大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶怎么鉴别老茶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶怎么鉴别老茶的解答，让我们一起看看吧。
如何区分普洱茶中的做旧茶？
1、先闻普洱茶的味道：老的普洱茶在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少;
2、看干普洱茶外形：老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。老茶用手指捏，因氧化发酵而有膨松感，颜色自然，闻起来带有一股陈年味;
3、开汤鉴茶：年代久远的茶，冲泡后茶叶展不开，有些会呈木化现象，如果黑黑亮亮的通常是碳烤出的“新鲜老茶”，非真正老茶。乌龙老茶存放三十年左右，茶汤呈淡琥珀色；四十年以上颜色更深，有时因存放地点的关系，或原本就是重发酵茶，茶汤会呈深琥珀色，老茶汤色红油透亮，汤色不发黑不浑浊。就算陈设30年、50年甚至100年，汤色仍清澈透亮。而做旧茶，速成古董茶则汤色浑浊。
如何辨别普洱老茶？喝普洱茶会导致钙流失吗？
感谢头条邀请作答！
普洱茶老茶辨别很简单，但辨别优质老茶不是人人都能胜任的。
辨别老茶先从茶的包装看起，不管是竹筐还是纸箱包装有没有陈旧感，老茶都有时间印记的，如包装很新就不可能是老茶。再观察茶的内层包装，有没有破损，颜色有没有变化。有时间痕迹的老茶最里层的包装纸，颜色发黄变深，有些年份久远的有虫咬痕迹。打开包装纸，不管是饼茶、砖茶还是什么茶，边缘多多少少会有松脱的现象。由于老茶氧化时间长，茶重量变轻，拿到手里有轻飘飘的感觉。
辨别老茶还需要冲泡，老茶的汤色根据年份长短变化呈现不同的汤色，初期的老茶汤色呈黄红色，以后汤色逐渐加深，从黄红到深红直至黑褐色。
普洱茶年份口感变化巨大，新茶一般都是香甜苦涩，刺激性强。少量尝鲜和判断一下后期陈化的发展方向是可以的，不可大量饮用，大量饮用会带来肠胃不适。喝老茶的目的要的是醇和，是舒适性，是身体的迅速接受，然后又通过打嗝、排汗等迅速的挥发出去，从而起到排毒养颜解油腻助消化的作用。老茶是可以大量饮用的，这是老茶与新茶的不同之处。
分配好时间适度喝老茶，不会产生钙流失。根据自身体质饮用，什么都有个度的问题，过犹不及。
从茶的外观上，茶质，茶汤，口感来分别分辨老茶，外观上要有经验才能分辨，不好说，茶质上老茶一般比较难看，像失去水份的一块干枝叶，质很轻，闻起来已经没有什么香气，用开水冲泡，倒干水即见乌黑发亮，第一、二泡的汤色不像熟茶一样红褐色，逐泡由浅变深，口感顺滑，甘甜，稠口。没有生茶的霸口、苦涩。质好的老茶饮后从喉咙里有一种柔润，舒服甘甜。
如何辨别陈年普洱？
1，看棉纸、牛皮纸、白纸；二看茶饼、砖、沱的外形正反面；三闻香味；四用开水冲泡，喝茶汤；最后看冲泡后的叶底的颜色深浅。通过几个步骤来分析即可判断茶的大致特征和年份，另外要准确判断茶的年份要了解茶的存放地点，存放地点即高温高湿和低温干燥环境中的茶叶也不一样。
几年是陈年？我们先设定10及以上吧。如果茶一直放在昆明没有移动过的话，从外观上看转化没有那么明显，棉纸也是相当良好的，特别有些茶普洱茶做好后裸放几年以后再包装的话纸跟新的差不多。放在昆明的茶虽然转化慢，但好处是口感更清爽，滋味更醇厚！如下图是2001年的茶，2006年包装。
首先我的观点，普洱茶越陈越香只适用于普洱生茶，因为普洱熟茶由于经人工渥堆发酵，其品质已基本定型，故长时间存放对普洱熟茶没有多少实际意义，除了存放的前两三年会散去渥堆味外，四、五年的熟茶与十多年的熟茶变化不大，品饮起来也没有明显的不同(可能香气、顺滑度、甜度会有少许改变)。所以陈年普洱的定义主要针对普洱生茶。
而普洱生茶由于仓储环境不一样，陈化转化的速度也是不一样的，同一款茶在云南临沧存放六年效果可能在广东三年时间就可达到，所以说用时间的长短来简单界定一款茶是不是陈年普洱也是不够客观准确的。
当前，各种所谓的陈年普洱在市场上随处可见，特别是网络销售平台，一两百元就可以买到一饼（块）90年代的老生普，说实话这都是骗子干的事！
优质的陈年普洱需要具备三个要素，一要有一定的时间沉淀，这个时间仁者见仁智者见智，也许八年十年，也许二三十年。二要有陈香甘甜的口感特征，无异味杂味。三要通过科学的仓储，自然陈化。而假冒陈年普洱的形式有三种：一是做旧包装，二是用熟普冒充老生普，三是用恶劣的高温高湿（通常称为湿仓）环境加速普洱生茶转化。
所以辨别陈年普洱茶不能只看表面，重在品饮，必须要从三个字上下功夫，即：闻、看、饮。
闻：陈年普洱带有独特的陈香，这种陈香是清爽的自然的无杂味，与熟普渥堆味、药香味还有区别，更与湿沧茶散发的霉味、怪味区别很大。
看：看茶饼形状颜色，陈年普洱茶饼会有些松散，茶条颜色会逐渐转为红褐色（图一为当年生普的茶饼，图二为七年生普的茶饼)。看茶汤颜色，普洱生茶的茶汤颜色随着时间推移会逐渐由金黄（淡黄）转深转红，黄中带红，这种颜色与熟普的酒红是有区别的，市面上有很多用熟普充老生普，仔细辨别茶汤也是可以防止受骗的（图三为十二年老生普的茶汤，图四为十年老熟普的茶汤）。看叶底，陈年普洱生茶冲泡后叶底仍能呈现完整性（除年代特别久远的老茶），颜色逐渐转为红褐色，而普洱熟茶的叶底显现出独特的乌黑油润，两者区别很大（图五为十二年普洱生茶的叶底，图六为普洱熟茶的叶底）。
饮：陈年普洱生茶茶汤入口即有陈香甘甜，苦涩感极低甚至没有苦涩感，口腔和喉部感觉舒服、清爽，若无此感觉算不上优质老茶，也可能是假冒老茶。
到此，以上就是小编对于普洱茶怎么鉴别老茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶怎么鉴别老茶的3点解答对大家有用。
