金花茯砖茶怎么泡？

安化黑茶茯砖茶要求汤色不浑浊，香清不厚重，滋味浓涩，口感浓郁，耐冲泡。需要反复酝酿才能掌握技巧。那么金华茯砖茶怎么做呢？金华茯苓茶的冲泡技术和方法有哪些？

一、金华茯砖茶功夫泡饮法

1.喝茶

对于茯砖茶，可以用红茶刀沿着茶砖或茶饼的纹路撬开，取茶叶7g左右。喜欢口味重或者喝的人多的时候，可以适量多拿一些。

2.暖杯

可用开水冲洗茶具，使茶具保持高温，有利于茶香气物质的激发和茶汤内容物的浸出。

3.茶具

将采摘的茯砖茶放入碗中。

4.洗茶

将高温开水倒入盖碗中，将第一泡在开水中浸泡3到5秒，然后倒掉。第一次泡茶的热水，不仅能唤醒茶的味道，还能一起洗去茶叶中的杂质。

5.酿造

按照茶叶1:40左右的比例，用开水冲泡，用100摄氏度以上的开水，完全泡出福珍茶的茶味。2~3泡，差不多5~10秒出汤；泡4~5次，10秒左右汤就上来了；6~7泡，20秒左右出汤；8~10个气泡，

20秒左右上汤；10泡以上，一分钟左右就上汤了。

6.品尝和饮用

将盖好的碗里的茶汤倒入公平杯里，用杯子喝。茯砖茶，汤色金黄明亮，滋味醇厚甘甜，清香扑鼻，带松香。

二、金华茯砖茶的烹饪和饮用方法

1.用茶刀切8-10g茯砖茶叶；

2.将水加热至初沸点，锅壁布满鱼眼泡；

3.把茶叶放在壶里；

4.大火烧开后，转文火煮5~10分钟；

5、停火，滤渣，趁热喝吧。

6、煮饮法，可煮2~3次。用煮饮法冲泡的茯砖茶，汤色橙红油润，滋味醇厚甘甜，花香浓郁。

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