好茶也需要的储存方式

好茶也是茶的一种，因为存放不当，质量会下降。所以，买了好茶，近期不能全喝，要储存好，不然会糟蹋一泡好茶。

通常茶叶存放一段时间后，香气、滋味、色泽、内含物都会发生变化，原有的新茶叶消失，老滋味逐渐显现。影响茶叶劣变和陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光照及其相互作用。

1.光照会对茶叶产生不良影响，会加速茶叶中的化学反应，叶绿素在光照后容易褪色，影响茶叶的外观和色泽。

2.当茶叶含水量超过5%时，会加速茶叶品质的劣变，促进茶叶中残留酶的氧化，使茶叶色泽变差。

3.氧气氧化导致茶叶变质的各种物质，都与氧气的存在有关。

4.温度越高，茶叶越容易变黄。冷藏能有效减缓茶叶的褐变和老化。

如果茶叶存放时间长了变绿了，可以拿出来重新焙炒。如果茶叶在储存过程中发霉，喝了会影响身体健康。你要及时丢弃它们，千万不要舍不得，否则会适得其反。

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