大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶生茶和熟茶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍普洱茶生茶和熟茶的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶生茶与熟茶的区别？
区别如下:
1、工艺，生茶经过萎凋等工艺，熟茶需经人工渥堆发酵，再蒸压、定型；
2、外观，生茶为青绿，熟茶为黑褐色；
3、口感，生茶苦而带涩，熟茶滋味纯和；
4、茶色，生茶橙黄，熟茶红浓；
5、适饮人群，生茶适合刺激性强的人，熟茶适合大多数人。
普洱茶是一种经历过特殊发酵处理的茶叶，分为生茶和熟茶两种。其中生茶又称为青茶，是指已经摘取的茶叶未经过明显的处理，直接进行晾晒、杀青等基础处理的茶叶。生茶呈现出香气高、涩感重、茶汤清亮的特点，适合长期贮存，存放时间越久茶质越佳。
而熟茶则是在生茶的基础上进行了“渥堆”处理，即将茶叶堆积在一起进行发酵，使其变色、发酵、陈化等，经过一段时间后进行杀青、干燥等后制而成。熟茶的茶汤呈现出暗红色，香气较浓，口感醇厚，陈化时间越长，茶质越佳。熟茶适合即饮，不易贮存。
普洱茶生茶与熟茶之分？
普洱茶生茶和熟茶主要区别为是否经过发酵，二者在气味、外观、口感上存在区别。
普洱茶生茶是新鲜的茶叶采摘之后没有经过人工发酵这个过程，用自然风干的方式存放。普洱生茶的颜色比较浅，外观色泽呈暗绿色，气味清香，茶味浓厚，口感强烈，略带苦涩味。茶汤以金黄色为主，陈放较长时间后汤色一般为橙黄明亮的状态。
普洱茶熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵。经过发酵之后的熟茶，茶性偏向温和，茶汤柔和软绵，口感偏甘甜。熟茶的颜色比较深，发酵程度较轻的茶多为栗红色茶汤，发酵程度较重的茶多为暗红色茶汤，气味陈香。
普洱茶生茶和熟茶均属于优质的茶饮，含有茶多酚、氨基酸、维生素、蛋白质、矿物质等营养元素，日常可适量饮用，补充人体所需的水分及营养物质。
普洱茶生茶和熟茶有什么区别？
工艺区别：普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼；普洱熟茶则为渥堆发酵、蒸压制成。
外观区别：普洱生茶色泽墨绿油润，条索粗壮；普洱熟茶色泽红褐，金毫显露。
滋味区别：普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。
汤色区别：普洱生茶汤色橙黄、金黄，而普洱熟茶颜色红亮。
普洱茶生茶和熟茶有什么区别？
1、茶色
普洱生茶和熟茶的茶色不同，普洱生茶茶色以墨绿色或青绿色为主，陈化后会茶色会转化为黄绿色或黄红色，冲泡之后茶汤呈青黄色或黄绿色。熟茶茶色以黑色或红褐色为主，冲泡之后茶汤呈红褐色或板栗色。
2、茶气
普洱生茶和熟茶的茶气不同，普洱生茶茶气闻起来会比较清香，有的生茶会给予人一种霸道的感觉。熟茶由于经过渥堆发酵的原因，茶气闻起来会给予人一种陈香味。
3、口感
普洱生茶和熟茶的口感不同，普洱生茶冲泡后虽然闻着有较为馥郁的清香气息，但品饮之后会产生苦涩感，茶韵较为丰富。熟茶冲泡后茶汤入口香甜，并无苦涩感。
外观（以饼茶为例）
熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
生茶：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。
一，制作工艺上的区别：
普洱茶熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶
普洱茶生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶
二，口感上的区别：
普洱茶熟茶：基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。
普洱茶生茶：口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶
到此，以上就是小编对于普洱茶生茶和熟茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶生茶和熟茶的4点解答对大家有用。
