值排行榜上，“武夷岩茶”位列区域品牌第4位，连续四年位居中国茶叶区域品牌价值第二位。
“武夷茶的公共品牌是武夷山大红袍和正山种。为正本清源，保护消费者合法利益，在去年试点的基础上，今年我市全面推行‘认标买茶’。”武夷山茶业发展中心主任林建江说，
“认标买茶”采用“茶绿卡”和“商品标”双重管理模式，确保茶叶原料产自武夷山；然后利用区块链、物联网等技术，实现种植、生产、销售的全过程可追溯。目前，该市已授权150家企业试点使用“商品标准”茶。
1300多户申请了茶叶绿卡，面积达5万多亩。
今年新茶上市，武夷山不少茶企在外包装上贴上了带有武夷茶地理标志的商品标签。“市场上冒充武夷岩茶的产品层出不穷。实行‘认标买茶’后，可以大大减少恶性竞争，提升我们在市场上的影响力。
武夷山陶渊明茶叶科学研究院有限公司总经理李贵君表示，“认标买茶”的方式实现了武夷山主产区茶农和茶企的产品保护，也为消费者买到正宗武夷茶提供了一种鉴别手段，提升了武夷茶品牌的市场认知度和影响力。
在2019年第十三届海峡两岸茶博会上，武夷山茶叶鉴定采购及区块链溯源平台正式上线。通过数据采集、激活全过程，实时加密缠绕数据账本，在多个节点构建统一账本机制，使茶叶种植、生产、销售全过程可追溯。
“借助‘认标买茶’和茶叶区块链，可以在源头控制茶叶质量，记录所有茶叶产地、采摘时间和13道制茶工序，相当于拥有了茶叶的身份证，形成了对企业和市场的双向监管约束力。”武夷山市副市长范振坤说，
目前，2000份茶业区块链标准已推广到企业。
近年来，武夷山强化品牌保护战略，完成了全国重点产茶县、第五批武夷岩茶中国农业非物质文化遗产和“正山人种”品牌价值申报。此外，加强品牌营销，同时举办一系列全国性比赛，打造“永不落幕的茶博会”，
带动具有“认标购茶”资质的茶企“走出去”，积极推动茶、文、旅融合发展，提升武夷茶整体影响力。
茶叶旅游高度整合，提升产业附加值。
远处是茶山舒缓的轮廓，近处，古色古香的房屋掩映在树丛中，流水绕屋而过，采茶、品茶，感受茶文化、茶生活。位于武夷山风景区的“叶嘉山居”福联生态茶庄园已成为武夷山茶B&B的标杆
“我们的初衷是让我们的消费者在武夷山有一个可以休息和直观体验的地方。”庄园主魏立宁表示，武夷山在配套高端茶旅方面还有很大的发展空间。为此，福联茶业组织团队对茶庄进行了整体规划和设施建设。
以度假村的规模和B&B的管理体系，将吸引发达地区的消费者来此商务休闲，打造品质茶生活。
漫步茶庄，茶元素贯穿生活的方方面面。游客可以体验茶园生态、制茶技术、茶历史、茶生活。“庄园更像是武夷山外来茶文化的输出平台。”魏礼宁表示，茶庄园将高品质的茶生活与自然相结合。
强调体验式和沉浸式，客人是茶叶生产的检验者和生产者，从而增强产品的竞争力。因为茶旅，优质茶叶再一次被用来反哺旅游。现在，复联生态茶庄园在业内知名度提高，仅酒店年收入就达1000多万元。
为了提升产业附加值，近年来，武夷山茶产业向茶衍生品、茶旅等方向延伸。去年以来，武夷山持续开展“请到武夷来喝茶”茶旅融合活动，打造免费品茶一条街，推出茶文化体验、茶艺展示、民俗茶斗等特色茶旅产品。
目前已建成200多个“请到武夷来免费喝茶”，促进了茶旅互动融合发展。
茶的保健功能逐渐扩大。经过8年的产品研发，武夷星从优质大红袍茶叶中提取天然茶皂素、茶多酚、茶氨酸，研发出大红袍洗护产品。另外，茶纸笔记本是利用茶叶在生产过程中的副产品开发的。
一片树叶成就一个产业，让百姓致富。据了解，2019年，武夷山市茶山面积14.8万亩，涉茶人口12万余人，占全市人口的50%。干毛茶产量1.98万吨，产值20.58亿元。
茶叶资讯网
2024-09-20 07:36:05 425
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